酒店饭店管理制度与表格

本书特色

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本书为满足酒店饭店工作程序化、标准化、规范化的管理要求，汇总了国内外多家成功酒店饭店的管理制度、实用表格和岗位职责，吸收了其中的精华内容，以简洁、直观的形式将各种管理制度和表格汇编成册，现用现查、即查即用，是酒店饭店管理者案头**的工具全书。…

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内容简介

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本书为满足酒店饭店工作程序化、标准化、规范化的管理要求，汇总了国内外多家成功酒店饭店的管理制度、实用表格和岗位职责，吸收了其中…

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目录

**章　总经理办公室管理制度与表格　1**节　总经理办公室各岗岗位职责　1第二节　总经理办公室管理制度　3第三节　总经理办公室管理表格　11第二章　行政部管理制度与表格　15**节　行政部各岗岗位职责　15第二节　行政部管理制度　17第三节　行政部管理表格　32第三章　人力资源部管理制度与表格　35**节　人力资源部各岗岗位职责　35第二节　人力资源部管理制度　36第三节　人力资源部管理表格　58第四章　前厅部管理制度与表格　71**节　前厅部各岗岗位职责　71第二节　前厅部管理制度　77第三节　前厅部管理表格　107第五章　客房部管理制度与表格　118**节　客房部各岗岗位职责　118第二节　客房部管理制度　121第三节　客房部管理表格　151第六章　餐饮部管理制度与表格　167**节　餐饮部各岗岗位职责　167第二节　餐饮部管理制度　174第三节　餐饮部管理表格　191第七章　康乐部管理制度与表格　198**节　康乐部各岗岗位职责　198第二节　康乐部管理制度　204第三节　康乐部管理表格　219第八章　工程部管理制度与表格　222**节　工程部各岗岗位职责　222第二节　工程部管理制度　227第三节　工程部管理表格　244第九章　保安部管理制度与表格　252**节　保安部各岗岗位职责　252第二节　保安部管理制度　255第三节　保安部管理表格　262第十章　公关部管理制度与表格　268**节　公关部各岗岗位职责　268第二节　公关部管理制度　269第三节　公关部管理表格　271第十一章　财务部管理制度与表格　272**节　财务部各岗岗位职责　272第二节　财务部管理制度　273第三节　财务部管理表格　277第十二章　采购部管理制度与表格　280**节　采购部各岗岗位职责　280第二节　采购部管理制度　282第三节　采购部管理表格　284第十三章　管家部管理制度与表格　287**节　管家部各岗岗位职责　287第二节　管家部管理制度　292第三节　管家部管理表格　296第十四章　酒店饭店超市管理制度与表格　303**节　酒店饭店超市各岗岗位职责　303第二节　酒店饭店超市管理制度　306第三节　酒店饭店超市管理表格　309第十五章　票务中心管理制度与表格　312**节　票务中心各岗岗位职责　312第二节　票务中心管理制度　312第三节　票务中心管理表格　313第十六章　车务中心管理制度与表格　315**节　车务中心各岗岗位职责　315第二节　车务中心管理制度　316第三节　车务中心管理表格　322第十七章　俱乐部管理制度与表格　325**节　俱乐部管理制度　325第二节　俱乐部管理表格　328

封面

书名:酒店饭店管理制度与表格

作者:特斯商业标准化研究中心主编

页数:366

定价:¥36.0

出版社:人民邮电出版社

出版日期:2006-06-01

ISBN:9787115147615

PDF电子书大小:53MB 高清扫描完整版