家的味道-95道幸福家常菜烹饪详解

本书特色

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本书以家的味道为主旨,收录了让家更有味道的95 道幸福家常菜,分为清爽
滋味凉拌菜、至爱小炒下饭菜、欢乐家宴招牌菜、鲜香鱼味花样菜、煲一碗靓汤
和美味花样主食。书中每一道菜品都标明了原料、调料的精确用量,并配有4 ~15
张制作过程的示范图片,无论您是烹饪新手还是有一定烹饪经验的朋友,相信都
能从中感受到家常菜的魅力,从中获益。
    家常菜健康、实惠、快捷。为自己和家人用心烹制几道菜,悉心品味美食、
品味人生,让全家人一起享受美好食光。

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内容简介

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《家的味道 95道幸福家常菜烹饪详解》不仅仅是菜谱,更是幸福生活的一种记录
《家的味道 95道幸福家常菜烹饪详解》每一张菜品图都精美悦目,色香味俱全,让你食欲大增。
《家的味道 95道幸福家常菜烹饪详解》收录的都是家里常见常吃的家常菜,清爽滋味凉拌菜
、至爱小炒下饭菜、欢乐家宴招牌菜、鲜香鱼味花样菜、煲一碗靓汤、美味主食,不管是平时在家吃的小炒,还是招待朋友的家宴菜,让每日餐桌都有新变化。

 

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作者简介

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本人小妖7,一个80 后超级贪吃、喜欢
旅行、热爱摄影的东北人。目前居住在美国
和我们家西瓜同学过着相依为命的幸福生活。
小时候我总是在同学面前炫耀我爸妈做饭的
手艺如何了得,长大后才懂得他们在灶台前
忙碌的背影里倒映的是对我无限的爱。也正
是因为他们对我的影响,所以我也爱上了厨
房。我很享受来自于锅碗瓢盆碰撞出的交响
乐,每一次碰撞都会跳跃出很多包含着浓浓
爱意的音符,伴随着美食散发的香味将幸福、
温馨散发到家的每一个角落。所以我是那样
的热衷于美食,因为我在用美食去传达我对
整个家的热爱!
 
 

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目录

part1 香清爽滋味凉拌菜口水鸡p3老醋花生p5秘制酱牛肉p7怪味浇汁黄金角p9秘制肘花&肘花拌黄瓜p11紫皮洋葱拌干豆腐p12韩国辣酱拌黄豆芽p13麻香红油牛蹄筋p15咸鸭蛋p17醪糟&醪糟醉山药p19川北凉粉p21朝鲜辣白菜&辣萝卜条p23花毛一体p25 泡椒凤爪p27 爽口杂蔬八爪鱼p29part2 至爱小炒下饭菜地三鲜p33 白灼秋葵p35豆豉鲮鱼炒苦瓜p37五彩山药p39老干妈鸡肉炒土豆条p41木须肉p43尖椒干豆腐p45响油白菜p47虾仁烧菠菜p48干香杏鲍菇p49麻辣莲藕辣子鸡p51青椒炒猪肚p53多味莲藕炒荷兰豆p55豉油腊肠炒杏鲍菇p56葱爆猪肝p57五花肉辣炒菜花p59豆角土豆烧排骨 p61微波沙茶手撕菇p63干煸肉末黄金薯p65椒盐平菇p67part3 欢乐家宴招牌菜糖醋里脊p71豉汁蒸凤爪p73梅干菜芋头扣肉p75红烧狮子头p77 东坡肘子p79油面筋塞肉p81红焖山药羊肉p83 香辣啤酒焖羊腿p85 红汤牛尾白菜锅p87侯柱萝卜牛腩煲p89 孜然洋葱嫩牛肉p91 麻辣鸭脖子& 麻辣鸭肫p93醪糟焖鸡翅p95 粽香卤鸭掌p97 香甜玉米烙p99京酱肉丝p101拔丝地瓜p103东北酱棒骨p105麻辣香锅p107part4 鲜香鱼味花样菜避风塘炒虾p111焖酥鱼p113酱爆东风螺p115金蒜腐乳整扇贝p117五香小黄鱼p119葱姜炒蟹p121湖南口味虾p123 铁板鱿鱼p125麻辣烤鱼p127日式味增香烤三文鱼p129 苏氏熏鱼p131大蒜烧白鳝p133豉椒炒蛤蜊p135part5 煲一碗靓汤糖水黄桃p139老妈蹄花汤p141 莲藕排骨汤p143红枣生姜蜂蜜茶p145 青萝卜枸杞鲫鱼汤p147 三文鱼丸子冬瓜汤p149雪梨银耳汤p151美白柠檬薏米水p153 香菇鸡汤p155西湖牛肉羹p157 鱼头豆腐汤p159 自制虾滑& 虾滑丝瓜汤p161豌豆尖蘑菇豆腐汤p163part6 美味花样主食黑芝麻汤圆p167 黑芝麻双色馒头p169红烧牛肉面p171西葫芦虾仁鸡蛋柳味包p173 白吉馍& 肉夹馍p175肉三鲜馄饨& 十种馄饨的包法p178洋葱猪肉水煎包p182 腊肠煲仔饭p185咖喱鸡翅饭p187台湾卤肉饭p189 肉酱意大利面p191重庆酸辣粉p193椒香牛肉饼p195

封面

家的味道-95道幸福家常菜烹饪详解

书名:家的味道-95道幸福家常菜烹饪详解

作者:丁尧

页数:196

定价:¥39.8

出版社:化学工业出版社

出版日期:2016-06-01

ISBN:9787122257918

PDF电子书大小:130MB 高清扫描完整版

百度云下载:http://www.chendianrong.com/pdf

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