实验化学教程

内容简介

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　　《实验化学教程》按照我国《高等教育面向21世纪教育内容和课程体系改革计划》的基本要求，结合学生的实际学习情况编写而成。全书共由12个部分组成：结论，实验化学基础知识，物理、化学常数测定，物质的分离、提取与提纯，定量分析，合成与制备，物质的化学性质，物理化学实验，自行设计实验，有机化合物常见官能团的鉴定方法，附录及参考文献。书中对实验的重点和难点有较详尽的讲解，实验后一般附有思考题，以便加深学生对实验的理解与掌握。

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目录

绪论第1章 实验化学基础知识1.1 实验室规则1.2 实验室安全1.3 常用器皿及用具第2章 物理、化学常数测定2.1 熔点的测定2.2 沸点的测定2.3 醋酸电离度和电离常数的测定2.4 旋光活性物质旋光度的测定2.5 配合物的组成及稳定常数的测定2.6 化学反应速率的测定2.7 二氯化铅溶度积的测定第3章 物质的分离、提取与提纯3.1 粗食盐的提纯3.2 纸色谱分离氨基酸3.3 油料作物中粗脂肪的提取3.4 从茶叶中提取咖啡因3.5 从肉桂皮中提取肉桂油及其主要成分的鉴定3.6 用水蒸气蒸馏法从烟叶中提取烟碱3.7 菠菜色素的提取和分离3.8 苯甲酸的重结晶3.9 硫酸铜的提纯第4章 定量分析4.1 分析天平的称量练习4.2 酸碱标准溶液配制、标定和比较滴定4.2.1 盐酸标准溶液的配制及标定4.2.2 氢氧化钠标准溶液的标定4.2.3 酸碱溶液的比较滴定4.3 铵盐中氮含量的测定4.4 混合碱的测定（双指示剂法）4.5 食醋总酸量的测定4.6 蛋壳中碳酸钙含量的测定4.7 氯化物中氯的测定4.8 铅、铋含量的连续测定4.9 自来水总硬度的测定4.10 重铬酸钾法测定亚铁盐中铁的含量4.11 胆钒中铜的测定4.12 化学耗氧量（COD）的测定4.13 高锰酸钾法测定H202含量4.14 含碘食盐中含碘量的测定4.15 磷的比色测定（钼锑抗分光光度法）4.16 离子选择电极测定氟和氯第5章 合成与制备5.1 肥皂的制各与性质5.2 乙酸乙酯的合成5.3 乙酰水杨酸的合成5.4 乙酰苯胺的制备5.5 正丁醚的制备5.6 维生素B1（VB1）催化合成1，2一二苯羟乙酮（安息香）5.7 相转移催化合成苯乙醇酸（扁桃酸）5.8 苯甲酸的制备5.9 碳酸钠的制备5.1 0硫代硫酸钠的制备5.1 1硫酸亚铁铵的制备5.1 2三氯化六氨合钴（Ⅲ）的制备5.1 3三草酸合铁酸钾的制备及组分的鉴定5.1 4五水硫酸铜的制备第6章 物质的化学性质6.1吸附与胶体6.2 氧化还原反应6.3 中和热的测定6.4 糖类化合物的性质第7章 物理化学实验7.1 电导的测定及其应用7.2 电动势法测定化学反应的热力学函数7.3 *大气泡法测定溶液的表面张力7.4 丙酮碘化反应速率方程的确定7.5 凝固点降低法测摩尔质量7.6 电动势的测定及其应用7.7 离子迁移数的测定（希托夫法）7.8 旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数7.9 燃烧热的测定7.1 0双液系气液平衡相图第8章 自行设计实验8.1 番茄汁中Vc含量的测定8.2 酱油中NaC1的测定8.3 Na2S203 5H20的制备及其质量分数的测定8.4 实验室（碘量法）含铬废液的处理与检测8.5 碘量法废液中碘的回收8.6 从废电池回收锌皮制备硫酸锌8.7 聚合氯化铝钙的合成、性能参数的测定及应用第9章 有机化合物常见官能团的鉴定方法9.1 双键的鉴定9.2 卤代烃的鉴定9.3 醇的鉴定9.4 酚的鉴定9.5 醚的鉴定9.6 羰基化合物的鉴定9.7 羧酸及其衍生物、取代羧酸的鉴定9.8 胺的鉴定9.9 碳水化合物的鉴定9.10氨基酸、蛋白质的鉴定附录5 常用的混合酸碱指示剂附录6 常用的氧化还原指示剂附录7 常用的络合指示剂附录8 常用的吸附指示剂附录9 常用的荧光指示剂附录10 常用的掩蔽剂附录11 物质颜色和吸收光颜色的对应关系附录12 水在不同压力下的沸点附录13 常用干燥剂的适用条件附录14 常用的气体干燥剂附录15 常用的液体干燥剂附录16 常用干燥剂的再生方式附录17 常用的气体吸收剂附录18 常用的加热浴种类附录19 常用酸、碱溶液的配制附录20 常用有机溶剂的物理常数附录21 常用有机溶剂的纯化附录22 常见的共沸混合物附录23 常见危险无机物的使用知识（易燃易爆有毒致癌）附录24 常见危险有机物的使用知识（易燃易爆有毒致癌）附录25 化学实验中常见的英文术语参考文献

封面

书名:实验化学教程

作者:尹立辉，石军主编

页数:177

定价:¥23.0

出版社:南开大学出版社

出版日期:2014-06-01

ISBN:9787310044801

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