有机化学-第二版
本书特色
[
《有机化学》是根据教育部化学类专业教学指导委员会和大学化学课程教学指导委员会对有机化学内容的基本要求编写而成的。全书按照绪论、烷烃和环烷烃、烯烃和炔烃、芳香烃、旋光异构、卤代烃、醇酚醚、醛酮、羧酸及其衍生物、含氮和含磷有机物、杂环化合物和生物碱、油脂和类脂、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、有机波谱分析基础等十五章内容进行编排，并给出了相应有机物的英文名称。每一章都附有习题，书后附有参考答案，以便读者加强和巩固所学内容。
本书可作为化学、应用化学、化学工程与工艺、生命科学、环境科学、高分子化学、临床医学、护理学、法医学、医学工程、制药、食品科学、农学、林学、动物科学等学科学生的教材及供化工、化学技术与管理工作者参阅。
]
内容简介
[
简明而又不失系统
根据课时灵活选择内容
习题及答案有助于学生自学
]
目录
**章绪论1**节有机化合物和有机化学1第二节有机化合物的特点1第三节共价键的类型与属性2一、共价键的类型2二、共价键的属性3第四节研究有机化合物的方法5第五节有机酸碱概念6第六节有机化学反应类型6一、共价键的均裂7二、共价键的异裂7第七节有机化合物的分类7一、按碳架分类7二、按官能团分类8习题9第二章烷烃和环烷烃10**节烷烃10一、烷烃的通式和结构10二、碳原子和氢原子的类型11三、烷烃的构造异构12四、烷烃的命名13五、烷烃的构象16六、烷烃的物理性质17七、烷烃的化学性质19八、烷烃的制备方法21九、常见的烷烃化合物21第二节环烷烃22一、环烷烃的分类和命名22二、环烷烃的结构23三、环烷烃的异构现象23四、环烷烃的物理性质26五、环烷烃的化学性质27六、环己烷28习题28第三章烯烃、炔烃和二烯烃30**节烯烃和炔烃30一、烯烃和炔烃的结构30二、烯烃和炔烃的异构现象33三、烯烃和炔烃的命名33四、烯烃和炔烃的物理性质36五、烯烃和炔烃的化学性质37六、亲电加成反应机理41七、马氏规则的理论解释42八、烯烃和炔烃的制备方法43九、乙烯和乙炔44第二节二烯烃44一、二烯烃的分类和命名44二、1,3-丁二烯的结构45三、共轭体系及共轭效应45四、共轭二烯烃的化学性质48五、1,3-丁二烯49习题49第四章芳香烃和非苯芳香烃51**节单环芳香烃52一、单环芳香烃的异构现象和命名52二、苯的结构54三、单环芳香烃的物理性质55四、单环芳香烃的化学性质55五、亲电取代反应历程58六、苯环上亲电取代的定位规律59七、苯及其同系物的来源和制法63八、重要芳香族化合物64第二节稠环芳香烃66一、萘66二、蒽68三、菲69四、其他稠环芳香烃69第三节非苯芳香烃69一、休克尔规则70二、非苯芳香烃70习题71第五章旋光异构73**节物质的旋光性73一、偏振光73二、旋光性与比旋光度73第二节旋光性与分子结构的关系75一、手性和手性分子75二、对称因素与手性分子的判据76第三节含一个手性碳原子化合物的旋光异构77一、对映体和外消旋体77二、旋光异构体构型的表示方法——费歇尔投影式78三、旋光异构体构型的标记方法79第四节含两个手性碳原子化合物的旋光异构82一、含两个不同手性碳原子化合物的旋光异构82二、含两个相同手性碳原子化合物的旋光异构82第五节环状化合物的旋光异构83环丙烷和环己烷二元取代化合物的旋光异构83第六节不含手性碳原子化合物的旋光异构84一、丙二烯型化合物84二、联苯型化合物85第七节外消旋体的拆分(阅读材料)85一、外消旋体拆分的概念85二、外消旋体拆分的方法86第八节烯烃亲电加成反应的立体化学88习题89第六章卤代烃92**节卤代烷烃92一、卤代烷烃的分类和命名92二、卤代烷烃的物理性质94三、卤代烷烃的化学性质95四、亲核取代反应的立体化学103五、消除反应中的立体化学105六、卤代烃的制备106七、重要化合物107第二节卤代烯烃和卤代芳烃108一、卤代烯烃和卤代芳烃的分类和命名108二、烷基结构对卤原子化学性质的影响109三、重要化合物110习题110第七章醇、酚、醚113**节醇113一、醇的