蔬菜栽培技术-(南方本)

内容简介

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本书为高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一，全书分为总论、各论和实训三大部分，理论部分共十七章；实训设计为八个模块，共二十七个项目。总论部分包括绪论、蔬菜栽培的基本理论、蔬菜栽培的基本技术、设施蔬菜栽培基础、无公害蔬菜栽培基础、蔬菜生产与蔬菜产业六章；各论部分包括茄果类蔬菜栽培、瓜类蔬菜栽培、豆类蔬菜栽培、白菜类蔬菜栽培、根菜类蔬菜栽培、绿叶蔬菜栽培、葱蒜类蔬菜栽培、薯蓣类蔬菜栽培、水生蔬菜栽培、多年生及杂类蔬菜栽培、芽苗菜生产十一章。
本教材以蔬菜生产岗位（群）所必需的知识和技能为主线，构建基础理论知识教学模块和实践技能教学模块，尤其强化学生的实践技能训练，体现高职教育特色、蔬菜行业特色和南方区域特色。每一章前都提出了知识目标和技能目标，利于学生明确学习目标。章后以框图形式进行了小结，直观、明了、简洁，便于学生系统掌握全章内容；并编写了复习思考题，帮助学生自学并提高学习效果。
本书可作为高职高专院校蔬菜、园艺及其他种植类专业的教材，也可作为蔬菜栽培自学考试、生产岗位培训用书，还可供生产技术人员、管理人员与蔬菜种植专业户参考。

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目录

总论 　**章　绪论 　　本章小结 　　复习思考题 　第二章　蔬菜栽培的基本理论 　　**节　蔬菜的分类 　　第二节　蔬菜的生长发育 　　第三节　蔬菜的栽培环境 　　第四节　蔬菜的产量 　　第五节　蔬菜的品质 　　本章小结 　　复习思考题 　第三章　蔬菜栽培的基本技术 　　**节　菜地规划与土壤耕作 　　第二节　栽培季节　与茬口安排 　　第三节　种子与播种 　　第四节　育苗技术 　　第五节　栽植技术 　　第六节　田间管理技术 　　本章小结 　　复习思考题 　第四章　设施蔬菜栽培基础 　　**节　概述 　　第二节　蔬菜栽培设施的类型、结构、性能及应用 　　第三节　蔬菜栽培设施的环境特点及调节　控制 　　第四节　蔬菜工厂化育苗技术 　　第五节　蔬菜无土栽培技术 　　本章小结 　　复习思考题 　第五章　无公害蔬菜栽培基础 　　**节　概述 　　第二节　无公害蔬菜的概念与检测标准 　　第三节　无公害蔬菜栽培技术要点 　　本章小结 　　复习思考题 　第六章　蔬菜生产与蔬菜产业 　　**节　蔬菜生产 　　第二节　蔬菜产业 　　本章小结 　　复习思考题 各论 　第七章　茄果类蔬菜栽培 　　**节　番茄栽培 　　第二节　辣椒栽培 　　第三节　茄子栽培 　　本章小结 　　复习思考题 　第八章　瓜类蔬菜栽培 　　**节　黄瓜栽培 　　第二节　西瓜栽培 　　第三节　冬瓜栽培 　　第四节　甜瓜 　　第五节　其他瓜类蔬菜栽培 　　本章小结 　　复习思考题 　第九章　豆类蔬菜栽培 　　**节　菜豆栽培 　　第二节　豇豆栽培 　　第三节　豌豆栽培 　　本章小结 　　复习思考题 　第十章　白菜类蔬菜栽培 　　**节　小白菜栽培 　　第二节　大白菜栽培 　　第三节　结球甘蓝栽培 　　第四节　花椰菜栽培 　　第五节　其他白菜类蔬菜栽培 　　本章小结 　　复习思考题 　第十一章　根菜类蔬菜栽培 　第十二章　绿叶蔬菜栽培 　第十三章　葱蒜类蔬菜栽培 　第十四章　薯蓣类蔬菜栽培 　第十五章　水生蔬菜栽培 　第十六章　多年生及杂类蔬菜栽培 　第十七章　芽苗菜生产 实训 附录 参考文献

封面

书名:蔬菜栽培技术-(南方本)

作者:梁称福主编

页数:304

定价:¥32.0

出版社:化学工业出版社

出版日期:2009-09-01

ISBN:9787122061218

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