全国高等农林院校十一五规划教材饲料添加剂学第2版
本书特色
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陈代文等编著的《*学(第2版)》是按照动物科学专业本科学?生应具备的*基础理论和专门知识编写的教学用书。《*?学(第2版)》共十章，分别介绍了*及添加剂预混料的概念、种类?和国内外发展现状与趋势；*原料的生产方法；各类营养性添加剂?的理化性质、商品形式和营养功能；非营养性添加剂的种类、性质、作用以?及存在的问题；载体和稀释剂的概念、种类、一般要求及使用方法；各类添?加剂预混料产品设计的原则、方法、条件、步骤及设计示例；预混料的生产?设备与加工工艺、添加剂原料预处理技术及添加剂的贮存与保管要求；饲料?添加剂的应用原理与方法；添加剂预混料的质量控制与管理；添加剂与畜产?品的食用安全及环境保护的关系等内容。
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内容简介
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陈代文等编著的《饲料添加剂学(第2版)》是按照动物科学专业本科学 生应具备的饲料添加剂基础理论和专门知识编写的教学用书。《饲料添加剂 学(第2版)》共十章，分别介绍了饲料添加剂及添加剂预混料的概念、种类 和靠前外发展现状与趋势；饲料添加剂原料的生产方法；各类营养性添加剂 的理化性质、商品形式和营养功能；非营养性添加剂的种类、性质、作用以 及存在的问题；载体和稀释剂的概念、种类、一般要求及使用方法；各类添 加剂预混料产品设计的原则、方法、条件、步骤及设计示例；预混料的生产 设备与加工工艺、添加剂原料预处理技术及添加剂的贮存与保管要求；饲料 添加剂的应用原理与方法；添加剂预混料的质量控制与管理；添加剂与畜产 品的食用安全及环境保护的关系等内容。
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目录
第二版前言**版前言**章?绪论**节?饲料添加剂及其分类一、饲料添加剂的概念二、饲料添加剂的分类第二节?添加剂预混料及其分类一、添加剂预混料的概念二、添加剂预混料的分类第三节?饲料添加剂及添加剂预混料的作用与意义第四节?饲料添加剂工业的发展概况一、饲料添加剂工业的发展历史二、饲料添加剂工业的发展现状三、饲料添加剂工业的发展趋势第五节?饲料添加剂学的内容一、饲料添加剂学的概念与研究内容二、饲料添加剂学在动物科学和动物生产中的地位与作用本章小结思考题第二章?饲料添加剂生产技术**节?分离提取技术一、材料来源二、分离提取方法与步骤三、微生物及其代谢产物的提取与分离四、提取物纯度检测第二节?化工技术一、饲料添加剂生产中应用的化学工程技术二、常用饲料添加剂原料化学法生产三、化学法生产的特点第三节?微生物发酵技术一、微生物发酵法生产饲料添加剂的原理二、微生物发酵法生产添加剂的工艺三、微生物发酵法的特点第四节?基因工程技术一、基因工程技术生产添加剂的原理二、基因工程技术生产添加剂的工艺流程三、基因工程技术的应用四、基因工程技术生产添加剂的特点本章小结思考题，第三章?营养性添加剂**节?氨基酸添加剂一、氨基酸添加剂的概述二、饲料用氨基酸添加剂第二节?维生素添加剂一、维生素的一般作用二、维生素的生产技术三、脂溶性维生素添加剂四、水溶性维生素添加剂第三节?矿物元素添加剂一、矿物元素的一般作用二、常量元素补充料三、微量元素添加剂第四节?其他营养性添加剂本章小结思考题第四章?非营养性添加剂**节?药物饲料添加剂一、抗生素二、驱虫保健剂第二节?饲用酶制剂一、饲用酶制剂的主要种类二、饲用酶制剂的作用及其机理三、影响酶制剂作用效果的因素四、酶制剂的发展前景第三节?