海带养殖生物学

本书特色

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我国海带繁育及养殖技术的突破和产业化，促进了海带产业的大发展，经济、社会和生态效益显著，被国内水产界称为海水养殖业的“**次浪潮”，这也为其他水产动植物的养殖提供了借鉴。《海带养殖学》一书从1962年的**版到今天新版问世，经历了50多年。《海带养殖生物学》本着继承与发展的原则，在对已有的海带繁育、养殖技术的原理与方法进行更新补充改写的基础上，对相关的基础生物学研究成果，特别是海带繁育、养殖及加工技术所取得的*新进展也重新总结。
　　《海带养殖生物学》共分为三篇，**篇为海带生物学基础，包括**章至第十一章，分别介绍了海带分类地位与形态结构，海带繁殖、发生和生活史，海带细胞学特征，海带起源、分布及引种驯化，海带孢子体生长发育与环境条件，海带配子体生长发育与环境条件，海带的光合作用，海带对碳、氮、磷的利用与代谢，海带遗传机制研究，海带种质资源与利用，海带品种选育；第二篇为海带繁育及养殖，包括第十二章至第十七章，分别介绍了海带幼苗培育，幼苗暂养与分苗，养殖海区与养殖设施，海带养成形式、技术和管理，海带收割，海带的病害；第三篇为海带食品加工，包括第十八章至第二十章，分别概述了海带化学组分、海带食品加工及海带食品质量安全。

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内容简介

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《海带养殖生物学》可作为海藻学、海藻养殖学等专业本科生、研究生的教材，亦可作为相近专业的教学、科研、生产等参考用书，对海藻养殖及相近专业的科技人员或相关行业的管理人员也有参考价值。

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目录

前言**篇 海带生物学基础　**章 海带分类地位与形态结构　　**节 海带分类地位　　第二节 海带孢子体形态及生长发育的分期　　第三节 孢子体内部构造　第二章 海带繁殖、发生和生活史　　**节 海带繁殖期和繁殖习性　　第二节 孢子囊的形成、游孢子产生与萌发　　第三节 海带配子体及有性生殖　　第四节 海带生活史　第三章 海带细胞学特征　　**节 海带染色体　　第二节 海带细胞分裂　　第三节 海带性别遗传　第四章 海带起源、分布及引种驯化　　**节 海带起源、自然分布、系统进化与演化　　第二节 中国沿海海带的养殖区及自然分布　第五章 海带孢子体生长发育与环境条件　　**节 海带孢子体生长特征　　第二节 温度对海带孢子体生长发育的影响　　第三节 光照对海带孢子体生长发育的影响　　第四节 营养对海带孢子体生长发育的影响　第六章 海带配子体生长发育与环境条件　　**节 温度对海带配子体生长发育的影响　　第二节 光照对海带配子体生长发育的影响　　第三节 盐度对海带配子体生长发育的影响　第七章 海带的光合作用　　**节 海带的光合作用　　第二节 影响海带光合作用的因素　　第三节 光合作用的机制　第八章 海带对碳、氮、磷的利用与代谢　　**节 海带对碳的吸收及碳代谢　　第二节 海带对氮的吸收及氮代谢　　第三节 海带对磷的吸收及磷代谢　第九章 海带遗传机制研究　　**节 海带数量性状遗传研究　　第二节 海带遗传图与qtl研究　　第三节 海带种群遗传　第十章 海带种质资源与利用　　**节 海带种质资源　　第二节 海带种质特征鉴定及应用　第十一章 海带品种选育　　**节 育种目标　　第二节 选择育种法　　第三节 杂交选育法　　第四节 孤雌生殖法　参考文献第二篇 海带繁育及养殖　第十二章 海带幼苗培育　　**节 海带苗种种类　　第二节 海带夏苗、秋苗比较　　第三节 海带低温自然光育苗工艺　第十三章 幼苗暂养与分苗　　**节 海带苗的出库和运输　　第二节 幼苗的暂养　　第三节 分苗　第十四章 养殖海区与养殖设施　　**节 养殖海区的选择与布局　　第二节 养殖设施　第十五章 海带养成形式、技术和管理　　**节 海带养成形式　　第二节 养成技术与管理　第十六章 海带收割　　**节 收割期　　第二节 收割方法　第十七章 海带的病害　　**节 海带人工育苗与养殖期常见的病害　　第二节 海带苗期及养成期病原菌种类　　第三节 海带育苗水环境微生物检测　　第四节 海带防御反应特征　　第五节 海带苗期及养成期病害预防和措施、对策　参考文献第三篇 海带食品加工　第十八章 海带化学组分　　第十九章 海带食品加工　　**节 干海带　　第二节 盐渍海带　　第三节 其他初加工海带　第二十章 海带食品质量安全　　**节 海带重金属元素检测　　第二节 国际上对海藻中污染物限量法规规定　　第三节 国际上对海藻中污染物的评估　参考文献　后记

封面

书名:海带养殖生物学

作者:段德麟

页数:239

定价:¥98.0

出版社:科学出版社

出版日期:2015-06-01

ISBN:9787030445575

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