汤水巧养人

本书特色

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煲汤就是把一些看似各不相干的食材汇集在一起，经过或长或短的时间，熬制出香味四溢的汤，或甜香满满，或酸辣爽口，让你在品尝美味的同时感受到其中浓郁的温暖与爱。
本书精选熟知的汤羹，介绍详细的操作步骤，配合拍摄精美的图片，让你轻轻松松做出滋味和外观俱佳的好汤。

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内容简介

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汤羹一直被人们当作滋补养生的佳选择之一，但是如何煮一碗好汤靓羹，让平凡是食材在巧手搭配下发挥出大的作用，跟着《汤水巧养人》一起，带你在汤羹的海洋中吸取营养，滋补身体。

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作者简介

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任豆豆
对烹饪充满着变魔术般的乐趣，喜欢各种食材可爱的样子，喜欢聆听锅碗瓢盆交响曲，喜欢带着爱做饭。
吧做菜的秘诀分享给更多人是我开心的，愿所有人都能吃出幸福的味道来！

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目录

part 1清新营养蔬菜汤简单又营养，减肥又美味2 西红柿玉米蔬菜汤白菜菜根香，豆腐保平安5 家常白菜豆腐汤玉米加蔬菜，明目又排毒6 玉米鲜蔬汤满口夏日的清新9 瓜片腐竹汤汤味厚重浓郁，鲜美无比10 海带豆腐汤清新味道，独特口感13 莲藕花生汤让汤菜更厚醇14 素高汤清肺热，助消化，保养皮肤17 浓汤娃娃菜part 2增补精力话菌汤菌类荟萃，鲜香加倍20 什锦菌菇汤鲜香美妙，无与伦比23 黄豆芽菌菇汤菌蔬合力，迅速消除疲劳24 丝瓜蘑菇汤齿间香滑咯吱有嚼劲27 金针菇豆腐汤简单鲜美，比肉更美味28 蘑菇蛋花汤清香清淡，滑润适口31 香菇萝卜丝汤健脾开胃，养颜减肥32 山药薏仁蘑菇汤酸爽适口，生津美味35 银耳鸡丝汤part 3香气四溢肉食汤酸中带甜，甜中飘香38 罗宋汤鲜香五味，强体抗病41 传统泡菜汤鲜醇香美，清香抗衰42 莲藕排骨汤肉香绵软，强身健体益精力45 山药排骨汤排毒又壮骨，补碘又补钙46 海带排骨汤全家人的香气扑鼻滋补品49 香菇炖鸡汤补血养颜，益精明目50 枸杞红枣乌鸡汤喝汤啖肉双重享受53 冬瓜陈皮鸭汤清爽鲜香不油腻54 玉米鸭腿汤绵软赛肉祛皱养颜美肌肤57 芸豆猪脚汤滋补御寒赛参汤58 萝卜羊肉汤香辣厚味有嚼劲61 金针肥牛汤健脾养胃酸溜溜62 茄汁土豆牛肉汤酸香爽口又饱腹65 酸菜粉丝牛肉汤吃丸喝汤，适口又适胃66 萝卜香菇丸子汤肉香萝卜味，消食又顺气69 萝卜豆腐丸子汤别样鲜香的田野滋味70 荠菜肉丸子汤清爽鲜美滋补养身73 火腿冬瓜汤part 4滋补宜人禽蛋汤酸爽开胃，食欲大增76 酸辣汤酸溜溜的蛋白质美容法79 西红柿鸡蛋汤补充维生素，喝汤又甩肉80 菠菜鸡蛋汤鲜鲜的，滑滑的，营养加倍83 紫菜蛋花汤鲜滑爽口的“补钙大王”84 冬瓜虾皮紫菜蛋汤清香鲜咸，立等可尝87 黄瓜榨菜蛋花汤风味独特，食后留香88 皮蛋黄瓜汤软滑适口，增加皮肤弹力91 丝瓜鸡蛋汤清新爽口，营养排毒92 笋瓜木耳蛋汤part 5鲜香美味海鲜汤滋补营养的“平民鲜汤”96 鱼头豆腐汤高蛋白低脂肪的“天下**鲜 ”99 蛤蜊豆腐汤乳白汤汁补钙护目又益智100 草鱼汤味美汤鲜，补虚弱益气血103 山药黑鱼汤清新爽口鲜滋味104 冬瓜鲜虾汤海的味道，春的鲜香107 韭菜虾仁汤滑滑嫩嫩的补钙高手108 鲜虾豆腐羹part 6甜甜蜜蜜甜品汤羹齿颊芬芳，十里蛋花香112 甜玉米 羹天然的养肺润燥止咳露115 银耳雪梨 羹香飘十里的平民燕窝116 菠萝银耳 羹神仙不老养生妙品119 山药薏仁 羹香甜诱人补肾健脾120 南瓜板栗 羹明目抗氧化，给你靓心情123 南瓜紫薯 羹滋润润燥抗氧化先锋124 银耳紫薯 羹香滑排毒养颜圣品127 奶香紫薯芋头 羹软软沙沙补血益气力128 红豆圆子汤补血抗衰神仙汤品来也131 白果红枣甜汤祛皱美容丰胸我**132 木瓜银耳汤清火安神睡得香135 龙眼百合煲鸡蛋

封面

书名:汤水巧养人

作者:任豆豆

页数:135

定价:¥32.8

出版社:化学工业出版社

出版日期:2016-01-01

ISBN:9787122250438

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