生物化学实验教程

内容简介

[

　　《生物化学实验教程》分四个部分，**部分是实验的基础理论部分，包括生物化学须知、生物大分子提取与分离、分光光度法及比色分析法、电泳法技术、层析技术、离心技术、透析技术。　　第二部分以实验为主体，阐述了常用的基础实验技术、综合性实验、设计性实验。《生物化学实验教程》的目的是培养学生严谨的科学态度，独立思维以及独立完成实验过程的能力。　　《生物化学实验教程》适用于高等院校的生物科学、生物技术、生物工程、动物科学、农业科学、园艺、食品科学等专业学生使用，也可供相关技术人员参考。

]

目录

**部分 生物化学技术概论1 生物化学须知1.1 生物化学实验技术发展简史1.2 实验室规则1.3 实验室安全及防护知识1.4 实验报告1.5 实验室基本操作**部分 生物化学技术概论1 生物化学须知1.1 生物化学实验技术发展简史1.2 实验室规则1.3 实验室安全及防护知识1.4 实验报告1.5 实验室基本操作1.6 缓冲溶液与pH测定1.7 生化实验室的基本设施与装备2 生物大分子提取与分离2.1 实验材料的处理2.2 生物材料处理的常用方法2.3 目的物分离与提取2.4 目的物的沉淀分离2.5 过滤与膜分离技术2.6 溶剂萃取法2.7 反胶束萃取2.8 超临界（流体）萃取3 分光光度法及比色分析法3.1 原理3.2 分光光度计的构造3.3 7220型分光光度计4 电泳法4.1 电泳的基本原理4.2 影响电泳的主要因素4.3 区带电泳的分类4.4 几种常见的电泳方法5 层析技术5.1 层析技术概述5.2 凝胶层析5.3 离子交换层析5.4 亲和层析5.5 具体的一些层析方法5.6 高效液相色谱6 离心技术6.1 基本原理．6.2 离心机的主要构造和类型6.3 离心技术的应用6.4 电动离心机的使用方法及注意事项7 透析7.1 膜7.2 溶剂7.3 物理条件7.4 董南（Donnan）膜平衡第二部分 生物化学实验实验1 生物化学基础实验实验1.1 糖类的性质实验（糖的颜色反应）实验1.2 糖类的性质实验（糖的还原作用）实验1.3 总糖的测定——硫酸蒽酮法实验1.4 血糖的定量测定实验1.5 3，5-二硝基水杨酸比色法测定糖的含量实验1.6 糖的薄层层析实验1.7 粗脂肪的定量测定——索氏抽提法实验1.8 脂肪酸的β-氧化实验1.9 碘值的测定实验1.10 酸价的测定实验1.11 胆固醇的测定实验1.12 卵磷脂的提取及鉴定实验1.13 氨基酸的分离鉴定——纸层析法实验1.14 氨基酸分离——双向层析法实验1.15 蛋白质的沉淀反应、颜色反应及等电点的测定实验1.16 双缩脲法测定蛋白质含量实验1.17 Folin-酚法测定蛋白质含量实验1.18 微量凯氏定氮法实验1.19 SDS-PAGE测定蛋白质分子量实验1.20 葡聚糖凝胶层析脱盐实验1.21 醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白实验1.22 血清蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳实验1.23 考马斯亮蓝法测蛋白质浓度实验1.24 紫外吸收法测定蛋白质含量实验1.25 脲酶Km值简易测定法实验1.26 正交法测定几种因素对酶活力的影响实验1.27 琥珀酸脱氢酶的作用及其竞争性抑制实验1.28 酶的性质及其影响因素实验1.29 硫酸铵分级沉淀及透析脱盐纯化过氧化氢酶实验1.30 淀粉酶活力的测定实验1.31 血清乳酸脱氢酶同工酶测定实验1.32 酵母核糖酸的提取实验1.33 RNA的测定——定磷法实验1.34 钼酸铵比色法测定L-抗坏血酸的含量实验1.35 还原型维生素C的测定实验1.36 总维生素C的测定——2，4-二硝基苯肼比色法实验1.37 维生素A的提取及含量测定实验1.38 胡萝卜素的柱层析分离法实验1.39 叶绿素含量的测定实验1.40 细胞色素氧化酶作用及其抑制实验2 综合性实验实验2.1 植物基因组DNA的提取和浓度测定实验2.2 植物基因组DNA的琼脂糖凝胶电泳实验2.3 质粒DNA的提取和纯化实验2.4 PCR基因扩增实验2.5 总RNA的提取实验2.6 DNA重组技术——酶切、连接实验2.7 DNA重组技术连接实验2.8 大肠杆菌感受态细胞的制备和转化实验2.9 重组质粒的筛选实验2.10 重组质粒的筛选（抗生素平板筛选和a互补筛选）实验3 设计性实验实验3.1 双孢菇多糖分离纯化与性质测定实验3.2 大豆磷脂提取工艺实验3.3 大豆磷脂的定量测定实验3.4 植物叶蛋白的提取实验3.5 植物组织中核酸的提取和测定附录1 清洗液的种类、去污原理及配制方法2 常用核酸蛋白换算数据3 常用表主要参考文献

封面

书名:生物化学实验教程

作者:周正义

页数:311

定价:¥40.0

出版社:科学出版社

出版日期:2016-06-01

ISBN:9787030348449

PDF电子书大小:43MB 高清扫描完整版