动物检疫检验工

本书特色

[

　　动物检疫检验是动物防疫的重要组成部分，是预防、控制和扑灭动物疫病，促进养殖业发展，保护人民身体健康的重要手段。动物检疫检验工承担着繁重的检疫检验工作，政策性和技术性要求都比较高。为了尽快提高动物检疫检验工的业务素质和实践技能，培养大批技术熟练的职业人才，根据职业技能考核鉴定实际需要，特编写本书。

　　本书编写以劳动和社会保障部会同农业部颁布的《国家职业标准——动物检疫检验工》为依据，在内容上力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出行业和职业培训特色；在形式和结构上，紧紧围绕职业技能鉴定的实际需要，在搭建初、中、高三个等级共用的基础知识平台的基础上，采取模块化方式，充分体现各等级间的内容相对独立性。

]

内容简介

[

本书阐述了动物检疫检验初级工、中级工和高级工操作技能等培训考试的内容。

]

目录

序言**部分 基础部分**章 职业道德**节 职业道德基本知识一、社会主义道德概述二、职业道德第二节 职业守则一、职业守则二、兽医职业守则三、职业守则的含意本章复习题第二章 动物检疫检验基础知识**节 动物检疫检验概述一、动物检疫检验的概念和意义二、动物检疫检验的特点三、动物检疫检验的作用四、产地检疫检验五、屠宰检疫检验第二节 动物解剖生理基础知识一、消化系统二、呼吸系统三、泌尿生殖系统四、其他系统第三节 动物常见的局部病理变化一、皮肤、黏膜的病理变化二、内脏器官的病理变化三、淋巴结的病理变化四、肿瘤第四节 微生物和理化检验基础知识一、微生物检验基础知识二、病理组织材料的采集三、理化检验基础知识第五节 动物传染病基础知识及诊断技术一、传染病病程的发展阶段二、传染病流行过程的基本环节三、流行过程发展的某些规律性四、流行病学调查五、一般诊断技术本章复习题第三章 相关法律法规**节 动物防疫法一、动物防疫法立法宗旨和目的二、适用范围和调整对象三、有关检疫检验的规定第二节 其他相关法律一、食品卫生法二、畜牧法三、进出境动植物检疫检验法四、行政法五、相关行政法规第三节 《畜禽产地检疫规范》(gbl6549-1996)第四节 《畜禽屠宰卫生检疫规范》(ny467-2001)第五节 《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(gbl6548-2006)本章复习题第二部分 初级部分第四章 动物检疫检验**节 申报检疫检验制度一、接受申报检疫检验的主体二、申报检疫检验的方式三、申报的内容四、申报检疫检验的接受和处理第二节 流行病学调查一、疫病流行现状调查二、一般情况调查三、流行病学基本知识……第六章　消毒中级部分第七章　活体检疫**节　病料采集第二节　病原菌的分离和培养第三节　病原菌的形态学鉴定第四节　病原菌的生化特性鉴定第五节　病原菌的免疫学鉴定第八章　屠宰检疫第九章　消毒高级部分第十章　活体检疫第十一章　屠宰检疫第十二章　动物检疫处理第十三章　培训与管理附录主要参考文献

封面

书名:动物检疫检验工

作者:农业部人事劳动司, 农业职业技能培训教材

页数:248

定价:¥40.0

出版社:中国农业出版社

出版日期:2009-02-01

ISBN:9787109124899

PDF电子书大小:70MB 高清扫描完整版