生化分离技术(第二版)(张爱华)
本书特色
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《生化分离技术》(第二版)是为了适应高等职业教育发展和改革的需要，以生化产品中典型药物分离纯化任务为载体，采用教学做一体化模式分项目编写。全书共分七个项目、22个任务，涉及发酵液的预处理、有机物质的萃取、生物大分子的沉淀与结晶、膜分离、药物的高度纯化、药物的干燥等生化分离基本技术和氨基酸类、多肽和蛋白类、核酸类、酶类、糖类、脂类、抗生素与维生素类等生化药物提取分离的综合应用技术。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载参考。本书可作为高职高专院校制药类和生物技术类及相关专业的教材，也可作为制药生产企业员工岗位培训的教材。
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内容简介
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《生化分离技术》(第二版)是为了适应高等职业教育发展和改革的需要，以生化产品中典型药物分离纯化任务为载体，采用教学做一体化模式分项目编写。全书共分七个项目、22个任务，涉及发酵液的预处理、有机物质的萃取、生物大分子的沉淀与结晶、膜分离、药物的高度纯化、药物的干燥等生化分离基本技术和氨基酸类、多肽和蛋白类、核酸类、酶类、糖类、脂类、抗生素与维生素类等生化药物提取分离的综合应用技术。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载参考。
本书可作为高职高专院校制药类和生物技术类及相关专业的教材，也可作为制药生产企业员工岗位培训的教材。
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目录
项目一发酵液的预处理任务一微生物细胞破碎1【知识目标】1【技能目标】1【**知识】1一、细胞破碎的方法1二、选择破碎方法的依据5【知识拓展】 微生物的细胞壁6【实例训练】利用机械和非机械细胞破碎法提取多酚氧化酶8【技能拓展】细胞破碎率的测定9任务二发酵液的预处理9【知识目标】10【技能目标】10【**知识】10一、发酵液过滤特性的改变10二、杂质的去除12【知识拓展】发酵液的组成13【实例训练】维生素C发酵液的预处理14任务三发酵液的固液分离15【知识目标】15【技能目标】16【**知识】16一、粗滤16二、离心分离18【知识拓展】生化分离的一般过程及单元操作23【实例训练】蔗糖密度梯度离心法提取叶绿体26【技能拓展】低速大容量冷冻离心机标准操作规程27目标检测29项目二有机物质的萃取任务四有机溶剂萃取有机小分子物质31【知识目标】31【技能目标】31【**知识】31一、萃取的类型及原理31二、有机溶剂萃取33【知识拓展】35一、反胶团萃取35二、液膜萃取37【实例训练】有机溶剂萃取红霉素38【技能拓展】液固萃取40任务五双水相萃取生物大分子物质40【知识目标】40【技能目标】40【**知识】40一、双水相萃取的基本原理40二、双水相体系的种类41三、双水相萃取的影响因素41四、双水相萃取的操作42五、双水相萃取的特点及应用43【知识拓展】超临界萃取43【实例训练】双水相萃取细胞色素C45【技能拓展】双水相萃取操作中多聚物及盐的后处理46目标检测46项目三生物大分子的沉淀与结晶任务六盐析法分级分离蛋白质48【知识目标】48【技能目标】48【**知识】48一、盐析法的原理49二、中性盐的选择49三、影响盐析的因素50四、盐析操作过程及其注意事项50五、盐析的应用53【知识拓展】54一、有机溶剂沉淀54二、血浆蛋白55【实例训练】硫酸铵盐析法分级分离血浆中的IgG56任务七等电点沉淀法分离蛋白质57【知识目标】58【技能目标】58【**知识】等电点沉淀58【知识拓展】59一、有机聚合物沉淀59二、金属离子沉淀60三、有机酸沉淀60四、牛乳中的蛋白质61【实例训练】等电点沉淀法分离牛乳中的酪蛋白62任务八结晶法提纯蛋白质63【知识目标】63【技能目标】63【**知识】63一、结晶的过程64二、结晶条件的选择与控制66【知识拓展】胃液成分68【实例训练】结晶法提纯胃蛋白酶69【技能拓展】结晶设备71目标检测73项目四膜分离任务九超滤法分离生物大分子75【知识目标】75【技能目标】75【**知识】75一、膜的分类及性能76二、膜分离过程的类型77三、膜组件77四、浓差极化与消除措施79【知识拓展】膜污染的清除79【实例训练】超滤法浓缩明胶蛋白水溶液80【技能拓展】中空纤维式超滤膜组件的完整性检测82任务十透析法除生物大分子