幼儿营养膳食精选

本书特色

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　　 由杨英主编的《幼儿营养膳食精选》分为荤菜系列、素菜系列、面点系列、米饭系列、汤粥系列等，详细介绍了200多种膳食的制作方法。书中所列膳食，每种制作方法都详细介绍了材料准备、制作步骤，并配有膳食成品或部分制作步骤照片，做起来方便简单。每一道膳食都用**的文字注明了营养成分和含量，方便幼儿园厨师及幼儿家长参照制作。

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目录

荤菜系列宫保鸡丁肉炒二丁芙蓉鸡片樱桃肉肉末素鸡圆白菜太阳肉鸡里蹦鸳鸯蛋清蒸五香龙利鱼三色里脊丝山珍肉糕炯酥鱼红烧狮子头香芋排骨冬瓜汆丸子肉末萝卜红烩牛肉胡萝卜丸子五香鸭肝蜜汁牛肉可乐鸡翅肉末海带丝咖喱鸡丁番茄丸子番茄肉片珍珠丸子五彩虾仁
素菜系列香菇油菜炒什锦素炒三丝地三鲜素鸡双花莴笋炒鸡蛋香干小白菜白菜炖豆腐番茄菜花醋溜白菜蚝油青豆菜花素烧丝瓜麻茸菠菜双色冬瓜口蘑油菜口蘑西葫芦雪花虾皮香干西芹海米木耳冬瓜素鸡奶白菜素烧莴笋丝番茄土豆片小花卷火腿馒头火腿卷金银卷蛋黄糕豆沙包果酱蛋糕果料蛋糕果料小窝头葡萄干枣糕双色卷紫米花卷巧克力卷草莓卷
面点系列猪肉包子果味小·馒头三色卷糖花卷枣泥卷枣卷奶香饼枣合页果仁豆沙包腐乳卷馅饼紫米卷葱油花卷椒盐花卷燕麦小馒头蝴蝶卷奶黄包翡翠花卷葱油鸡蛋饼两层糕果仁卷杂粮包麻酱卷提子蛋卷水饺豆沙卷四色虾仁鲜汁面炸酱面
米饭系列紫米饭金银饭红豆饭红枣米饭薏仁米饭绿豆米饭黑芝麻米饭红薯米饭玉米粒米饭芸豆米饭童趣小炒饭
汤粥系列银丝汤菠菜粉丝蛋花汤黄瓜鸡蛋汤木须汤紫菜蛋花汤小白菜蛋汤海带豆腐蛋汤西红柿柳口十蛋花汤小米紫米粥玉米糁南瓜粥紫菜粥肉末青菜粥慧米莲子粥

封面

书名:幼儿营养膳食精选

作者:杨英

页数:62

定价:¥28.0

出版社:中国农业出版社

出版日期:2016-12-01

ISBN:9787109224643

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