新编胶体与界面化学
本书特色
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本书以界面为主线，介绍了与气/液、液/液、气/固和液/固界面相关的基本原理和基础知识，并穿插介绍了与这些界面相关的部分分散体系，如泡沫、乳液、微乳液、溶胶等，还对表面活性分子在溶液中形成的胶束和囊泡分别进行了介绍。我们还特别针对近年来研究较为活跃的分散体系，如纳米乳液和Pickering乳液等的基本概念和进展做了介绍；并对胶体与界面化学的基本原理在纳米材料和分子组装方面的应用做了阶段性综述，包括气/液界面上低维分子结构的构建、液/液界面在微纳米结构合成和组装中的应用、疏水表面、液/固界面在微纳米结构的合成和薄膜的组装等。
本书可供物理化学、材料化学等相关领域科研人员和技术人员参考，也可作为相关专业的本科生、研究生胶体与界面化学课程的参考书。
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内容简介
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全新的编写体系，既讲述胶体与界面化学基本原理，又涉及到这些基本原理在尖端科技，特别是纳米科技上应用。充分反映当代胶体与界面化学的全新学科面貌和知识体系。明显区别于市场上已有同类书籍。
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作者简介
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刘洪国，教授，博士生导师。迄今研究领域涉及到热化学、热分析、稀土配合物/聚合物复合发光材料、界面上有序分子膜、界面上纳米结构材料的制备和性能等研究领域。
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目录
**章绪论一、胶体001二、界面003三、胶体化学与界面化学的关系003四、胶体与界面化学的研究内容004五、胶体与界面化学的应用及研究意义004第二章气/液界面**节纯液体的表面现象005一、表面和界面005二、表面张力和表面自由能005三、弯曲液面下的附加压力/毛细现象012四、弯曲液面下的饱和蒸汽压016五、液体表面张力的测定019第二节溶液表面021**章绪论一、胶体001二、界面003三、胶体化学与界面化学的关系003四、胶体与界面化学的研究内容004五、胶体与界面化学的应用及研究意义004第二章气/液界面**节纯液体的表面现象005一、表面和界面005二、表面张力和表面自由能005三、弯曲液面下的附加压力/毛细现象012四、弯曲液面下的饱和蒸汽压016五、液体表面张力的测定019第二节溶液表面021一、溶液的表面张力021二、溶液表面的吸附025三、溶液表面吸附层的状态方程033四、吸附过程的标准热力学函数039五、吸附过程动力学040六、表面吸附层的状态及Gibbs吸附膜046第三节气/液界面上形成的不溶物单分子膜及Langmuir�睟lodgett（LB）膜047一、Langmuir单层膜及LB膜的基本知识047二、Langmuir单层膜和LB膜的研究历史052三、Langmuir单层膜的各种状态052四、单分子膜中的化学反应054五、混合单分子膜或复合单分子膜056六、Langmuir单层膜和LB膜技术的应用056参考文献070第三章泡沫**节皂膜073一、皂膜的稳定性073二、皂膜的形状及颜色075三、皂膜的排液和破裂075第二节泡沫075一、定义075二、形成076三、多面体泡沫的结构077四、泡沫的稳定性079五、起泡剂和消泡剂079参考文献080第四章液/液界面**节分子间力和长程力081一、分子间力081二、长程力085第二节液/液界面张力087一、一种液体在另一种液体上的展开087二、液/液界面张力088第三节液/液界面吸附093一、Gibbs吸附公式和吸附等温线093二、液/液界面的吸附对界面张力的影响095第四节液/液界面在微纳米结构合成和组装中的应用097一、液/液界面的特点和性质097二、通过界面反应来制备微纳米结构及薄膜099三、液/液界面上微纳米结构的组装101参考文献107第五章胶束/反胶束**节胶束的基本概念110一、胶束的概念110二、胶束的形成110三、胶束的基本特征110第二节胶束形成的热力学和动力学111一、质量作用模型111二、相分离模型112三、从化学势出发判断胶束的形成113四、ΔfGm＜0的微观分析113第三节胶束的结构113第四节胶束的增溶作用和胶束催化118一、增溶作用118二、胶束催化118第五节胶束在纳米结构材料制备中的应用118一、提供纳米粒子形成的微环境119二、作为纳米粒子或者纳米结构形成的模板119三、作为介孔材料合成的模板120参考文献123第六章乳状液与微乳液**节乳状液与微乳液125一、乳状液125二、微乳状液126第二节纳米乳液133一、纳米乳液的制备135二、纳米乳液的稳定性138三、纳米乳液与微乳液140第三节Pickering乳液141一、颗粒在液/液界面上的吸附与组装142二、Pickering乳液的稳定机理143三、Pickering乳液性质的影响因素146四、Pickering乳液在材料制备中的应用151参考文献153第七章囊泡**节概述156一、囊泡的结构156二、反相囊泡157三、脂质体158四、双分子层158第二节囊泡的制备方法及体系158一、阴/阳离子表面活性剂混合体系158二、无盐阴/阳离子表面活性剂混合体系159第三节囊泡形成的理论预测161第四节囊泡的稳定性162第五节囊泡形成动力学167一、囊泡在外加能量的情况下由平面层状相或海绵相转变而成167二、囊泡由胶束自发形成168第六节囊泡的表征手段169第七节囊泡的应用173一、微反应器和软模板173二、药物载体174三、生物膜模型174参考文献175第八章气/固界面**节固体的表面177一、固体的表面状态177二、固体的表面张力和表面自由能181三、测定固体表面组成和结构的方法183第二节气/固界面上的吸附的基本知识184第三节气/固界面吸附的动力学处理189一、化学吸附189二、物理吸附194第四节气/固界面吸附的热力学处理198一、吸附膜的表面压198二、吸附等温式200第五节位能理论或吸附势理论202一、色散模型202二、极化模型203三、位能理论的发展——厚板理论204四、各种多分子层吸附理论的比较205第六节气/固界面吸附的其他问题206一、特征等温线206二、毛细凝聚206三、吸附滞后207参考文献208第九章液/固界面**节液/固界面的电性质209一、双电层209二、 定位离子和ζ电位216三、动电现象217第二节液/固界面的吸附219一、自非电解质稀溶液中的吸附219二、自非电解质浓溶液中的吸附221三、自电解质溶液中的吸附223第三节液体对固体的润湿作用229一、 润湿与接触角229二、 液/液界面上固体的润湿现象240三、 气/液界面上胶体粒子的润湿性能241第四节超疏水、超亲水表面242一、基本概念242二、荷叶效应243三、超疏水原理243四、滑动角244五、接触线249六、对Wenzel公式和Cassie公式的讨论251七、超疏水表面的准备253八、超疏水研究进展256第五节液/固界面在微纳米结构制备中的应用259一、基底表面上流电置换合成微纳米结构259二、液/固界面特性吸附组装微纳米结构264参考文献268第十章溶胶**节胶体分散体系的制备272一、 分散体系的形成272二、 胶体形成过程的热力学基础273三、 胶体形成过程的动力学基础276四、成核过程278第二节胶体的稳定与聚沉281一、聚沉与絮凝281二、胶体的稳定与不稳定因素281三、电解质对胶体的聚沉和稳定作用282四、高聚物对溶胶的稳定和聚沉作用291参考文献295索引296信息
封面
书名:新编胶体与界面化学
作者:刘洪国
页数:297
定价:¥88.0
出版社:化学工业出版社
出版日期:2016-11-01
ISBN:9787122277107
PDF电子书大小:86MB 高清扫描完整版