小吃大补肉食

内容简介

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发展到现今,在我们身边,用餐时“无肉不欢”的人不在少数,然而,肉类的品种很多,它们究竟有哪些营养,怎样吃才更具营养,却常常被人们忽视了。
肉类可以分为三类:畜肉类、禽肉类、水产类。前者可称为红肉,后两者可称为白肉,三者各有营养特色,不可偏废,红肉、白肉应该在我们日常肉类摄食比例中达到1:3。
各种瘦肉所含营养成分相近,约含蛋白质20,脂肪1-15,无机盐1,其余为水分。但肉类脂肪含量差别却很大,同事动物,因部位不同,脂肪含量也不相同。动物身上的肥肉主要由脂肪组成,含其他营养很少;瘦肉的营养价值较高,因含有生理价值高的蛋白质,且较肥肉易于消化。

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目录

畜肉猪肉家常美味少不了猪蹄纯天然美容佳品羊肉冬季肉补首选牛肉肉中精品牛蹄筋味道赛海参禽肉鸡肉禽肉之首鸡蛋纯天然优质蛋白质鸭肉优势脂肪携带者水产草鱼平凡的美味鲤鱼四大名鱼之首鲫鱼诸鱼中*可食鲈鱼秋冬时节的“*美”带鱼抗癌新星平鱼*家常的海味黄鱼肉质细嫩味道鲜鱿鱼延缓衰老的好帮手虾减肥、壮阳,男女都爱螃蟹高蛋白抗癌食品附录肉食之源肉食营养冻肉更安全喝汤更要吃肉

封面

小吃大补肉食

书名:小吃大补肉食

作者:“小吃大补”编写组编

页数:79

定价:¥10.0

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2006-01-01

ISBN:9787501951796

PDF电子书大小:43MB 高清扫描完整版

百度云下载:http://www.chendianrong.com/pdf

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