分类和命名113二、醇的物理性质115三、醇的化学性质116四、多元醇的化学性质121五、醇的制备122六、重要化合物123第二节酚125一、酚的分类和命名125二、酚的物理性质126三、酚的化学性质126四、酚的制备129五、重要化合物130第三节醚130一、醚的分类和命名130二、醚的物理性质131三、醚的化学性质132四、环醚和冠醚133五、醚和环氧化合物的制备134六、重要化合物134第四节硫醇、硫酚和硫醚135一、硫醇和硫酚135二、硫醚、亚砜和砜136习题137第八章醛酮醌139**节醛和酮139一、醛和酮的结构139二、醛和酮的分类和命名140三、醛和酮的物理性质142四、醛和酮的化学性质143五、醛和酮的制备151六、重要的醛和酮152第二节醌154一、醌的结构和命名154二、醌的物理性质155三、醌的化学性质155四、重要的醌类化合物156习题157第九章羧酸及其衍生物和取代酸160**节羧酸160一、羧酸的分类和命名160二、羧酸和羧酸根的结构162三、羧酸的物理性质162四、羧酸的化学性质163五、羧酸的制备168六、重要的羧酸168第二节羧酸衍生物169一、羧酸衍生物的命名169二、羧酸衍生物的物理性质170三、羧酸衍生物的化学性质171第三节取代酸178一、羟基酸178二、羰基酸182三、互变异构现象184习题185第十章含氮和含磷有机化合物188**节胺188一、胺的分类和命名188二、胺的结构189三、胺的物理性质190四、胺的化学性质191五、胺的制备196六、重要化合物196第二节重氮盐和偶氮化合物197一、重氮盐197二、偶氮化合物199三、有机化合物的颜色与分子结构的关系199第三节硝基化合物201一、硝基化合物的结构201二、硝基化合物分类和命名201三、硝基化合物的物理性质202四、硝基化合物的化学性质202第四节含磷有机化合物203习题204第十一章杂环化合物和生物碱207**节杂环化合物207一、杂环化合物的分类和命名207二、五元杂环化合物209三、六元杂环化合物214四、稠杂环化合物217第二节生物碱220一、概述220二、重要的生物碱221习题223第十二章油脂和类脂化合物225**节油脂225一、油脂的组成和命名225二、油脂的物理性质227三、油脂的化学性质227第二节类脂化合物229一、磷脂229二、蜡231三、糖脂231四、磷脂与细胞膜232五、甾族化合物233第三节肥皂和表面活性剂238一、肥皂238二、表面活性剂239习题240第十三章碳水化合物242**节单糖242一、单糖的结构243二、单糖的物理性质247三、单糖的化学性质247四、重要的单糖及其衍生物251第二节二糖254一、非还原性二糖254二、还原性二糖254第三节多糖255一、纤维素256二、淀粉256三、黏多糖257习题257第十四章氨基酸蛋白质核酸259**节氨基酸259一、氨基酸的结构、分类和命名259二、氨基酸的物理性质260三、氨基酸的化学性质260四、氨基酸的制备263第二节多肽264一、多肽的组成和命名264二、多肽结构的测定265三、多肽的合成267第三节蛋白质267一、蛋白质的组成、分类和功能267二、蛋白质的结构268三、蛋白质的性质269第四节核酸271一、核酸的组成271二、核酸的结构273三、核酸的生物功能274习题275第十五章有机波谱分析基础276**节电磁波谱的概念276第二节红外光谱277一、分子的振动形式和红外光谱277二、有机化合物基团的特征吸收278三、红外谱图解析实例279第三节核磁共振谱280一、核磁共振现象与核磁共振谱280二、化学位移281三、自旋偶合和自旋裂分284四、1h nmr谱解析举例288第四节紫外吸收光谱291一、紫外光谱的基本概念291二、紫外光谱图292第五节质谱293习题294部分习题参考答案298参考文献315
封面
书名:有机化学-第二版
作者:马军营
页数:314
定价:¥39.8
出版社:化学工业出版社
出版日期:2016-03-01
ISBN:9787122258618
PDF电子书大小:120MB 高清扫描完整版