生物化学实验

本书特色

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全书分3篇，*篇为生物化学实验基本要求及操作，共2章，包括实验操作的要求、实验报告的书写、常用仪器设备的操作介绍。第二篇为生物化学实验原理，共5章，从实验原理、分类和操作技术等方面重点介绍了离心技术，盐析、透析和超滤技术，光谱技术，电泳技术和色谱技术。第三篇为实验部分，共34个，包括32个基础性、综合性实验，以及2个设计性实验。

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内容简介

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全书分3篇, **篇为生物化学实验基本要求及操作, 共2章, 包括实验操作的要求、实验报告的书写、常用仪器设备的操作介绍。第二篇为生物化学实验原理, 共5章。第三篇为实验部分, 共34个。

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目录

前言**篇 生物化学实验基本要求及操作**章 生物化学实验基本要求第二章 生物化学实验基本操作第二篇 生物化学实验原理第三章 离心技术第四章 盐析、透析和超滤技术**节 盐析技术第二节 透析技术第三节 超滤技术第五章 光谱技术第六章 电泳技术第七章 色谱技术第三篇 实验部分实验一 糖类的提取分离与薄层层析分析实验二 3，5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖和总糖含量实验三 葡萄糖氧化酶法测定血糖含量实验四 粗脂肪的提取和定量测定实验五 油脂酸价的测定实验六 卵磷脂的提取和鉴定实验七 邻苯二甲醛法测定血清总胆固醇含量实验八 聚丙烯酰胺凝胶垂直电泳——血清蛋白的分离实验九 离子交换柱层析法分离氨基酸实验十 血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳实验十一 Folin一酚试剂法测定蛋白质含量实验十二 考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量实验十三 纸层析法分离氨基酸实验十四 酵母醇脱氢酶的分离、提纯实验十五 血液中转氨酶活力的测定（分光光度法）实验十六 酶的特性实验十七 维生素C含量的测定实验十八 酵母RNA的提取和组分鉴定实验十九 肝细胞核中核酸（RNA和DNA）的分离与测定实验二十 定磷法测定核酸含量实验二十一 紫外分光光度法测定核酸含量实验二十二 苔黑酚显色法测定RNA含量实验二十三 PCR扩增小麦持家基因Tubulin实验二十四 植物基因组提取（CTAB法）实验二十五 发酵过程中无机磷的利用和ATP生成的测定实验二十六 大肠杆菌质粒DNA的制备及电泳鉴定实验二十七 SDS-PAGE测定蛋白质相对分子质量实验二十八 小麦萌发前后淀粉酶活力的比较实验二十九 鱼基因组DNA的分离和分析实验三十 植物组织中可溶性糖含量的测定（蒽酮法）实验三十一 柳叶中原花青素的提取分离纯化及测定实验三十二 牛奶中蛋白质、乳糖、脂肪含量测定实验三十三 蛋白质的沉淀反应和等电点测定实验三十四 影响肝糖原含量的因素

封面

书名:生物化学实验

作者:严伟，袁向华主编

页数:177页

定价:¥35.0

出版社:科学出版社

出版日期:2015-08-01

ISBN:9787030455024

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