江苏高邮湖泊湿地农业系统

本书特色

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　　《江苏高邮湖泊湿地农业系统/中国重要农业文化遗产系列读本》主要包括九个部分：“引言”介绍了高邮湖湿地农业的概况。“绵延千年：高邮湖泊湿地农业的‘前世今生’”阐述高邮湖湿地农业沧桑厚重的地理与历史渊源。“生态之基：国家湿地‘高邮湖’”分析了高邮湖对于当地，乃至整个江苏省生态环境都具有的重大影响力。“立体画卷：高邮湖泊湿地的自然与农业景观”勾勒了在大湖与滩涂组成的空间下，经人力与自然谋合，以水土描绘勾芡而成的立体式景观。“天人合一：‘稻鸭鱼蟹’复合经营的技术精华”详解了区域内稻鸭共作、鱼鸭混养、鱼蟹混养、鱼类混养等传统湿地农作模式的精华。“独具风情：高邮湖泊湿地的民俗文化”分析了以高邮湖为源构筑而成的水文化，和在此基础上衍生而出的渔文化、鸭文化、蛋文化、邮文化、回民文化等。“物阜民丰：高邮湖泊湿地的农产佳品”介绍了以高邮鸭、高邮双黄鸭蛋与咸鸭蛋、高邮湖大闸蟹、珠湖鱼虾（银鱼、梅鲚、“四喜”、鲫鱼、甲鱼、鳊鱼、泥鳅、青虾等）、回乡特产（菱塘鹅、菱塘鸡）等为代表的湿地特色农产。“遗产保护：高邮湖泊湿地农业的未来之路”阐释了当前高邮湖泊湿地农业所面临的困境与破境之道。“附录”部分介绍了高邮湖泊湿地农业系统发展的大事记、当地旅游资讯及全球、中国重要农业文化遗产名录。

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内容简介

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本书主要内容包括: 绵延千年: 高邮湖泊温地农业的“前世今生”、生态之基: 国家级湿地“高邮湖”、立体画卷: 高邮湖泊温地的自然与农业景观等。

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目录

序言一序言二前言引言绵延千年：高邮湖泊湿地农业的“前世今生”（一）新石器时代龙虬庄的先民生活（二）隋唐时期的陂塘农业（三）宋元乡贤的湿地情缘（四）明清水患与湿地农业的成熟生态之基：湿地“高邮湖”（一）大自然“调节器”（二）生物“大超市”（三）候鸟迁徙的“驿站”（四）自然之“肾”立体画卷：高邮湖泊湿地的自然与农业景观（一）徜徉湖面，畅览烟波壮美的湖天一色（二）穿梭滩涂，阅尽林静鸟谈的动植物天堂（三）水位涨落下的岛洲奇景天人合一：“稻鸭鱼蟹”复合经营的技术精华（一）共生一体，稻鸭共作（二）优势互补，鱼鸭混养（三）相容相生，鱼蟹混养（四）多维利用，鱼类混养风情：高邮湖泊湿地的民俗文化（一）水乡处处显“水”韵（二）寓礼于“鸭”（三）雨笠烟整为“渔”忙（四）菱花仙做里的清韵乡风（五）神州独此“邮”邑物阜民丰：高邮湖泊湿地的农产佳品（一）不识高邮人，先知“高邮鸭”（二）双黄一 ，“蛋”甲天下（三）数“黄多脂厚”，还看“湖中毛蟹”（四）千亩珠湖万斤鱼虾（五）菱乡特产遗产保护：高邮湖泊湿地农业的未来之路（一）资源流失，忧思困境（二）政府牵头，科学规划（三）多方参与，共同传承附录

封面

书名:江苏高邮湖泊湿地农业系统

作者:卢勇，陈加晋，陈圆圆主编

页数:16,238页

定价:¥65.0

出版社:中国农业出版社

出版日期:2019-11-01

ISBN:9787109257078

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