益生素一、益生菌二、益生元三、益生素的作用及其机理四、益生素的发展前景第四节?饲料酸化剂一、常用酸化剂的种类及特性二、酸化剂的作用效果及机制三、影响酸化剂作用效果的因素第五节?中草药及植物提取物添加剂一、中草药及植物提取物添加剂的特点二、中草药及植物提取物的活性成分三、中草药及植物提取物添加剂的作用效果及机制四、中草药及植物提取物添加剂的发展前景五、典型中草药及植物提取物第六节?饲料保存剂一、饲料防霉剂二、饲料抗氧化剂第七节?饲料调制剂与调质剂一、饲料调制剂二、饲料调质剂第八节?其他饲料添加剂本章小结思考题第五章?预混料的载体与稀释剂**节?载体与稀释剂概述一、载体与稀释剂的概念二、载体与稀释剂的基本要求三、载体和稀释剂的分类四、常用载体和稀释剂的比较第二节?载体与稀释剂的应用一、应用范围二、载体和稀释剂的选择本章小结思考题第六章?添加剂预混料产品设计**节?设计的原则与方法一、设计的基本原则二、设计添加剂预混料的条件三、添加剂原料的选择原则四、添加剂用量的确定原则五、添加剂预混料配方设计的基本步骤第二节?维生素预混料产品设计一、维生素预混料原料的选择二、影响维生素添加剂添加量的因素三、维生素添加剂预混料产品设计的步骤四、维生素预混料产品设计实例第三节?微量元素预混料产品设计一、微量元素原料的选择二、设计微量元素预混料时应考虑的因素三、微量元素预混料产品的设计步骤和方法第四节?复合添加剂预混料产品设计一、氨基酸添加量的确定二、药物使用和配合三、微量组分的稳定性四、复合预混料设计和配方实例本章小结思考题第七章?饲料添加剂预混合饲料的生产**节?预混料的生产设备一、原料接收与清理设备二、粉碎设备三、料仓四、配料计量装置五、混合机第二节?预混料原料预处理技术一、预混料原料预处理的必要性二、微量元素原料的预处理三、维生素原料的预处理四、酶制剂和微生物制剂的预处理第三节?预混料产品的生产工艺一、配料工艺二、混合工艺三、预混料生产工艺举例四、包装工艺和成品检验第四节?预混料的贮存一、微量元素预混料的贮存二、维生素预混料的贮存三、复合预混料的贮存本章小结思考题第八章?饲料添加剂的应用**节?营养性饲料添加剂的应用一、氨基酸类添加剂的应用二、维生素类添加剂的应用三、微量元素添加剂的应用第二节?非营养性饲料添加剂的应用一、抗生素饲料添加剂的应用二、饲用酶制剂的应用三、益生素的应用第三节?添加剂在青贮饲料和粗饲料调制中的应用一、添加剂在青贮饲料调制中的应用二、添加剂在粗饲料调制中的应用本章小结思考题第九章?添加剂预混料的质量控制与管理**节?原料的质量控制一、营养性饲料添加剂原料的质量控制二、非营养性饲料添加剂原料的质量控制第二节?预混料生产过程的质量控制一、饲料添加剂原料的优选二、各种原料的合理组合三、预混料加工工艺及其技术参数的优选第三节?预混料产品的检测第四节?标准化质量控制技术在预混料质量管理中的应用一、全面质量控制技术在预混料质量管理中的应用二、危害分析与关键控制点体系在预混料质量管理中的应用三、IS0国际标准在预混料质量管理中的应用第五节?饲料添加剂法规一、饲料法规的概念及意义二、饲料法规的基本内容三、主要国家和地区饲料法规简介本章小结思考题第十章?饲料添加剂与畜产品的食用安全及环境保护**节?饲料添加剂与畜产品的食用安全一、饲料添加剂造成畜产品食用不安全的因素及其危害二、研究饲料添加剂安全性的方法三、确保畜产品食用安全的措施第二节?饲料添加剂与环境保护一、饲料添加剂对环境的不利影响二、饲料添加剂对环境的保护作用三、环境管理标准简介本章小结思考题附录饲料和饲料添加剂管理条例主要参考文献
封面
书名:全国高等农林院校十一五规划教材饲料添加剂学第2版
作者:无
页数:239
定价:¥30.0
出版社:中国农业出版社
出版日期:2011-01-01
ISBN:9787109153059
PDF电子书大小:116MB