大学化学实验-第二版

本书特色

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《大学化学实验》(第二版)是“十二五”普通高等教育本科规划教材《大学化学实验》、《大学化学实验学习指导》的合并修订版。为方便教师教学和学生学习，删减了版两册中重复或相近的内容；补充或更新了化学实验科学发展的部分内容；学习指导融入每一章节中。内容共九章：化学实验基础知识，化学实验基本操作与规范，基本化学原理和无机物的制备，定量分析化学实验，有机物的制备，基本物理量及有关参数的测定，现代仪器分析实验，化工基础实验，综合性、设计性和研究性实验。综合性、设计性和研究性实验注意加强能源、材料、环境、生命科学的主题及交叉学科内容，注重培养学生创新意识、实践能力和独立解决化学问题的能力。
《大学化学实验》（第二版）面向普通高等院校近化学类专业如材料化学、材料物理、环境科学、环境工程、资源循环科学与工程、生物科学、生物技术、生物工程、地理科学、生态学、新能源科学与工程等开设基础化学实验的本、专科学生，同时可供工科院校有关专业化学实验课选用及化学实验人员参考使用。

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作者简介

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林深，福建师范大学化学与材料学院，院长，
林深同志现为福建师范大学物理化学重点学科和物理化学专业硕士点的学科带头人，兼任无机化学、应用化学硕士点的硕士生导师，2005年遴选为博士生导师。教育部高等学校化学与化工学科教学指导委员会化学基础课程教学指导分委员会委员，福建省化学会副理事长。入选“福建省百千万人才工程”。评为福建师范大学首届“师德之星”，福建省第四届高等学校教学名师。2005年8月至2006年6月在美国New York University 和Rutgers University作高级访问学者研究一学年。
曾担任过《量子化学》、《配位化学》、《高等无机结构化学》、《催化化学》等硕士研究生课程和本科生《物理化学》、《物理化学实验》、《中级无机化学》、《无机化学实验》《大学化学》、《化学文献检索与利用》等基础课程。
曾主持和参加多项省、校级教学研究课题研究，现主持省级《大学化学》精品课程建设（2005-）、省级特色专业《化学教育》建设（2008-）和福建省普通高校化学实验教学示范中心建设（2006-），发表教学研究论文10余篇。《物理化学》重点课程建设获省优 秀教学成果二等奖（1993），“高师化学本科课程结构体系改革研究”和“在《物质结构课程中创新素质培养模式探索》”分别获校优 秀教学成果一等奖（2000）和二等奖（2004）。林深，福建师范大学化学与材料学院，院长，
林深同志现为福建师范大学物理化学重点学科和物理化学专业硕士点的学科带头人，兼任无机化学、应用化学硕士点的硕士生导师，2005年遴选为博士生导师。教育部高等学校化学与化工学科教学指导委员会化学基础课程教学指导分委员会委员，福建省化学会副理事长。入选“福建省百千万人才工程”。评为福建师范大学首届“师德之星”，福建省第四届高等学校教学名师。2005年8月至2006年6月在美国New York University 和Rutgers University作高级访问学者研究一学年。
曾担任过《量子化学》、《配位化学》、《高等无机结构化学》、《催化化学》等硕士研究生课程和本科生《物理化学》、《物理化学实验》、《中级无机化学》、《无机化学实验》《大学化学》、《化学文献检索与利用》等基础课程。
曾主持和参加多项省、校级教学研究课题研究，现主持省级《大学化学》精品课程建设（2005-）、省级特色专业《化学教育》建设（2008-）和福建省普通高校化学实验教学示范中心建设（2006-），发表教学研究论文10余篇。《物理化学》重点课程建设获省优 秀教学成果二等奖（1993），“高师化学本科课程结构体系改革研究”和“在《物质结构课程中创新素质培养模式探索》”分别获校优 秀教学成果一等奖（2000）和二等奖（2004）。
科研上主要从事“催化剂新材料的设计合成和催化性能”、“功能配合物合成及其结构化学”“无机-有机纳米复合材料的合成及应用”等方面的研究工作。曾主持国家自然科学基金、教育部科技项目、省自然科学基金、省教育厅、省科技厅等科研项目10多项，发表学术论文70余篇，被SCI收录近40篇。获福建省第五届、第六届自然科学优 秀论文一、二、三等奖各一次。
著作:
（1）“十一五”国家规划教材，《无机化学》（上册），ISBN7-04-017756-0，2005，高等教育出版社，独立撰写第3章（第三编写单位）。
（2）《无机化学学习指导》，ISBN7-04-020206-9，2006，高等教育出版社，独立撰写第3章（第三编写单位）。
信息

