60道最贴心的家常菜-我的料理小时代-2

本书特色

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凌尒尒将通过60道家常菜的创意做法，轻松教会你在不同的场合烹饪出一桌“叫好叫座”的家常菜。在二人世界，以小心思制造小浪漫；不忘家人时光，让爸妈的味蕾惊喜一下；以不一样的营养餐，增加亲子乐趣；朋友小趴，不能错过的创意下酒菜；还有*受期待的闺蜜小聚小点……每道家常菜都有创意灵感的表达，有详尽的制作步骤 ，从材料到准备工作再到具体制作，步步到位，还有贴心的“凌尒尒说”，提醒你在制作过程中要注意的各种小问题。

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内容简介

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当大家在购物、k歌、喝咖啡、谈恋爱时，
　　她在逛市集、选食材、熬粥、炒菜，
　　这就是她的小时代，
　　和鱼香肉丝一样五味丰满。
　　她是点击率高达千万的超人气美食博主凌尒尒！
　　本书中，她将教你60道*贴心的家常菜。
　　6道二人世界的浪漫诠释
　　14道让爸妈味蕾惊喜的家庭料理
　　14道营养健康的亲子餐
　　14道适合朋友小趴的小酒小食
　　12道天马行空的闺蜜小点
　　60道私房家常料理×60种美味贴心配方
　　主流美食网站豆果网倾情推荐！

 

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作者简介

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凌尒尒
　　点击率高达千万的超人气美食博主！
　　爱吃爱玩爱下厨，爱用镜头记录生活的厦门人，因娘亲惧下厨，儿时总觉得缺口吃，又贪吃，只好挽起袖子钻厨房，自己做吃的，从经典家常菜到自己的创新菜，从中餐到西餐，从西餐到再烘焙。
　　她说，我不是在厨房就是在去厨房的路上。从厨房开始实践的日常美，就隐藏在她精心烹饪的每一道菜中。

 

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目录

part 01 二人世界——小小心思制造浪漫1.蛋奶素意面/让意面“素”起来2.番茄鸡丁通心粉/中西食材碰撞新美味3.创意版馕炒鸡/厦门沙茶与新疆烤馕的激情碰撞4.彩椒牛肉焗饭/中式焗饭的跳跃式美味5.绿菠蛤蜊奶油浓汤/在家也可以喝一极棒的健康浓汤6.泡菜培根炒年糕/传统韩食新搭配part 02 家人时光——让爸妈的味蕾惊喜一下1.蜜汁蒸仔排/不烤不炸也入味2.蚝油双菇炒牛柳 /菌类和牛肉的双鲜合璧3.沙茶酱手撕包菜/史上*下饭的包菜4.沙茶千叶豆腐烩双鲜/“马来”风味海鲜5.咸蛋黄辣炒馒头丁/馒头的另类吃法6.萝卜干红烧肉/让红烧肉清甜不肥腻的特别做法7.泡菜辣椒炒肉丝/两种辣味交织而出的惊喜8.香菇虾仁油豆腐/老少皆宜的快手菜9.芝士奶油焗山药/山药的西式料理法10.豆腐卤/不小心就会多吃一碗米饭11.金针小肠煲/金针菜与猪小肠的全新碰撞12.咖喱双瓜/全新的“黄金组合”13.菠萝培根炒苦瓜/被果香分解的苦味14.素斋/养眼的健康素食part 03 三人餐桌——亲子乐趣，从不一样的营养餐开始1.玉米糖醋番茄蛋/番茄炒蛋新吃法2.葱油盐拌土豆角/原味土豆也可以很香3.酱瓜肉圆/给小孩尝尝古早味4.丝瓜蚝干粥/清甜适口的丝瓜粥5.香芹坚果虾仁/不一样的“宫保”虾仁6.泡菜皮皮虾豆腐汤/韩式泡菜“炮制”的美味皮皮虾7.蔬菜排骨粥/省时省力好“粥”道8.沙茶白玉菇烩鸡丁/菌类和沙茶的微辣交响曲9.丁丁葫芦瓜炒牛肉/葫芦瓜带来的夏日惊喜10.京葱香焖鸡/顿顿吃也不腻的香焖鸡11.奶香肉末焗花菜/加入奶油的花菜炒肉末12.胡萝卜腐乳肉/胡萝卜这样吃*营养13.泰式甜辣肉末茄子/颠覆普通的家常味14.黄金肉酱/适合小朋友食用的营养肉酱part 04 朋友小趴——小食+小酒，美哉！1.葱爆鸭心/一瓶小酱料缔造的别样香辣2.花生米炒五丁/*适合举杯小酌的特色五丁3.椒盐鹌鹑蛋香面筋/吃出烧烤美味的面筋4.韭菜虾皮小煎饼/非一般营养的小煎饼5.莲藕辣子鸡丁/吸收鲜美鸡汁的莲藕是亮点6.麻酱煮肉片/水煮肉片已经out了7.五香巴浪鱼/比纯粹盐煎还美味8.香酥孜然煎鱼卵/无法抵挡的超级美味鱼卵9.香蒜干煸四季豆/加了小虾米煸出的味道更香10.香辣酸奶烤鸡肉/透着奶香的鸡排11.风味香烤羊肉丸/吃过牛肉丸，没见过羊肉丸12.酒烹腰花/简单快手的下酒菜13.凉拌腐竹/夏日凉拌开胃菜14.竹笋炒猪肝/补铁补血好气色part 05 闺蜜小聚——亲，一起天马行空吧！1.腐乳酱豆腐/让你意外的南乳烧豆腐2.香酥小虾饼/小虾米大美味3.菠萝烧鸡翅/鸡蛋辣炒萝卜糕4.萝卜糕的别样吃法/微酸香味鸡翅5.苦瓜豉油鸡/别被苦瓜吓坏了，其实很好吃6.茄汁黄豆烩鱼柳/酸甜可口的的下饭菜7.酸辣羊肉炒茄子/羊骚味让茄子亮了8.鲜爆双鱿/当鱿鱼干碰上鲜鱿鱼9.小咸菜炒豆皮/自腌咸菜绝对实惠10.咖喱培根葱炒蛋/升级版葱炒蛋11.香辣杂蔬炒豆干/小菜的新王道12.葱香辣鸡丝/简单原料调制的复杂美味

封面

书名:60道最贴心的家常菜-我的料理小时代-2

作者:凌尒尒

页数:189

定价:¥39.8

出版社:化学工业出版社

出版日期:2015-01-01

ISBN:9787122216670

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