21世纪高职高专规划教材·市场营销系列零售管理(第2版)/曹湛/21世纪高职高专规划教材

本书特色

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本教材的编排以零售企业一线管理和销售岗位要求的职业能力为依据,以零售企业相应岗位的工作流程为顺序,有针对性地将教材内容细分成与职业能力和工作流程相关联的九个项目,所有项目的设计均着眼于与零售企业日常经营管理密切相关的各种问题,理论与实践并重,具有一定的实用价值,也便于学生掌握相关的专业知识和岗位技能。
本教材适合作为高职院校市场营销等专业产教融合课程教学的教材。

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内容简介

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本教材的编排以零售企业一线管理和销售岗位要求的职业能力为依据,以零售企业相应岗位的工作流程为顺序,有针对性地将教材内容细分成与职业能力和工作流程相关联的九个项目,所有项目的设计均着眼于与零售企业日常经营管理密切相关的各种问题,理论与实践并重,具有一定的实用价值,也便于学生掌握相关的专业知识和岗位技能。
本教材适合作为高职院校市场营销等专业产教融合课程教学的教材。

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作者简介

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曹湛,浙江金融职业学院市场营销专业教师,副教授。主讲课程:零售管理、商务谈判、商业综合体运营等。主要研究方向:新零售与供应链管理。

王煜,浙江金融职业学院电子商务专业教师。主讲课程:网络营销。

陈亮,浙江金融职业学院市场营销专业教师。主讲课程:市场营销综合实训。

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目录

项目一 走进零售业模块1 大家来讨论马云以224亿港元收购大润发,阿里战火延伸至线下卖场模块2 基本知识一、零售概述二、零售业态及分类三、零售业态发展理论模块3 操作指导一、零售企业与零售职业规划二、零售理论应用的操作模块4 案例分析案例1 “闭店潮”下,新零售时代的家乐福中国何去何从? 案例2 互联网+便利店?D?D零售业 “小时代”来临模块5 知识拓展西方零售业的历史与现状模块6 团队项目实战训练项目二 零售战略管理模块1 大家来讨论宜家:品牌与成本两相宜模块2 基本知识一、零售战略管理概述二、影响零售战略制定的因素三、零售战略的选择模块3 操作指导一、零售企业战略策划二、内外部环境的综合分析流程模块4 案例分析案例1 模仿ZARA为什么也没能挽回Esprit的衰退? 案例2 看王府井如何 “逆生长”,走出全渠道革新之路模块5 知识拓展新零售三大战略模式模块6 团队项目实战训练项目三 零售商圈与选址模块1 大家来讨论互联网经济兴起,实体商圈真的不行了? 模块2 基本知识一、零售商圈概述二、商圈调查与分析三、零售店选址分析四、零售店的投资回报率分析模块3 操作指导一、商圈调研分析报告的制作二、开店选址的实战技巧模块4 案例分析案例1 便利店不是你想开就能开,商圈调查一定要做到位案例2 星巴克为何开哪哪火??D?D揭秘星巴克选址的三大秘诀模块5 知识拓展商业地产开发与零售业的关系模块6 团队项目实战训练项目四 零售企业组织结构与人力资源模块1 大家来讨论7-ELEVEN独特的特许制度模块2 基本知识一、零售企业组织结构概述二、零售企业人力资源概述三、零售企业人力资源管理模块3 操作指导一、零售企业的组织设计流程二、零售企业人力资源的招聘与培训设计模块4 案例分析案例1 疯狂的架构?D?D国内六大著名科技公司组织结构图一览案例2 某集团公司的培训方案模块5 知识拓展零售企业的门店店长模块6 团队项目实战训练项目五 零售店设计模块1 大家来讨论未来零售门店设计的发展趋势模块2 基本知识一、零售店设计概述二、零售店的外部设计三、零售店的内部设计模块3 操作指导一、商店橱窗的设计二、磁石理论在卖场布局中的运用模块4 案例分析案例1 星巴克咖啡的CIS案例2 新零售革命下传统超市门店升级改造的要点模块5 知识拓展卖场布局设计与顾客心理模块6 团队项目实战训练项目六 零售商品管理与采购模块1 大家来讨论生鲜超市成为 “新零售”布局重点模块2 基本知识一、商品管理二、商品陈列三、商品采购模块3 操作指导一、商品配置表的制作流程二、商品采购业务流程模块4 案例分析案例1 高调开始、草草收场,玛莎百货败走中国案例2 雷军追捧的Costco,美国版的实体新零售物种模块5 知识拓展国内零售行业自有品牌的发展模块6 团队项目实战训练项目七 零售企业服务管理模块1 大家来讨论购物者关注购物体验,这既费钱又费神模块2 基本知识一、零售企业服务概述二、提高顾客满意度三、顾客服务管理模块3 操作指导一、商店顾客的接待流程二、顾客纠纷的处理模块4 案例分析案例1 会员制零售走热:沃尔玛山姆会员商店的顾客服务案例2 日本零售商业的 “变态”细节设计模块5 知识拓展新零售下的客户服务与消费体验模块6 团队项目实战训练项目八 零售定价与促销模块1 大家来讨论牛奶产品定价模块2 基本知识一、零售定价概述二、零售促销概述三、促销活动与管理模块3 操作指导一、卖场促销策划的设计流程二、促销活动效果的评估技巧模块4 案例分析案例1 宜家体验营销案例2 麦肯锡报告:零售商应该如何进行动态定价?

封面

1世纪高职高专规划教材·市场营销系列零售管理(第2版)/曹湛/21世纪高职高专规划教材"

书名:21世纪高职高专规划教材·市场营销系列零售管理(第2版)/曹湛/21世纪高职高专规划教材

作者:曹湛

页数:248

定价:¥32.0

出版社:中国人民大学出版社

出版日期:2020-04-01

ISBN:9787300280295

PDF电子书大小:84MB 高清扫描完整版

百度云下载:http://www.chendianrong.com/pdf

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