施普林格气味手册-(上)
本书特色
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近年来化学、物理和生物分析方法的巨大进步，使得研究者们能在分子、细胞甚至神经水平探索气味分子的影响。本书基于气味科学的复杂性，研究主要集中在新物质和它们的生理学和毒理学效应，以及常被忽视的心理学效应，以对不同学科的研究人员有较好的指导作用。
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封面
书名:施普林格气味手册-(上)
作者:王凯
页数:516
定价:¥238.0
出版社:中国科技出版传媒（原科学）
出版日期:2019-09-01
ISBN:9787030622716
PDF电子书大小:92MB 高清扫描完整版