中的无机盐83【知识目标】83【技能目标】83【**知识】83一、透析原理83二、透析袋83【知识拓展】膜的消毒与保存83【实例训练】透析法去除蛋白质溶液中的无机盐84目标检测85项目五药物的高度纯化任务十一离子交换色谱纯化药物87【知识目标】87【技能目标】87【**知识】87一、色谱87二、离子交换色谱89【知识拓展】吸附95【实例训练】离子交换色谱分离混合氨基酸96任务十二凝胶色谱纯化药物97【知识目标】97【技能目标】97【**知识】97一、色谱分离中凝胶的分类98二、柱色谱凝胶的选择99三、凝胶柱色谱的操作99【知识拓展】疏水柱色谱100【实例训练】凝胶柱色谱纯化蛋白质类药物101【技能拓展】薄层色谱102任务十三亲和色谱纯化药物103【知识目标】103【技能目标】103【**知识】103一、亲和色谱的基本原理104二、亲和吸附剂 104三、亲和色谱的操作107四、亲和色谱的应用108【知识拓展】110一、气相色谱110二、高效液相色谱111【实例训练】亲和色谱纯化胰蛋白酶112【技能拓展】纸色谱114任务十四电泳法纯化药物115【知识目标】115【技能目标】115【**知识】115一、电泳的凝胶介质115二、电泳分离的检测方法116三、电泳系统的构成117四、电泳分析常用方法120【知识拓展】双向电泳121【实例训练】蛋白质的醋酸纤维素薄膜电泳121目标检测122项目六药物的干燥任务十五药物的干燥124【知识目标】124【技能目标】124【**知识】124一、真空干燥法124二、喷雾干燥法126三、冷冻干燥法128【知识拓展】130一、远红外线干燥130二、微波干燥131【实例训练】人工牛黄的真空干燥132目标检测133项目七生化药物的提取分离任务十六氨基酸类药物的提取分离134【知识目标】134【技能目标】134【**知识】134一、氨基酸类药物的分类134二、氨基酸的理化性质136三、氨基酸类药物的生产方法137四、氨基酸类药物的分离方法139【知识拓展】141一、生物药物的类型141二、《中国药典》收载的氨基酸类药物142【实例训练】143实训L-胱氨酸的提取分离143实训L-亮氨酸的提取分离145目标检测146任务十七多肽和蛋白质类药物的提取分离147【知识目标】147【技能目标】147【**知识】147一、多肽类药物148二、蛋白质类药物148三、多肽和蛋白质类药物的主要生产方法149【实例训练】152实训胰岛素的提取分离152实训谷胱甘肽的提取分离155实训胸腺肽的提取分离156目标检测157任务十八核酸类药物的提取分离158【知识目标】158【技能目标】158【**知识】158一、核酸类药物的分类159二、核酸类药物分离纯化的要求159三、核酸类药物的生产方法160四、核酸类药物的分离方法161五、重要核酸类药物的制备162【实例训练】163实训DNA的提取分离163实训ATP的提取分离164目标检测166任务十九酶类药物的提取分离167【知识目标】167【技能目标】167【**知识】167一、酶类药物的性质及特性167二、酶类药物的分类168三、药用酶原料来源及选择169四、酶类药物的提取和纯化170【实例训练】174实训溶菌酶的提取分离174实训凝血酶的提取分离176目标检测177任务二十糖类药物的提取分离179【知识目标】179【技能目标】179【**知识】179一、糖类药物的分类179二、多糖的药理作用180三、糖类药物的性质181四、糖类药物的提取方法182五、糖类药物的分离纯化方法182【知识拓展】多糖含量测定与纯度检验方法184【技能拓展】多糖常用提取方案与程序184【实例训练】186实训银耳多糖制备及鉴定186实训硫酸软骨素的提取分离187目标检测189任务二十一脂类药物的提取分离190【知识目标】191【技能目标】191【**知识】191一、脂类药物的分类191二、脂类的性质191三、脂类药物的临床应用192四、脂类药物的生产方法193五、脂类药物的分离方法193【实例训练】194实训卵磷脂的提取分离194实训猪去氧胆酸的提取分离195目标检测196任务二十二抗生素与维生素类药物的提取分离197【知识目标】197【技能目标】197【**知识】197一、抗生素类药物的提取分离197二、维生素类药物的提取分离205【实例训练】206实训青霉素的提取分离206实训维生素B2的提取分离209目标检测210附录附录1项目学习指南参考格式212附录2实例训练任务单参考格式214参考文献
封面
书名:生化分离技术(第二版)(张爱华)
作者:张爱华、王云庆 主编
页数:217
定价:¥42.0
出版社:化学工业出版社
出版日期:2020-05-01
ISBN:9787122356376
PDF电子书大小:70MB 高清扫描完整版