平菇类珍稀菌高效栽培
本书特色
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《平菇类珍稀菌高校栽培》一书总结归纳了平菇类珍稀食用菌的种类和高效栽培技术，较为全面地对平菇类珍稀食用菌的基础知识、菌种制作、高效栽培、病虫害的诊断与防治进行了介绍，并对有关品种的工厂化生产予以介绍。另外，《平菇类珍稀菌高校栽培》一书设有“提示”“注意”“窍门”等小栏目，配有平菇类珍稀食用菌高效栽培实例和生产过程中的20多个操作技术视频以二维码的形式呈现给读者，内容全面、翔实，图文并茂，通俗易懂，实用性强，可以帮助有关食用菌生产企业、合作社、菇农等人员更好地掌握平菇类珍稀食用菌高效栽培的技术要点。《平菇类珍稀菌高校栽培》一书适合食用菌菌种制作和高效栽培的企业、合作社、菇农及农业技术推广人员使用，也可供农业院校相关专业的师生学习参考。
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目录
序前言**章平菇类珍稀菌栽培基础知识**节侧耳属种类资源一、分类地位及一般特征二、开发利用价值三、我国已知种类及其地理生态分布第二节平菇类珍稀菌的分类一、侧耳属特征二、侧耳属分亚属、分种检索表第三节平菇类珍稀菌生长发育的条件一、平菇类珍稀菌生长的营养条件二、平菇类珍稀菌生长的环境条件第二章平菇类珍稀菌菌种制作**节食用菌菌种概述一、菌种的概念二、菌种的分级三、菌种的类型第二节菌种制作的设施、设备一、配料加工、分装设备二、灭菌设备三、接种设备四、培养设备五、培养料的分装容器六、封口材料七、生产环境调控设备八、菌种保藏设备九、液体菌种生产设备第三节固体菌种一、母种生产二、原种、栽培种生产第四节液体菌种一、液体菌种的特点二、液体菌种的生产三、放罐接种四、贮藏五、液体菌种应用前景第五节菌种生产中的注意事项及常见问题一、母种制作、使用中的异常情况及原因分析二、原种、栽培种在制作、使用中的异常情况及原因分析第三章平菇**节生物学特性一、形态特征二、生态习性三、平菇的生长发育期四、平菇生长发育的条件第二节平菇品种及选择一、按色泽划分二、按出菇温度划分三、平菇菌种选择注意事项第三节平菇栽培设施和栽培原料一、栽培设施二、栽培原料第四节平菇高效栽培技术一、栽培季节二、栽培配方三、拌料四、培养料配制五、发菌六、出菇管理第四章姬菇**节生物学特性一、形态特征二、生态习性三、生长发育条件第二节姬菇高效栽培技术一、栽培季节二、参考配方三、菌袋制作四、出菇管理五、采收六、分级、包装七、转潮管理第三节姬菇工厂化周年生产一、培养料选择二、培养基配制三、装瓶四、灭菌、接种五、菌丝培养六、催蕾管理七、出菇管理八、转潮菇的管理第五章鲍鱼菇**节生物学特性一、形态特征二、生态习性三、生长发育条件第二节鲍鱼菇高效栽培技术一、栽培季节二、栽培场地三、培养料及配方四、装袋灭菌五、接种培养六、出菇管理七、采收及采后管理第六章杏鲍菇**节生物学特性一、形态特征二、生态习性三、生长发育条件第二节杏鲍菇高效栽培技术一、栽培季节二、栽培场所三、参考配方四、拌料、装袋五、灭菌、接种、培养六、出菇管理七、采收与加工第三节杏鲍菇工厂化栽培一、菇房二、设备三、装瓶（袋）四、灭菌五、接种六、培养七、搔菌八、催蕾九、育菇十、采收第七章白灵菇**节生物学特性一、形态特征二、生态习性三、生长发育条件第二节白灵菇高效栽培技术一、栽培季节二、栽培场所三、栽培方式四、栽培配方五、拌料、装袋、灭菌、接种六、发菌期管理七、后熟管理八、栽培方式及管理九、白灵菇栽培的常见问题十、采收第三节白灵菇工厂化栽培一、产地环境要求二、栽培工艺与菇房建设三、配方与培养料配制四、装袋灭菌与冷却接种五、菌丝培养与后熟管理六、出菇管理七、采收和包装八、白灵菇工厂化栽培的常见问题第八章元蘑**节生物学特性一、形态特征二、生态习性三、生长发育条件四、子实体发育阶段第二节元蘑高效栽培技术一、栽培季节二、栽培场地三、参考配方四、拌料五、装袋六、灭菌七、接种八、发菌九、出菇管理十、采收第九章秀珍菇**节生物学特性一、形态特征二、生态习性三、生长发育条件第二节秀珍菇高效栽培技术一、栽培季节二、栽培原料选择和配方三、栽培场地四、菇房建设五、菌种选择六、高效栽培技术要点第十章阿魏菇**节生物学特性一、形态特征二、生态习性三、生长发育条件第二节阿魏菇高效栽培技术一、栽培季节二、栽培场地三、培养基配制四、装袋灭菌五、无菌接种六、发菌管理七、出菇管理八、采收第十一章榆黄菇**节生物学特性一、形态特征二、生态习性三、生长发育条件四、榆黄菇子实体的生长发育过程第二节榆黄菇高效栽培技术一、栽培季节二、参考配方三、堆制发酵四、做畦播种五、发菌管理六、覆土七、出菇管理八、采收九、转潮管理第十二章红平菇**节生物学特性一、形态特征二、生态习性三、生长发育条件第二节红平菇高效栽培技术一、栽培季节二、参考配方三、培养料处理四、装袋接种五、发菌管理六、出菇管理七、采收第十三章常见病虫害及其防治**节常见病害及其防治一、常见病害二、常见病害的防控第二节常见虫害及其防治第三节病虫害综合防治一、生产环境卫生综合治理二、生态防治三、物理防治四、生物防治五、化学农药防治六、病虫害防治注意事项第十四章平菇类珍稀菌高效栽培实例附录附录A食用菌菌种生产技术规程（NY/T 528—2010）附录B食用菌生产常用原料及环境控制对照表附录C常见计量单位名称与符号对照表参考文献
封面
书名:平菇类珍稀菌高效栽培
作者:牛贞福
页数:0
定价:¥29.8
出版社:机械工业出版社
出版日期:2018-01-01
ISBN:9787111530015
PDF电子书大小:74MB 高清扫描完整版