酒店管理信息系统 普通高等学校酒店与餐饮管理教材

内容简介

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　　随着酒店竞争的日益激烈，以及信息技术和移动互联网的发展，酒店管理信息系统正在从一个应用型软件向平台化转型，并担负着酒店经营的管理、服务、电子商务等多重任务。《酒店管理信息系统/普通高等学校酒店与餐饮管理教材》重点介绍酒店的前台系统、后台系统、CRS和GDS等应用系统，同时包括酒店电子商务等相关内容，*后以一个新一代的平台化酒店系统iHotel为例，全面介绍信息系统在酒店管理实践中的应用。《酒店管理信息系统/普通高等学校酒店与餐饮管理教材》根据管理信息系统的体系组织内容，紧跟新技术的演变，力争做到理论与实践相结合，既可作为旅游管理和酒店管理专业的专业课教材，也是酒店业界很好的业务指导书。

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目录

**章 酒店管理信息系统起源与酒店信息化**节 酒店管理信息系统的起源一、酒店信息系统的产生背景二、酒店管理信息系统的起源三、酒店管理信息系统的特点第二节 酒店信息技术应用概况一、酒店信息技术的基本应用二、*新信息技术的扩展应用第三节 酒店信息化概述一、旅游信息化概述二、酒店信息化概念三、酒店信息化建设的内容第四节 信息技术和信息化对酒店经营的影响一、酒店的信息密集型特点及信息处理特点二、信息技术对酒店客户管理战略的影响三、信息技术与酒店业发展的相互影响第五节 酒店信息化的发展趋势一、酒店信息化建设存在的问题二、酒店信息化建设发展趋势案例分析与习题一、案例分析二、习题第二章 酒店管理信息系统概述**节 信息与管理信息一、数据二、信息第二节 管理信息系统一、管理信息系统的概念二、管理信息系统的结构三、管理信息系统的作用第三节 酒店管理信息系统的基本概念一、酒店管理信息系统的概念二、酒店管理信息系统的特征三、酒店管理信息系统的作用四、酒店管理信息系统的结构第四节 酒店管理信息系统的应用类型一、酒店前台管理系统二、后台管理系统三、电子商务系统四、CRS系统五、GDS系统第五节 酒店管理信息系统的现状及趋势一、酒店管理信息系统的发展历程二、酒店管理信息系统的发展现状三、酒店管理信息系统的发展趋势四、酒店管理信息系统建设存在的问题及建议案例分析与习题一、案例分析二、习题第三章 酒店管理信息系统的开发与设计**节 酒店管理信息系统的规划一、酒店管理信息系统规划的意义二、酒店管理信息系统规划的步骤三、酒店管理信息系统规划的内容四、酒店管理信息系统规划的方法第二节 酒店管理信息系统的业务流程分析一、酒店前台管理业务流程分析二、酒店散客和团队客人业务流程逻辑图第三节 酒店管理信息系统的数据流程分析一、酒店客房管理数据流程图二、酒店餐饮部管理数据流程图三、酒店采购管理数据流程图四、酒店财务管理数据流程图第四节 酒店管理信息系统数据字典描述实例一、数据流的描述实例二、处理逻辑的描述实例三、数据存储的描述四、外部实体的描述第五节 酒店管理信息系统的功能设计与开发一、酒店管理信息系统功能设计与开发的原则二、酒店管理信息系统的功能设计三、酒店管理信息系统的功能开发案例分析与习题一、案例分析二、习题第四章 酒店前台管理信息系统**节 酒店前厅管理信息系统一、前厅信息管理的内容二、管理信息系统对前厅服务与管理的意义三、前厅管理信息系统的特点四、前厅管理信息系统的功能五、前厅信息管理的发展趋势第二节 酒店客房管理信息系统一、客房管理信息系统的内容二、客房管理信息系统中的房态三、客房管理信息系统的作用四、客房管理信息系统的特点五、客房管理信息系统的功能六、客房信息化服务新趋势第三节 酒店餐饮管理信息系统一、餐饮管理信息系统的作用二、餐饮管理信息系统的功能三、餐饮管理信息系统的应用现状四、餐饮管理信息系统的发展趋势第四节 酒店康乐管理信息系统一、酒店康乐管理信息系统的概念二、康乐管理信息系统的作用三、康乐管理信息系统的主要功能四、康乐管理信息系统的发展趋势第五节 酒店电子商务系统一、酒店电子商务的内涵二、酒店电子商务的分类三、酒店电子商务系统的作用四、酒店电子商务系统的结构和内容五、酒店电子商务的发展趋势案例分析与习题一、案例分析二、习题第五章 