在阳台种健康-我家的有机菜园

本书特色

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在食品安全问题频发的今天，阳台种菜已经不仅仅是一种生活情趣，更是一种生活态度，一份对家人健康的保障，对有小孩的家庭更是如此。本书采用手绘+实拍方式，精选常见蔬菜，按照绿叶蔬菜、茄果类蔬菜、根块类蔬菜、菌菇＆芽菜、香辛料类蔬菜进行分类，讲解与大众生活密切相关的各种蔬菜的种植方法，注重细节，0基础，详细讲解土壤、工具、阳台的选择以及栽培注意事项。另外，特别加入阳台种植的常见疑问解答及自己种植的蔬菜的美食菜谱及面膜制作方法，更加方便读者使用。

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内容简介

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1 搜狐社区、我买网、果花网、津沽园艺 联袂力荐——*适合中国家庭的实用种菜+保健书！
2 超值加入每种蔬菜的保健功效、搭配宜忌及养生美食菜谱；会种更会吃，让你吃得明白，吃得健康！
3 精选*常见实用蔬菜，0基础入门，11~18步超详细图解，让你轻松收获健康和美味。
4 本书作者是具有丰富经验的种植达人，“种植日历”、“达人指导”、“农艺知识一点通”……彻底解决您种菜过程中的各种疑问。
更值得一提的是，本书版式设计精致贴心，图片采用实拍图+手绘图结合的方式，在实拍图不足以体现细节（例如土壤深度等）的地方插入精美的手绘图，充分利用两种图片的优势！

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作者简介

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高京德
　　高级农艺师，毕业于昌潍农业专科学校，就职于昌潍农科院进行农业研究，是具有丰富经验的种植达人。自1984年开始，从教于山东省农业广播电视学校。数十年的农业研究、教学经历，积累了丰富的育种、种植、养护一线管理知识，屡获“山东省教学先进个人”称号。曾在国家级刊物和山东省省级刊物发表论文多篇。

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目录

索引一 阳台种植的蔬菜＆菌菇图片索引索引二 养生美食索引part 1阳台种植快速入门12快乐种菜，悠然自得的健康生活12种植前的准备15【种植讲堂】既做菜农又做园艺师，构建自己的阳台景观园16不同类型的蔬菜种植快速入门21阳台种菜零失败秘诀part 2绿叶蔬菜――远离农药、污染，随吃随摘30油菜――富含维生素、钙34菠菜――含铁*丰富的蔬菜38芹菜――辅助治疗高血压及其并发症的首选蔬菜42木耳菜――高钙、低热量，降血压46小白菜――含矿物质和维生素*丰富的蔬菜50生菜――减肥蔬菜56苦菊――清热解毒，杀菌消炎，上火时的佳选60茼蒿――营养成分齐备，能改善粗糙肤质66韭菜――散瘀消食，增进食欲70空心菜――清热解毒，通便防癌74长茎西蓝花――预防直肠癌、胃癌、乳腺癌part 3茄果类蔬菜――果形圆润，观赏、食用俱佳80黄瓜――利尿，增进食欲，降暑佳蔬86丝瓜――富含多种营养，清凉解毒，预防各种维生素缺乏症92南瓜――助消化，预防糖尿病与结肠癌98苦瓜――开胃，降血压，抗癌102葫芦――清热除火，化痰止咳，利尿消肿，抑癌抗瘤106茄子――富含维生素，防治高血压、坏血病112辣椒――开胃消食，促进血液循环118番茄圣女果――预防前列腺癌、乳腺癌part 4根块类蔬菜――直接地气的保健美食128胡萝卜――预防肺癌134土豆――助消化，抗癌，预防慢性病138红薯――抗癌，保护心脏，预防肺气肿、糖尿病，减肥part 5菌菇、芽菜――远离毒素、不催长，放心吃144平菇――防癌，防治肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡150姬菇――改善人体新陈代谢，增强体质156木耳――富含铁、胶质，补铁养颜，清肠涤胃162黄豆芽――清热，补养气血166绿豆芽――清暑热，去火170黑豆芽――活血利尿，清热消肿part 6香辛料类蔬菜――厨房里的防病佳品176大葱――发汗解表，防治感冒182生姜――健脾理气，止呕吐186大蒜(蒜苗、蒜薹)――杀菌，防腹泻192香菜――开胃，止痛，解毒196紫苏――散寒理气200薄荷――消炎止痒，散热清凉204【种植讲堂】防癌蔬菜之* 附录206阳台种菜常见疑问解答207阳台种植术语解析208厨余垃圾变废为宝

封面

书名:在阳台种健康-我家的有机菜园

作者:高京德

页数:208

定价:¥49.9

出版社:电子工业出版社

出版日期:2014-04-01

ISBN:9787121224706

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