一不小心来到了米其林三星后厨

本书特色

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因为姗姗来迟的叛逆，丢下电脑，系好围裙，重启人生。在有120多年历史的名校巴黎蓝带修炼厨艺，在米其林三星餐厅开始*天厨师生涯。你以为的光鲜背后，是刀光剑影和争分夺秒的战场。在塞纳河边生活的日日夜夜，是勇敢的追梦时光。唯敬畏与热爱，方能对抗日复一日的艰苦重复。勇敢向前，一定能到达心中的远方。

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内容简介

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因为姗姗来迟的叛逆，丢下电脑，系好围裙，重启人生。在有120多年历史的名校巴黎蓝带修炼厨艺，在米其林三星餐厅开始天厨师生涯。你以为的光鲜背后，是刀光剑影和争分夺秒的战场。在塞纳河边生活的日日夜夜，是勇敢的追梦时光。唯敬畏与热爱，方能对抗日复一日的艰苦重复。勇敢向前，一定能到达心中的远方。

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作者简介

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孙晓闻 Olivia Sun

曾经的上市公司市场总监

因为姗姗来迟的叛逆

辞职远赴巴黎开始一段美食修行孙晓闻 Olivia Sun

曾经的上市公司市场总监

因为姗姗来迟的叛逆

辞职远赴巴黎开始一段美食修行

法国巴黎蓝带厨艺学院高级法式料理专业毕业

曾在巴黎米其林三星餐厅Pavillon Ledoyen-Alléno工作

如今，回到家乡合肥

创立了Café Seizième十六区咖啡品牌

开展了一系列Olivia’s table社交餐桌等美食文化传播的尝试

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目录

**章 34岁重启的人生 1第二章 巴黎蓝带厨艺学院的修炼 23**节放下电脑，系好围裙 25第二节厨艺学校里暗藏惊喜 61第三节料理学徒的日常寻味 91 第三章 欢迎来到米其林三星餐厅后厨 115**节走错了片场的小厨师 117第二节真实存在的地狱厨房 136第三节宠你，是我们的责任 148第四节米其林三星后厨大锅饭 161第五节厨房里的小秘密与好时光 176第六节光芒后闪闪的初心 184 第四章 暂别这一席流动的盛宴 216后记 关于人生的多种可能 251

封面

书名:一不小心来到了米其林三星后厨

作者:孙晓闻 著

页数:253

定价:¥58.0

出版社:化学工业出版社

出版日期:2020-06-01

ISBN:9787122359612

PDF电子书大小:159MB 高清扫描完整版