现代科技虫草研究概要

内容简介

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　　《现代科技虫草研究概要》针对我国传统虫草这一珍稀物种的研究展开，涉及中国虫草属名称139个，除了反映虫草研究领域的新进展和前沿之外，还涉及其临床与人类健康关联基础方面的探讨。全书共分13章，内容涵盖：国内、国际专家对虫草研究的近况；虫草物种分类、分布及现状；虫草属真菌研究进展；虫草的生物化学、营养学分类探索；虫草的高端生化研究；虫草多糖的化学结构及药理活性研究进展；人类基因组计划；虫草商业转化科技探索；虫草生化成分与人体健康；现代科技发展推动虫草科技的发展；虫草的中医药理研究进展；虫草生物活性成分的研究进展；虫草培育研究进展；等等。

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作者简介

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　　楼良水，中国生命关怀协会副会长、中国重大疾病防治产业促进会会长。　　北京大学地球与空间科学学院古生物学专业毕业后，初期在浙江自然科学博物馆工作，从事博物学及生物分类学研究。后进入浙江大学，致力于科学研究及产业开发，曾担任浙江大学高联创意发明研究所所长。本世纪初伊始，从事真菌类虫草技术的研究和开发。在应用现代科技手段、方法对虫草生化有效成分进行应用研究、产业开发方面作出了较大贡献和成绩。

