浙江庆元香菇文化系统

本书特色

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　　农业文化遗产是劳动人民长期生产活动的创造和生存智慧的结晶，是传统农业的精华和关乎人类未来的遗产，蕴含着丰富的社会、经济、文化、生态等价值，对于传承农耕文化、保护农村生态、发展生态农业、拓展农业功能、建设美丽乡村等具有重要的意义。
　　本丛书以图文并茂的形式，力求科学性与通俗性相统一，系统阐述重要农业文化遗产的起源与演变、生态与文化特征，分析其历史与现实价值和保护与利用现状，提出可持续保护与管理对策，以进一步提升遗产地人民的文化自觉性与自豪感，提高全社会保护农业文化遗产的意识。

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内容简介

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本书是在浙江庆元香菇文化系统的申报文本和保护与发展规划的基础上, 通过进一步调研编写完成的, 书中介绍了食用菌的历史和分类、我国香菇产业发展现状及庆元香菇文化系统的起源与演变等。

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目录

引言一 食用菌、香菇与庆元香菇（一）食用菌（二）香菇（三）庆元香菇二 香菇之源——庆元香菇文化系统（一）系统概况（二）起源与演变（三）独特性与创造性三 菇林共育——生态和谐的典范（一）得天独厚的生长环境（二）丰富的生物多样性（三）重要的生态服务功能四 中国香菇城——源远流长的香菇文化（一）传统知识与技术（二）形式多样的香菇文化（三）诗词歌赋（四）行会组织

封面

书名:浙江庆元香菇文化系统

作者:王斌，闵庆文，柳林飞主编

页数:14,159页

定价:¥49.0

出版社:中国农业出版社

出版日期:2017-08-01

ISBN:9787109226876

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