临床营养护理

节选

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本书稿内容重点讲解营养在临床护理中的重要性和临床各科如何应用营养学知识更好、更快地使患者恢复健康,包括营养素基本理论,六大营养素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水及能量、膳食纤维的代谢,功能及缺乏病等内容的介绍。

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本书特色

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  张爱珍、吴育红主编的《临床营养护理》中包含的非营养素物质、特殊人群的营养护理、临床急救问题的营养支持、营养护理案例分析和模拟试题等内容,体现了护理教学内容改革和教育理念的转变,有利于引导学生主动学习和思考,并有助于训练学生的临床思维能力。本教材可供本科、高职高专护理学专业使用,既可单独作为教材,又可以与笔者主编的人民卫生出版社出版的《临床营养学》教材配套使用。同时,本书也可作为在职护理工作人员的继续教育教材,或者作为学生进一步参加营养师或公共营养师资格证书培训、考试的参考书籍。

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内容简介

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  本书稿内容重点讲解营养在临床护理中的重要性和临床各科如何应用营养学知识更好、更快地使患者恢复健康,包括营养素基本理论,六大营养素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水及能量、膳食纤维的代谢,功能及缺乏病等内容的介绍。

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目录

**章 营养素**节 碳水化合物第二节 蛋白质第三节 脂类第四节 维生素第五节 矿物质第六节 水第二章 非营养素物质**节 膳食纤维第二节 果胶第三节 低聚糖第四节 黄酮第五节 茶多酚第三章 人体对营养的需求与合理膳食**节 平衡膳食与合理营养第二节 常用食物的营养与选择第三节 烹饪食物与营养第四章 特殊人群的营养护理**节 婴幼儿、儿童和青少年的营养护理第二节 老年人的营养护理第三节 孕妇与产妇的营养护理第四节 高温与低温环境作业人群的营养护理第五节 辐射作业人群的营养护理第五章 临床急救问题的营养支持**节 急性出血的营养支持第二节 急性感染的营养支持第三节 急性中毒的营养支持第四节 急性昏迷的营养支持第六章 营养相关性疾病的营养护理与预防**节 常见营养素缺乏疾病第二节 常见慢性营养相关性疾病第七章 营养健康教育**节 营养健康教育的组织与管理第二节 营养健康教育的实施第八章 营养护理案例分析**节 1型糖尿病合并白内障第二节 1型糖尿病合并缺铁性贫血第三节 2型糖尿病合并肝硬化第四节 冠状动脉粥样硬化性心脏病第五节 急性肠炎第六节 胆囊炎胆石症第七节 甲状腺功能亢进症第八节 绝经后骨质疏松症第九节 痛风第十节 脂肪肝第九章 营养学试题**节 名词解释第二节 单选题第三节 多选题第四节 填空题第五节 是非题第六节 问答题参考文献

封面

临床营养护理

书名:临床营养护理

作者:张爱珍

页数:193

定价:¥25.0

出版社:浙江大学出版社

出版日期:2013-08-01

ISBN:9787308119795

PDF电子书大小:67MB 高清扫描完整版

百度云下载:http://www.chendianrong.com/pdf

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