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目录

第1章化学实验基础知识11.1实验室规则11.2实验室安全与事故处理11.2.1实验室安全守则21.2.2实验室意外事故的急救处理21.3常见危险品及安全预防措施51.3.1有毒化学品及其预防措施51.3.2易燃、易爆品61.4实验室“三废”的处理81.5化学试剂的一般知识81.5.1试剂的规格81.5.2气体钢瓶91.6实验用水91.7实验数据的记录、测量结果的表示及实验误差10第1章化学实验基础知识11.1实验室规则11.2实验室安全与事故处理11.2.1实验室安全守则21.2.2实验室意外事故的急救处理21.3常见危险品及安全预防措施51.3.1有毒化学品及其预防措施51.3.2易燃、易爆品61.4实验室“三废”的处理81.5化学试剂的一般知识81.5.1试剂的规格81.5.2气体钢瓶91.6实验用水91.7实验数据的记录、测量结果的表示及实验误差101.7.1误差的种类、起因和减免误差的措施101.7.2有效数字和实验可疑数据的取舍规则111.7.3实验记录121.7.4实验数据的表示121.7.5实验结果的表示131.8化学实验学习方法141.9化学实验文献资料151.9.1工具书161.9.2数据手册161.9.3参考教材171.9.4相关网站17第2章化学实验基本操作与规范192.1化学实验基本仪器（或器具）介绍192.1.1化学实验常用仪器192.1.2有机化学实验室常用玻璃仪器与装置252.2常用玻璃仪器的洗涤和干燥282.2.1玻璃仪器的洗涤282.2.2玻璃仪器的干燥302.3加热方法与冷却方法302.3.1加热装置302.3.2常用的加热操作342.3.3冷却方法362.4试剂的取用362.4.1试剂瓶的种类及化学试剂的存放362.4.2试剂瓶塞子的开启方法372.4.3试剂的干燥372.4.4试剂的取用392.5液体试剂体积的量度仪器及使用方法402.5.1量筒、量杯402.5.2移液管、吸量管412.5.3容量瓶412.5.4滴定管422.6台秤、电子天平的使用432.6.1台秤432.6.2电子天平442.7气体的发生、净化和收集452.7.1气体的发生452.7.2净化和干燥462.7.3气体收集462.8固体物质的溶解、固液分离、蒸发和结晶472.8.1固体物质的溶解472.8.2固、液分离及沉淀洗涤472.8.3蒸发522.8.4结晶与重结晶522.8.5升华532.9试纸的使用532.10标准物质和溶液的配制方法552.10.1标准物质552.10.2标准溶液的配制方法552.10.3一般溶液的配制及保存方法562.11常用无机微型仪器及其使用方法572.12化学基本操作实验58实验2-1仪器认领、洗涤与干燥58实验2-2粗食盐的提纯59实验2-3电子天平称量练习61实验2-4溶液的性质和配制63实验2-5滴定分析基本操作练习65实验2-6蒸馏67实验2-7简单分馏70实验2-8水蒸气蒸馏72实验2-9减压蒸馏（真空蒸馏）75实验2-10有机物重结晶提纯法79实验2-11有机物熔点与沸点的测定83实验2-12萃取86实验2-13液态有机化合物折射率的测定88实验2-14薄层色谱法91第3章基本化学原理和无机物的制备943.1基本无机化学原理943.1.1无机化学原理概述943.1.2化学实验室三级试剂供储系统管理办法943.1.3学习要求963.2无机化学原理实验98实验3-1电离平衡与缓冲溶液98实验3-2氧化还原反应与电化学102实验3-3配合物与配位平衡106实验3-4平衡原理综合设计实验109实验3-5pH法测定醋酸电离度及电离平衡常数110实验3-6化学反应速率与活化能1153.3元素和化合物性质1193.3.1无机化合物的颜色及其显色原因1193.3.2化合物的性质及其研究方法1213.4元素性质实验127实验