一个人的料理小食光

本书特色

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一个人怎么吃饭？很多人认为随便吃点什么就行。其实，一个人也要好好吃饭。一个人也能吃出生活品质，一个人也能吃出花样美食。
本书精心挑选近百种美食，从中餐到西餐，以健康为目的为你量身打造一个人的美食。从买菜教程开始，让你轻松学会如何挑选新鲜的营养食材，再配以详细的美食制作图文步骤，让下厨再也不是难题。从现在起，抛弃外出吃饭文化，一个人也要好好吃饭，感受食物带来的温暖和甜蜜。

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作者简介

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恒星璀璨，由多名年轻的美食达人和美容达人共同组建而成。他们致力于让爱美女性在享受健康美味的同时，也能美容养颜、减肥瘦身。在沙拉、蔬果汁、花草茶方面，恒星璀璨做了大量的尝试，结合日韩和欧美的众多美味食谱，再根据中国人的口味、体质、食材进行调整和改良，终实现让爱美女性“越吃越瘦、越喝越美”的愿望。

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目录

chapter1开启一个人的料理好食光10买菜大作战！挑选**鲜的食材12多买的食材如何延长它们的保鲜期14超省力的异形蔬果清理法16各类肉质处理有诀窍chapter2一个人吃传统中式美食20板栗香菇鸡焖饭22广式煲仔饭24橄榄菜腊味炒饭26台湾卤肉饭28麻酱荞麦面30泡菜饺子锅32重庆酸辣粉34香芋牛肉泡饭36豆渣窝窝头38韭菜盒子40大厨支招：这些小菜是中式餐食的**伴侣chapter3一个人吃优雅情调西餐44法式红酒榛香煎羊排46普罗旺斯烩菜配龙利鱼48德国蒜蓉口蘑焗鸡翅50意大利玉米浓汤52茄汁培根焗豆54鸡腿肉焗饭56南瓜香肠意面58西班牙海鲜小米饭60意式白酱蘑菇鸡腿意面62香蕉松饼64美味披萨酱&意大利素千层面68大厨支招：这些酒饮是西餐的**佐配chapter4一个人吃美味创意料理72大酱汤74土豆牛肉煲76柠檬香茅烤猪颈肉78创意法棍80清新风春卷82咖喱土豆泥84青酱鲜虾芝士饺86瑞典肉丸88彩虹三明治90猫咪松饼92葱油拌面94大厨支招：一个人的小冰箱必须常备的食材chapter5一个人吃异国风情美食98日式盖饭100日式栗子饭102日式味噌海鲜乌冬104日式茶碗蒸106韩式辣酱炒年糕108韩式紫菜包饭110韩国冷面112韩式石锅拌饭114韩国泡菜&辣白菜五花肉盖饭118泰式炒河粉120泰式鲜虾粉丝122泰式冬阴功124越南鸡肉粉126炸猪排咖喱饭128新加坡叻沙面130大厨支招：盘点各国美味的**调料chapter6一个人开伙也很健康134芦笋土豆泥136椰子三文鱼头汤138肉骨茶140牛油果芦笋意面142牛油果意面沙拉144猪肝烫粉146猪肝粥148罗宋汤150中式蒸豆腐152鸡胸肉卷秋葵154猪脚花生美肤汤156山药薏米猪骨汤158芹菜木耳滑虾仁160大厨支招：根据体质选择食材调理身体chapter7一个人开伙也不发胖164半烤三文鱼片166大蒜蒸蛤蜊与西葫芦168味噌汤170虾仁蒸平菇172洋葱虾泰式酸辣汤174手撕海带176奇异虾松178蛤蜊鲜蔬180韭菜玉米饼182杏仁沙拉184黄瓜奶香饼186果仁菠菜188香菇炒豆干190大厨支招：那些低热高纤的食材

封面

书名:一个人的料理小食光

作者:恒星璀璨

页数:191

定价:¥39.8

出版社:化学工业出版社

出版日期:2016-01-01

ISBN:9787122254177

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