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目录

**章 概述1．1 中国虫草有关的史料记载1．2 虫草研究的价值和意义1．3 海外专家对中国虫草的研究1．4 现代科学研究发现的虫草营养和药用成分1．5 现代医学研究虫草的药理功能趋向1．6 中医研究虫草的功效第二章 虫草物种分类、分布及现状2．1 西冬虫夏草2．2 北冬虫夏草2．2．1 北虫草原寄生体昆虫的种类2．2．2 关于北虫草（蛹虫草）的记载2．3 亚香棒虫草2．3．1 棒蝠蛾分布地区2．3．2 棒蝠蛾生物学特性2．3．3 亚香棒虫草菌2．3．4 亚香棒虫草的化学成分及其药理作用2．4 凉山虫草2．4．1 凉山虫草研究2．4．2 如何鉴别2．4．3 凉山虫草的化学成分及药理作用2．5 新疆虫草2．6 泰山虫草2．6．1 泰山虫草研究2．6．2 泰山虫草的功效探索2．7 大虫草（蝉花）2．8 中国其他各类虫草2．9 中国虫草的综合情况第三章 虫草真菌生物学研究进程3．1 Kobayasi分类系统3．2 Sung分类系统3．3 虫草属真菌研究3．4 虫草在生物界中的地位3．5 抗菌素3．6 真菌的医学应用3．6．1 药用真菌的种类3．6．2 药用真菌的有效化学成分3．6．3 药用真菌的主要生物功效3．6．4 药用真菌的前景和展望3．7 抗菌素的发现3．8 抗菌素的作用机理3．9 虫草真菌3．10 虫草属真菌开发的方向和基础第四章 虫草的生物化学、营养学分类探索4．1 虫草中的氨基酸类4．2 虫草中的核苷类4．3 虫草中的脂单糖、多糖类、酸类、糖醇、固醇类4．4 虫草中的生物碱4．5 虫草中的超氧化物歧化酶（SOD）、多胺类及维生素4．6 虫草中的微量元素4．7 人工蛹虫草子实体中虫草素的检测4．8 北虫草中核苷类成分的含量测定4．9 虫草减轻自由基引起的细胞氧化损伤4．10 虫草对老年大鼠自由基代谢影响的研究4．11 虫草化学成分的比较4．12 人工虫草与野生蛹虫草化学成分的比较第五章 虫草素的高端生化研究5．1 虫草素的历史研究5．2 虫草素（3′-脱氧腺苷）的研究进展5．3 国内外虫草素的研究现状5．4 虫草素的生物活性及其药理作用5．5 虫草素具有抗肿瘤作用5．6 虫草素具有抗病毒作用5．7 虫草素具有广谱抗病菌作用5．8 虫草素具有免疫调节作用5．9 虫草素清除自由基的机理5．10 虫草素的临床应用价值5．11 虫草素的生物合成研究5．12 虫草素高效生物合成技术试验5．13 虫草素的提取方法5．14 北虫草有效物质（虫草素）的优化提高5．15 影响虫草素产量的因素分析5．16 虫草素的提取及纯化工艺5．17 虫草素的检测方法5．18 虫草素高效提取纯化新技术5．19 虫草素的生物合成来源5．20 菌株种类的影响5．21 培养方式的影响5．22 培养基成分的影响5．23 其他因素的影响5．24 虫草素的体内代谢及结构优化5．25 虫草素的研究具有创新意义5．26 虫草素烷酰胺同系物的合成5．27 药代动力学试验5．28 体外抗菌活性试验5．29 小结第六章 虫草多糖的化学结构及药理活性研究进展6．1 虫草多糖的化学结构6．2 虫草多糖结构研究在质量控制中的应用6．3 虫草多糖的物化特性6．4 虫草多糖的药理活性研究进展6．5 虫草多糖的药理学研究总结6．6 虫草多糖及多糖提取物降糖机制的研究6．7 虫草多糖对肝脏的保护作用6．8 虫草多糖保护肾功能的作用6．9 虫草多糖的免疫调节作用6．10 虫草多糖在呼吸系统中的作用6．11 虫草多糖与内分泌系统的功效观察6．12 虫草多糖与高肾功能活性6．13 虫草多糖有神经系统调节作用6．14 虫草多糖有抑制肿瘤作用6．15 虫草多糖的其他作用6．16 虫草多糖的提取分离工艺6．17 虫草多糖的主要应用6．18 虫草多糖的生物转化6．19 发酵生产虫草多糖（液体发酵工艺）6．20 胞内多糖的提取6．21 胞外多糖的提取6．22 虫草多糖药理试验效果验证6．23 虫草多糖发展存在的问题第七章 人类基因组计划7．1 人类基因组计划内容7．2 人类基因组计划进展7．3 人类基因组研究成果7．4 遗传图谱7．5 物理图谱7．6 序列图谱7．7 转录图谱7．8 HGP对人类的重要意义7．8．1 HGP对人类疾病基因研究的贡献7．8．2 HGP对医学的贡献7．8．3 HGP对生物技术的贡献7．8．4 HGP对制药工业的贡献7．8．5 HGP对社会经济的重要影响7．9 DNA分子标记的优点和种类ⅳ 现代科技虫草研究概要7．9．1 DNA分子标记的优点7．9．2 限制性片段长度多态性RFLP7．9．3 以PCR为基础的分子标记7．9．4 随机扩增多态性DNA7．9．5 简单序列重复标记SSR7．9．6 扩增片段长度多态性 AFLP7．9．7 以DNA测序技术为核心的分子标记7．10 DNA标记在虫草领域中的应用第八章 虫草商业转化科技探索8．