3-7化合物的性质及其实验研究方法127实验3-8未知物鉴别与未知离子混合液的分离与鉴定——设计实验1333.5无机物合成1423.5.1无机合成（制备）的几个基本问题1423.5.2无机化合物的常规制备方法1453.5.3无机化合物的分离和提纯方法1513.5.4无机物的结构鉴定和分析1513.5.5产率的计算1513.5.6学习要求1523.6无机物合成实验153实验3-9硝酸钾的制备和提纯153实验3-10碱式碳酸铜的制备——设计实验155实验3-11由铁屑出发制备含铁化合物——综合实验156Ⅰ硫酸亚铁铵的制备157Ⅱ硫酸亚铁铵杂质及成品含量的分析158Ⅲ三草酸合铁(Ⅲ)酸钾的制备及其性质160实验3-12以废铝为原料制备明矾——设计实验163第4章定量分析化学实验1654.1滴定分析的原理和方法1654.2重量分析的原理和方法1654.3可见分光光度法概述1664.4学习要求和实验报告参考格式1664.5滴定分析实验167实验4-1甲醛法测定硫酸铵化肥中氮的含量167实验4-2混合碱的分析(双指示剂法)170实验4-3络合滴定法测定天然水的总硬度172实验4-4溶液中铅铋含量的连续测定176实验4-5碘量法测定葡萄糖注射液中葡萄糖(C6H12O6)的含量177实验4-6高锰酸钾法测定过氧化氢的含量180实验4-7重铬酸钾法测定铁矿石中铁的含量（无汞定铁法）182实验4-8银量法测定生理盐水中氯化钠含量1844.6重量分析实验186实验4-9丁二酮肟重量法测定合金钢中镍含量的测定186实验4-10钡盐中钡含量的测定1894.7分光光度法分析实验191实验4-11茶叶中微量元素的鉴定与定量分析191第5章有机化合物的制备1965.1有机化合物制备的原理和方法1965.1.1有机合成概述1965.1.2有机化合物的常规制备方法1965.1.3有机化合物的分离和提纯方法1965.1.4有机物的结构鉴定和分析1965.2学习要求和实验报告格式1975.2.1学习要求1975.2.2实验报告格式1985.3有机化合物的制备实验199实验5-1己二酸的制备199实验5-2环己烯的制备200实验5-3正丁醚的制备204实验5-41-溴丁烷的制备206实验5-5肉桂酸的制备208实验5-6三苯甲醇的制备210实验5-7偶氮苯的制备及其光学异构化213实验5-8电化学合成碘仿214实验5-9微波辐射合成2-甲基苯并咪唑216实验5-10从茶叶中提取咖啡因217实验5-11乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备219实验5-12局部麻醉剂苯佐卡因的合成——设计实验221实验5-13利用官能团反应鉴别有机化合物——设计实验221第6章基本物理量及有关参数的测定2236.1温度的测量2236.1.1温标2236.1.2温度计2236.1.3温度控制2286.2压力测量与真空技术2296.2.1压力的测量及仪器2296.2.2真空技术2336.2.3气体钢瓶及其使用2346.3实验报告要求2366.4热力学实验237实验6-1温度测量与控制237实验6-2凝固点下降法测尿素的摩尔质量240实验6-3Sn-Bi二组分金属相图2456.5电化学实验249实验6-4电导法测乙酸电离平衡常数249实验6-5原电池电动势的测定2536.6动力学实验260实验6-6旋光法测蔗糖水解反应速率常数261实验6-7乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定2666.7胶体化学和表面化学实验271实验6-8溶液吸附法测活性炭的比表面积271实验6-9溶液表面张力的测定——*大气泡法274实验6-10黏度法测定高聚物的分子量279实验6-11电泳法测Fe(OH)3胶体的电动势2846.8结构化学实验287实验6-12磁化率的测定287第7章现代仪器分析实验2937.1学习要求