酒店后台管理信息系统**节 酒店后台管理信息系统概述一、酒店后台管理信息系统的含义二、酒店后台管理信息系统的基本内容三、酒店后台管理信息系统的作用四、酒店后台管理信息系统的功能需求分析第二节 酒店人力资源管理系统一、酒店人力资源管理系统介绍二、酒店人事管理系统第三节 酒店财务及库存管理系统一、财务核算子系统二、采购管理子系统三、库存管理解决方案第四节 酒店工程设备及报修管理系统一、酒店工程设备管理二、酒店能源管理三、酒店工程报修系统介绍四、酒店工程报修操作说明五、房态图上产生房间报修单案例分析与习题一、案例分析二、习题第六章 酒店CRS和GDS系统**节 酒店电脑预订系统一、酒店电脑预订系统的概念二、酒店电脑预订系统的分类三、酒店电脑预订系统的作用四、酒店电脑预订系统的应用现状五、酒店电脑预订系统的发展趋势第二节 酒店中央预订系统一、酒店中央预订系统的概念二、酒店中央预订系统的作用三、酒店中央预订系统的发展历史四、国内外典型的CRS应用综述五、CRS的主要功能六、我国发展CRS存在的问题七、国内酒店集团发展CRS的建议第三节 全球分销系统一、基本概念二、系统特点三、GDS的起源与发展四、世界主要的全球分销系统五、我国酒店业发展GDS的障碍分析第四节 其他酒店营销系统一、电子商务网站营销系统二、移动电子商务营销系统三、SNS系统四、互联网分销系统（IDS）五、OTA系统六、旅游目的地系统七、CRM系统案例与习题一、案例分析二、习题第七章 酒店管理信息系统的运行管理**节 酒店管理信息系统日常运行管理一、日常运行中的组织及人员保障二、系统日常运行管理的内容三、系统日常运行管理制度的构建四、系统日常运行管理的注意事项第二节 酒店管理信息系统维护管理一、酒店管理信息系统维护的内容二、酒店管理信息系统维护的范围三、酒店管理信息系统维护的步骤第三节 酒店管理信息系统安全管理一、影响酒店管理信息系统安全的因素分析二、酒店管理信息系统的安全策略和措施三、酒店管理信息系统病毒防御方法第四节 酒店管理信息系统的效果及决策支持一、酒店管理信息系统效果评价二、酒店营销决策支持系统案例分析与习题一、案例分析二、习题第八章 酒店管理信息系统新技术的应用**节 现代酒店信息技术应用的新需求一、酒店业的发展趋势二、酒店业经营对信息化的新需求第二节 酒店管理信息系统与移动互联网一、酒店融入移动互联网的必然性二、基于移动互联网的酒店营销三、酒店预订系统与移动互联网四、住哲酒店管理系统中新媒体应用案例第三节 酒店管理信息系统与物联网一、物联网在酒店应用中的主要作用二、物联网在酒店应用中的主要服务系统三、物联网在智慧酒店中的实践第四节 酒店管理信息系统与智慧酒店一、智慧酒店的定义与构成二、智慧酒店的三个层面三、酒店如何从智能化到智慧化四、IBM智慧酒店的解决方案案例第五节 酒店管理信息系统与智能终端一、自助入住登记/退房二、客房智能控制器三、移动远程登记设备（TABLET PC）四、智能门禁器五、智能电视设备六、智能考核终端七、平板电脑设备案例分析与习题一、案例分析二、习题第九章 新一代酒店管理信息系统应用实例**节 iHotel酒店信息化平台概述一、iHotel平台技术架构二、iHotel系统组成三、iHotel软件功能结构第二节 iHotel的前台管理一、预订管理二、接待管理三、前台收银四、客房中心管理五、市场营销六、夜审处理第三节 iHotel的集团管理一、集团控制系统（GMS）二、中央预订系统（CRS）三、客户关系管理系统（CRM）四、会员管理系统（LPS）五、经营分析及商业智能系统（BI）第四节 iHotel的电子商务一、iHotel酒店官网二、iHotel手机网站三、iHotel微信营销四、OTA直连平台第五节 iHotel的移动应用一、手机iPMS系统二、iPad版PMS系统三、iPad自助服务系统四、iHotel客房宝五、iHotel电子签名第六节 iHotel的云部署和云服务案例分析与习题一、案例分析二、习题参考文献

封面

书名:酒店管理信息系统 普通高等学校酒店与餐饮管理教材

作者:陆均良

页数:411

定价:¥59.8

出版社:清华大学出版社

出版日期:2019-01-01

ISBN:9787302392200

PDF电子书大小:51MB 高清扫描完整版