1 虫草素的商业转化创新8．2 虫草中活性物质成分的开发8．3 北虫草保质的工艺要求8．4 人工北虫草的化学成分指标第九章 虫草生化成分与人体健康9．1 虫草中的腺苷类物质与人体健康9．2 虫草中的其他核苷成分与人体健康9．3 虫草中的蛋白成分与人体健康9．4 虫草中的不饱和脂肪酸与人体健康9．5 虫草中的反油酸与人体健康9．6 虫草中的天冬氨酸与人体健康9．7 虫草中的苏氨酸与人体健康9．8 虫草中的缬氨酸与人体健康9．9 虫草中的丝氨酸与人体健康9．10 虫草中的谷氨酸与人体健康9．11 虫草中的甘氨酸与人体健康9．12 虫草中的丙氨酸与人体健康9．13 虫草中的磺基丙氨酸与人体健康9．14 虫草中的蛋氨酸与人体健康9．15 虫草中的异亮氨酸与人体健康9．16 虫草中的亮氨酸与人体健康9．17 虫草中的酪氨酸与人体健康9．18 虫草中的苯丙氨酸与人体健康9．18 虫草中的赖氨酸与人体健康9．19 虫草中的组氨酸与人体健康9．20 虫草中的精氨酸与人体健康9．21 关于氨基酸知识的一些补充9．22 虫草中的甘露醇与人体健康9．23 虫草中的微量元素（钾）与人体健康9．24 科技虫草清除自由基的药理研究9．25 虫草中超氧化物歧化酶（SOD）的应用研究9．26 虫草的抗肿瘤活性研究进展9．27 虫草菌提取物对 HL-60细胞的抑制作用9．28 虫草菌丝对传代大鼠系膜细胞（MsC）胶原代谢的影响9．29 虫草调控肺纤维化的作用9．30 虫草多糖对化学性肝损伤的保护作用9．31 虫草素活性对人体作用机理9．31．1 虫草素调节心、脑血管机能的作用机理9．31．2 虫草素降血糖机理9．31．3 虫草素抗癌作用机理9．31．4 虫草素抗氧化、抗疲劳作用机理9．31．5 虫草素抗菌、抗病毒作用机理9．31．6 虫草素抗炎作用机理9．31．7 虫草素抗白血病作用机理9．31．8 虫草素的肝、肺功能调节机理9．32 虫草多糖生物活性研究进展9．33 虫草多糖的功能和虫草多糖脂质体的应用9．34 虫草及其发酵制品抗氧化能力研究9．35 虫草多糖对吸烟引起的细胞损伤的保护作用9．36 虫草多糖对免疫性肝损伤的保护作用9．37 北虫草小分子肽抗氧化和耐缺氧机制研究9．38 虫草蛋白肽与人体健康的研究9．39 北虫草提取液对小鼠肝细胞能荷的影响9．40 北虫草提取物延缓皮肤衰老的试验研究9．41 蛹虫草的化学成分、药效及应用9．42 虫草提高免疫力的机理9．43 肾脏功能调节机理9．44 造血功能调节机理9．45 血脂调节机理9．46 调理内分泌、美容养颜、促进睡眠机理9．47 抗癌、抗菌、抗炎、抗衰老作用机理第十章 生命科技将推动虫草科技的飞跃10．1 现代科技推动虫草研究的提升10．2 虫草核苷类化合物研究的突破10．3 常用核苷类化合物的分离技术应用第十一章 虫草生物活性成分的研究进展11．1 虫草活性成分的纯化工艺11．2 虫草活性物质生物转换技术的研究11．3 虫草活性成分活性多肽（HGH）的研究11．4 活性多肽（HGH）的发现与发展11．5 活性多肽与老年人长寿11．6 虫草多糖机能研究11．7 蝙蝠蛾拟青霉11．8 虫草的无性型分离和验证的方法11．8．1 复无性型的问题11．8．2 有关虫草学名的问题11．8．3 合格发表的新种名称11．8．4 不合格发表或应作为异名的名称11．8．5 已作为异名处理的名称11．8．6 不可能是虫草无性型的名称11．8．7 可能不是虫草无性型的名称11．8．8 与虫草的关系有待验证的名称11．8．9 目前可以确认为虫草无性型的名称第十二章 虫草培育的研究进展12．1 蛹虫草的生物学特性12．2 菌丝体的发酵研究12．3 虫草发酵培育的条件12．4 无性虫草菌的分类12．5 虫草的科技培育要素12．6 虫草科技培育的研究内容及技术路线12．7 北虫草培育成果12．8 菌种工艺12．9 母种条件要求12．10 培养基配料示范12．11 蛹虫草斜面菌种培养基的选择12．12 培养基制作12．13 接种12．14 菌丝体培养12．15 转色12．16 出菇12．17 子实体成长情况分析12．18 采收与储存12．19 食品级蛹虫草标准及分类12．20 子实体的营养价值12．20．1 蛹虫草的化学成分12．20．2 蛹虫草中的特色物质12．20．3 蛹虫草功能及作用的现代研究12．21 饮食建议12．22 适用人群12．23 国内北虫草人工培养现状12．24 北虫草人工培育研究进展12．25 培育虫草和野生北虫草的不同12．26 北虫草培育趋势12．27 讨论编后语参考文献鸣谢

封面

书名:现代科技虫草研究概要

作者:编者:楼良水

页数:239

定价:¥98.0

出版社:北京大学出版社

出版日期:2017-11-01

ISBN:9787301284261

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