和实验报告格式2937.2光学分析实验293实验7-1紫外分光光度法测定废水中苯酚含量294实验7-2傅里叶变换红外分光光度法测定有机化合物的红外光谱296实验7-3原子吸收分光光度法测定生活用水中钙和镁的含量298实验7-4电感耦合等离子体发射光谱法测定废水中镉、铬的含量301实验7-5荧光法测定维生素B2片剂中核黄素含量3037.3电化学分析实验306实验7-6氟离子选择电极法测定饮用水中的微量氟307实验7-7银电极在碱性介质中的循环伏安曲线的测定3117.4分离分析实验314实验7-8气相色谱法测定白酒中乙酸乙酯的含量314实验7-9高效液相色谱法测定磺胺类药物的含量317第8章化工基础实验3208.1实验基础知识和要求3208.1.1流量测量技术3208.1.2化工实验一般注意事项和安全知识3258.2实验预习和实验报告要求3268.3流体流动实验327实验8-1流体流动型态及临界雷诺数的测定328实验8-2流体流动过程的能量转化330实验8-3流体流动阻力的测定334实验8-4离心泵特性曲线的测定3398.4传热实验343实验8-5空气-蒸汽传热膜系数的测定3448.5传质实验350实验8-6干燥操作和干燥速率曲线的测定350实验8-7筛板精馏塔实验356实验8-8填料吸收塔传质系数的测定3638.6反应工程实验367实验8-9多釜串联反应器停留时间分布的测定367第9章综合性、设计性和研究性实验3729.1学习要求3729.1.1综合性实验的要求3729.1.2设计性实验的要求3729.1.3研究性实验的要求3739.1.4教学安排3739.1.5建议时间安排3749.2综合性实验374实验9-1天然水体综合分析374实验9-2表面活性剂综合分析389实验9-3植物叶绿体色素的提取、分离、表征及含量测定394实验9-4GC-ECD法测定蔬菜中拟除虫菊酯类农药的残留量397实验9-5稀土铕、铽β-二酮配合物的合成、表征及其发光性能测定4009.3设计性实验402实验9-6水和土壤中有机磷农药残留量的测定402实验9-7γ-Al2O3的制备、表征和活性评价403实验9-8光学树脂的合成与表征405实验9-9环氧树脂的合成与表征408实验9-10裂化催化剂活性的表征4099.4研究性实验411实验9-11纳米材料（CuO、Mn2O3、CdS）的合成与表征411实验9-12微波等离子体化学反应制备纳米新材料413实验9-13新型添加剂氨基酸锌的制备及性质417实验9-14功能化超支化聚酯的合成422实验9-15纳米组装血红蛋白的直接电化学和催化研究427附录430附录1酸性、碱性溶液中的半电极反应和标准电极电势430附录2难溶化合物的溶度积常数(298.16K)432附录3弱酸、弱碱在水中的解离常数(298.16K)434附录4配合物的稳定常数(298.16K)436附录5常用酸、碱溶液的密度和浓度436附录6滴定分析中的常用指示剂437附录7常用的缓冲溶液438附录8常用基准物质及其干燥条件与应用439附录9几种液体的折射率440附录10实验室中某些试剂的配制440附录11常见阳离子的鉴定441附录12水的物性数据444附录13不同温度下某些液体的密度445附录14原子吸收光谱及原子发射常用谱带446附录15红外、紫外常用特征峰447附录16色谱常用固定相、流动相451附录17KCl溶液的电导率(25℃)453附录18不同温度下甘汞电极的电极电势(vs.SHE)453附录19不同温度下Ag/AgCl的电极电势(vs.SHE)454附录20思考题提示454参考文献487信息

封面

书名:大学化学实验-第二版

作者:林深

页数:488

定价:¥66.0

出版社:化学工业出版社

出版日期:2016-11-01

ISBN:9787122278999

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