中国茶文化浅话

本书特色

[

中国不仅是茶叶的故乡，更是茶文化的起源地，所以本书的**章先介绍了茶的起源，然后介绍了茶叶的制作和品类，还有各种名茶的特点及背后的动人传说。第二章介绍茶道的由来，以及茶糅合了儒、释、道诸家思想，形成清、静、怡、真、和的茶道精髓，被赋予了“天人合一”的思想内涵。第三章叙述了历史名人与茶的不解之缘。第四章对茶馆文化的演变、各地的茶馆文化和少数民族各具特色的饮茶习俗进行描写。第五章对茶具、冲泡步骤、鉴赏茶叶进行介绍，希望读者不仅仅从书中获得对于茶文化的理解，还能通过冲泡与鉴赏，将茶道精神融会贯通，运用到实际生活中，得到感悟与精神上的升华。第六章介绍了怎样鉴别茶叶。

]

作者简介

[

北京尚达德国际文化发展中心由海内外资深文化人士发起并创建。中心响应中央号召，致力于中华优秀传统文化在全社会的普及，以及能够“走出去”的文化精品内容的构建，以革新国人对于中华优秀传统文化的认知，并为中华优秀传统文化广泛的国际传播贡献一己之力。团队核心成员均为已有十余年中华优秀传统文化经典教材编写、推广的行业人士。

]

目录

**章茶之源/1一、“荼”自神农来/1二、茶叶命名之法/2三、茶的制作工艺/3四、中国的六大茶类/5五、名茶轶事/7（一）西湖龙井/8（二）洞庭碧螺春/10（三）武夷岩茶大红袍/13（四）安溪铁观音/15（五）祁门红茶/16（六）黄山毛峰/18（七）庐山云雾/20（八）六安瓜片/22**章茶之源/1一、“荼”自神农来/1二、茶叶命名之法/2三、茶的制作工艺/3四、中国的六大茶类/5五、名茶轶事/7（一）西湖龙井/8（二）洞庭碧螺春/10（三）武夷岩茶大红袍/13（四）安溪铁观音/15（五）祁门红茶/16（六）黄山毛峰/18（七）庐山云雾/20（八）六安瓜片/22（九）白毫银针/24（十）云南普洱茶/26第二章茶之道/29一、中国茶道的由来/29（一）汉魏以前尚无茶道/29（二）唐代茶道——煎茶法/31（三）宋代茶道——点茶法/33（四）明清茶道——泡茶法/36二、中国茶道的精髓/37三、茶道与儒家品格/40四、茶道与佛家禅味/42五、茶道与道家境界/43第三章茶之缘/46一、礼节与雅意兼备——孙皓“以茶代酒”/46二、人间相学事春茶——陆羽著《茶经》/47三、孰知茶道全尔真——皎然立茶道/50四、焙出香色全——蔡襄改制龙凤团茶/51五、睡余齿颊带茶香——苏轼诗茶一生/52六、忍饥月下独徘徊——徐渭画扇求茶/55七、一往情深——张岱识茶辨水/58八、写鬼写妖高人一等——蒲松龄摆茶采风/59九、香消茶尽尚逡巡——曹雪芹的红楼茶事/61十、万物景观皆自得——老舍茶馆听炎凉/63第四章茶之蔚/66一、茶馆风云/66二、各具特色的地方茶馆文化/70（一）粗犷的北京茶馆文化/70（二）儒雅的杭州茶馆文化/72（三）颇具平民色彩的四川茶馆文化/73（四）茶食结合的广东茶馆文化/74三、少数民族的茶俗流韵/76（一）藏族酥油茶/76（二）蒙古族奶茶/77（三）侗族、瑶族打油茶/79（四）怒族盐巴茶/80（五）傣族竹筒香茶/81（六）白族三道茶/81四、中国茶香飘四海/83（一）负在骆驼和骡马背上的茶/83（二）乘风破浪献茶情/85（三）海上茶叶贸易争夺战/86（四）茶随佛教渡海峡/87（五）未闻茶香先知茶事/88（六）英法的“治病”良茶/88（七）北美洲独立战争的茶引子/90（八）扎根世界各地的中国茶籽/91第五章茶之艺/92一、水为茶母——雪水烹茶天上味/92二、器物之美——琳琅满目的茶具/97三、怡然自足——如何冲泡一杯茶/102第六章茶之鉴/108结语/110附录/111参考文献/117信息

封面

书名:中国茶文化浅话

作者:本书编委会

页数:117

定价:¥34.0

出版社:中国人民大学出版社

出版日期:2016-10-01

ISBN:9787300234991

PDF电子书大小:125MB 高清扫描完整版