施普林格气味手册-(上)

本书特色

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近年来化学、物理和生物分析方法的巨大进步,使得研究者们能在分子、细胞甚至神经水平探索气味分子的影响。本书基于气味科学的复杂性,研究主要集中在新物质和它们的生理学和毒理学效应,以及常被忽视的心理学效应,以对不同学科的研究人员有较好的指导作用。

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封面

施普林格气味手册-(上)

书名:施普林格气味手册-(上)

作者:王凯

页数:516

定价:¥238.0

出版社:中国科技出版传媒(原科学)

出版日期:2019-09-01

ISBN:9787030622716

PDF电子书大小:92MB 高清扫描完整版

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