轻松茶艺全书-DVD光盘
本书特色
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《轻松茶艺全书》是我社优秀茶书系列”家庭茶艺”系列的六本茶饮图书的综合版本，
本书卖点：
1．十万文字，600余幅专业图片，信息全且严谨、准确，作者具有十年茶艺培训经验，茶叶和泡茶信息均以《中国茶叶大辞典》为依据，专业知识通俗地表述，保证了本书的原创水准和专业程度。
2．对于茶具的介绍部分，泡茶器具以用途细致分类介绍，把茶叶市场上*前端时尚的茶具一网打尽。给读者一个较高的眼界。
3．本书图片质量非常高，图片、内文版式精美，可居茶饮类图书之冠。
4．本书特别配送一张专业播出水准的专题光盘，时常50分钟，配合书里内容，分泡茶、茶叶、茶具、赏艺等部分，对书中内容作了完美的动态补充。
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内容简介
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本书是一本关于茶的实用小百科，把茶的基本知识浓缩在一本篇幅不大的书中，茶的种类、泡茶的用具、泡茶的方法一应俱全，为喜欢饮茶和准备了解茶的人提供了方便的了解茶的渠道，文字表述简洁明了，具有指导性并易于操作。本书内容、制作精良，是一本非常值得阅读的茶的工具书。
本书共180页，图片600余张。内容分为以下几部分：一，轻松鉴茶；以中国茶叶的种类和分布说起，用”鉴茶五要素”统领介绍88种中国名茶；二，轻松泡茶；以泡茶的动作、器具、方法等各个细节入手，非常详细地介绍了*具代表性的15种茶的冲泡方法；三，轻松选茶具；从目前市场上*热销的茶具品种入手，细说茶具的材质、种类，详细介绍了五大类、32种泡茶所需的器具，并细致说明茶具选购、搭配、使用的细节。
本书所有有关茶叶、茶具的知识均经中国*权威的茶叶工具书《中国茶叶大辞典》匡正，为非常严谨、正规的知识体系，非攒、扒成书。此外，本书还专门拍摄配制一张精美的dvd光盘随书送给读者，光盘内容结构与本书相同、内容互为补充，片长为50分钟左右。读者在阅读中会获得视觉和精神的快感，得到超值的审美和知识体验。
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作者简介
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李洪：资深茶艺培训师；高级茶艺师、高级评茶员，已出版《轻松泡茶成高手》《轻松认识茶和茶具》《轻松品饮绿茶》多本茶书。
张旭明：资深职业摄影师；为《时尚》杂志群特约摄影师，为已出版的多本美食、茶饮类图书拍摄图片。
王缉东：民俗摄影家协会会事，为多本美食图书拍摄图片，并出版《茶马古道茶艺浓》《轻松品饮普洱茶》等著作。
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目录
part1 轻松鉴茶一、中国茶叶产区和茶叶分类1.中国茶区江北茶区江南茶区华南茶区西南茶区2. 茶叶分类（1）茶叶的多种分类法（2）轻松掌握——茶类“6+1”二、鉴茶五要素1. 茶的外形2. 茶的汤色3. 茶的叶底4. 茶的香气5. 茶的滋味三、名品茶叶识别与鉴赏（一）绿茶篇1. 绿茶的工艺2. 绿茶的分类（1）蒸青绿茶（2）炒青绿茶（3）烘青绿茶（4）晒青绿茶3. 名优绿茶鉴赏（二）红茶篇1.红茶的工艺2.红茶的分类（1）小种红茶（2）工夫红茶（3）红碎茶3.名优红茶鉴赏 (三)青茶篇1.青茶的工艺2.青茶的分类（1）闽北青茶（2）闽南青茶（3）广东青茶（4）台湾青茶3.名优青茶鉴赏（四）黑茶篇1. 黑茶的工艺2. 黑茶的分类（1）云南黑茶（2）广西黑茶（3）湖南、湖北黑茶（4）四川黑茶3.名优黑茶欣赏（五）黄茶篇1. 黄茶的工艺2. 黄茶分类（1）黄芽茶（2）黄小茶（3）黄大茶3. 名优黄茶欣赏（六）白茶篇1.白茶的工艺2.白茶的分类（1）白芽茶（2）白叶茶3.名优白茶欣赏三、茶叶的选购和贮藏1.新茶上市时间2.选购茶叶备忘录（1）选择卖场（2）认证与标志（3）价位（4）数量（5）包装3.茶叶的存放（圈一一级开始有点乱，参p84）（1）影响茶叶品质的因素（2）家庭茶叶储藏方法（3）茶叶容器的选择4.变质茶叶的鉴别part2 轻松泡茶一、泡茶的细节（一）准备的细节1.体态2.双手3.服饰4.环境5.音乐6.饮茶者留意（二）泡茶过程中的细节1. 茶具的准备与摆放2. 茶叶的取放3.持壶4. 持杯5. 茶巾的折叠和使用6.温具7.闻香8. 辅助茶具的使用9.其他二、轻松泡茶（一）冲泡绿茶1.冲泡碧螺春2.冲泡西湖龙井3.冲泡太平猴魁4. 冲泡婺源茗眉5.絮语清清绿茶（二）冲泡红茶1.冲泡滇红2.冲泡奶茶3.温暖浓情话红茶（三）冲泡青茶1.冲泡凤凰单丛2.冲泡大红袍3.冲泡铁观音4.冲泡冻顶乌龙5.青茶的工夫与神韵（四）冲泡黑茶1.冲泡普洱茶熟茶2.冲泡普洱茶生茶3.煮饮茯砖茶4.调饮奶茶5.以“陈”为贵健康“黑”（五）冲泡花茶1.冲泡碧潭飘雪2.冲泡造型花茶3.花茶絮语4.美丽花草三、泡茶的其他问题1.泡茶用水2.活水还需活火煎3.其他part3 轻松选茶具一、时尚茶具，思古情怀青花茶具仿汝窑青瓷和龙泉窑青瓷茶具白瓷茶具玻璃茶具紫砂茶具陶艺茶具及辅助用具二、茶具分类1.茶具材质的分类2.茶具功能的分类三、细说茶具和使用1.煮具2.饮具3.贮具4.洁具5.辅具四、茶具的细节——搭配、选购和使用（一）茶具的搭配细节1.茶台与环境相合2.按泡茶习惯选茶具3.常规茶类与茶具的搭配4.茶具间协调5.视人数选用合适容量的壶具、公道杯6.辅助茶具与主要泡饮器具搭配7.办公室泡茶器具8.茶宠添趣（二）茶具的选购和使用细节1.紫砂壶的选购2.紫砂壶的使用和养护3.开片茶杯的使用和养护4.龙泉窑的哥窑茶具和弟窑茶具5.铸铁壶选购和使用6.盖碗的选购和使用7.茶叶罐使用注意8.随手泡的使用注意9.公道杯的选购与使用10.茶盘（壶承）的选购和使用11.茶具的材质首先要求为无异味，环保，不伤身体鸣谢
封面
书名:轻松茶艺全书-DVD光盘
作者:张旭明 ，王缉东 编著，李洪 摄影
页数:179
定价:¥39.9
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2010-08-01
ISBN:9787501976904
PDF电子书大小:122MB 高清扫描完整版