吃不胖的备孕怀孕营养餐

本书特色

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《吃不胖的备孕怀孕营养餐》是专为备孕和孕期女性设计的营养餐，在管理体重和合理搭配的基础上，更关注重点食材和重要营养素如叶酸、铁、钙、DHA、蛋白质等的摄取，符合*版的备孕和孕期膳食指南。全书菜谱食材常见，口味兼顾南北地域和不同地方菜系特点，简便易操作。

随书附赠备孕期和孕期一周食谱示例卡，帮助读者们设计自己的每日餐单。

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内容简介

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怀孕时期是每个准妈妈幸福也敏感的时期。孩子的健康是唯 一的标准，虽然我们现在的饮食大多过营养过剩，但是饮食结构的单一、不丰富，却是现实。这也会对于怀孕期间的准妈妈造成某些营养素的缺失，倒是宝宝对于营养素摄入的不足。在对的时候吃对的饭菜，是每个妈妈希望的事情。及时在怀孕期间有呕吐、便秘、腿抽筋等不适，都不用害怕，营养学家都能利用饮食帮你解决。

这是一本专门为孕妇打造的绿色营养饮食全书，只为准妈妈能生出健康聪明宝宝而专属定制。

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作者简介

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王兴国，大连市中心医院营养科，大连市营养学会常务副理事长，主任医师，1988年就读于中山医科大学（现中山大学）医学营养学系。1993年毕业后到大连医科大学附属第二医院从事临床营养工作。2010年调入大连市中心医院营养科。

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目录

PART 1 营养计划从备孕开始

健康与营养状况尽可能达到*佳后再怀孕 2

调整孕前体重至适宜水平 2

禁烟酒，保持健康的生活方式 4

孕前体检很重要 6

PART 2 备孕期的重点营养素和饮食搭配

铁 10

叶酸 11

碘 12

多样化平衡饮食 13

PART 3 备孕期营养食谱推荐

NO.1主食类

南瓜百合小米粥 19

五谷米糊 20

三色云吞 21

椰蓉面包 22

杂粮饭 23

NO.2鱼虾肉蛋和大豆制品类

西红柿牛腩煲黄豆 25

菠菜猪肝汤 26

肉末蒸蛋 27

肉末蒸茄子 28

油面筋塞肉 29

芋仔焖鸭 30

小炒羊肉 31

荷叶蒸排骨 32

蚝油山药鸡翅 33

青椒爆鸡心 34

花菇大骨鸡汤 35

慢煎三文鱼 36

海蛎煎 37

红烧带鱼 38

龙井虾仁 39

NO.3蔬菜类

黑蒜油麦菜 41

五彩玉米粒 42

捞汁素菜 43

荷兰豆炒莲藕 44

鸡汤奶白菜 45

NO.4其他类

蓝莓坚果酸奶 47

蔓越莓麦片蛋羹 48

芋头西米露 49

葡式蛋挞 50

酸奶紫薯塔 51

PART 4 孕期营养饮食方案

孕期饮食要点 54

孕期一天食物推荐量 63

PART 5 孕期营养食谱推荐

NO.1主食类

杂豆饭 67

全麦馒头 68

豆沙包 69

上海家乡泡饭 70

菠萝饭 71

杂菌米线 72

骨汤蝴蝶面 73

香烤小土豆 74

燕麦杂粮粥 75

芋头炒米粥 76

油菜瘦肉粥 77

鸡肉粥 78

肉松低糖蛋糕卷 79

枣糕 80

核桃吐司 81

大丰收 82

红豆糯米糍 83

四喜饺 84

燕麦鸡蛋饼 85

NO.2鱼虾肉蛋和大豆制品类

糖醋小排 87

酱肘花 88

锅塌里脊 89

无锡焖肉 90

菜心炒猪肝 91

红煨羊肉 92

五彩牛肉粒 93

牛肉三丝卷 94

鹌鹑党参煲 95

腰果西芹炒乳鸽 96

日式蒸蛋羹 97

虎皮鹌鹑蛋 98

烤芝士番茄鸭蛋盅 99

榄菜炒鸡丁 100

鸭血豆腐煲 101

干巴菌煎三文鱼柳 102

煎三文鱼卷 103

白灼基围虾 104

鳗鱼豆腐 105

多宝鱼炖茄子 106

青椒炒八爪鱼 107

锅煎豆腐盒 108

大煮干丝 109

凉拌内酯豆腐 110

椰子鸡 111

NO.3蔬菜类

海带炖豆腐 113

淡菜炒洋葱 114

油菜炒鸡腿菇 115

核桃仁拌菠菜 116

蒜蓉西蓝花 117

马兰头拌香干 118

拌虫草魔芋丝 119

韭菜炒鸭血 120

蔬菜豆腐锅 121

秋葵炒蛋 122

雪菜炒双冬 123

蓝莓酱拌藕节 124

凉拌冰草 125

NO.4其他类

俄式罗宋汤 127

松茸乳鸽汤 128

山药杜仲腰片汤 129

落花生鲜奶 130

鲜奶草莓西米露 131

香蕉小红枣牛奶 132

奶油蘑菇浓汤 133

封面

书名:吃不胖的备孕怀孕营养餐

作者:刘丹

页数:133

定价:¥49.8

出版社:化学工业出版社

出版日期:2019-07-01

ISBN:9787122338730

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