典型农产品干燥技术与智能化装备
本书特色
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本书结合国内外农产品干燥技术发展概况、谷物干燥机的种类和特点、干燥特性，系统地分析谷物干燥机原理、干燥过程的机理及影响因素。重点探讨寒区玉米、水稻、白瓜子等典型农产品的干燥特性和规律，以典型顺流和混流干燥机为例，结合现有5H系列谷物干燥机械的实际应用，给出谷物干燥机及供热设备的设计过程，着重研究分析谷物干燥过程检测与智能控制部分，应用多传感器实时采集在线工作参数，配合自适应调控系统，实现大宗粮食的智能保质干燥生产。同时对白瓜子等高附加值农产品的干燥特性及装备机型进行研究，*后整体阐述谷物干燥中心的设计与应情况。
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内容简介
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农产品干燥环节不仅关系到丰产丰收问题。而且是降低一次能源的消耗和提高粮食干燥品质和产能的关键。本书结合国内外农产品干燥技术发展概况、谷物干燥机的种类和特点、干燥特性，系统地分析谷物干燥机原理、干燥过程的机理及影响因素。重点探讨寒区玉米、水稻、白瓜子等典型农产品的干燥特性和规律，以典型顺流和混流干燥机和循环干燥机为例，结合现有5H系列谷物干燥机械的实际应用，给出谷物干燥机及供热设备的设计过程，着重研究分析谷物干燥过程检测与智能控制部分，应用多传感器实时采集在线工作参数，配合自适应调控系统，实现大宗粮食的智能保质干燥生产。同时对白瓜子等高附加值农产品的干燥特性及装备机型进行研究，整体阐述谷物干燥中心的设计与应情况。 近年来，国内外干燥机通过计算机、PLC、智能化仪表、常规电器和组态软件组成的控制系统，实现水稻和玉米等干燥生产过程的实时数据采集、中央控制、在线测试、数据库管理是发展的主流。能够在干燥工作流程中实现智能化监控，在全程干燥中实现自动化和智能化操作，是到2020年的发展规划。智能干燥技术的应用前景非常广阔。
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作者简介
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车刚，黑龙江八一农垦大学，主任，教授，车刚，男，汉族，1972年12月出生，博士，教授，博士生导师。现任黑龙江八一农垦大学工程学院实验室主任、中国化工学会化学工程委员会干燥专业组委员、中国农业工程学会高级会员、《黑龙江八一农垦大学学报》编委。长期从事典型农产品产后加工技术、粮食干燥技术领域的相关研究和理论教学。先后获得省部级科技奖励5项，申请干燥类发明专利7项。出版学术专著1部，教材3部，在国内外学术刊物上发表论文70余篇。
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目录
**章概论1
**节农产品干燥的目的和意义1
第二节国内外农产品干燥技术现状分析3
第三节典型农产品干燥设备11
第四节干燥机械新技术的应用研究30
第二章典型农产品的特性分析36
**节谷物的生理特性36
第二节谷物的热物理特性37
第三节谷物的空气动力特性40
第四节谷物的物理机械性质43
第五节典型谷物干燥条件分析45
第六节典型谷物籽粒应力分析47
第三章谷物水分及测量原理60
**节谷物中的水分60
第二节谷物中的水分静态测量65
第三节谷物水分的在线测量71
第四章干燥介质的特性分析91
**节湿空气状态方程及道尔顿定律91
第二节重要名词的释义92
第三节焓湿图97
第四节谷物平衡水分的介质状态曲线100
第五节干燥过程的物料衡算与热量衡算102
第六节干燥过程中的平衡关系与速率关系107
第五章谷物干燥过程的机理研究110
**节干燥过程的机理110
第二节谷物干燥特性曲线111
第三节影响谷物干燥过程的主要因素113
第四节薄层干燥理论116
第五节深层干燥理论118
第六章智能谷物干燥机的设计122
**节谷物干燥机的设计过程122
第二节正压式谷物干燥机设计133
第三节负压式智能干燥机的设计141
第四节小型移动式干燥机的设计151
第五节循环式智能干燥机的设计160
第六节圆仓式低温干燥机的设计168
第七节粮食干燥用的供热设备169
第八节炉灶及换热器设计173
第七章谷物干燥过程智能控制178
**节谷物干燥控制系统178
第二节典型粮食干燥机控制系统185
第八章现代谷物干燥机的应用197
**节低温干燥仓197
第二节循环式干燥机202
第三节竖箱直流式谷物干燥机206
第四节干、湿粮混合干燥机213
第五节典型谷物干燥机的应用技术215
第九章白瓜子干燥技术与机型设计228
**节真空微波组合干燥技术228
第二节白瓜子真空微波干燥的优化试验研究230
第三节白瓜子微波真空干燥设备的设计241
第十章典型农产品干燥中心设计与应用248
**节谷物干燥中心的设计248
第二节典型干燥中心的应用255
附录259
附录1粮食干燥用燃料资料259
附录2谷物干燥室内实验260
附录3国际单位和基础参数265
参考文献274
后记277
封面
书名:典型农产品干燥技术与智能化装备
作者:车刚
页数:276
定价:¥85.0
出版社:化学工业出版社
出版日期:2017-11-01
ISBN:9787122301093
PDF电子书大小:45MB 高清扫描完整版