养生粥膳大全-赠送食材功效拉页

本书特色

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好吃易做，黄金搭配
滋补强身，对症养生
著名养生专家张晔告诉您吃出健康的法则
附赠“养生粥膳食材功效速查”全彩拉页

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内容简介

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 粥饮为世间**补人之物。五谷或搭配蔬果、肉类做成粥膳，食疗养生效果显著，适宜常食。
   
本书精选了四季滋补、调理脾胃、防病去病和不同体质人群的近165道传统经典养生保健粥膳，翻开就知道自己要喝什么粥。营养加倍的佐粥菜点让你简单做到科学配餐。

    每天一碗粥，健康乐无忧。

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作者简介

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   张晔，解放军309医院营养科前主任。
   
从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作第一线。中国营养学会会员。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。在报刊、杂志共发表文章100余篇，编著了《养生豆浆大全》《养生堂滋补汤粥》《养生豆浆米糊果蔬汁大全》，主编了《自己是最好的家庭营养师》、《冠心病患者饮食导航》等著作，与他人合作出版论著多部。目前，工作重点从医院的营养治疗，转向营养教

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目录

粥——家常养生**补
如何熬出好吃营养的粥
米的学问
水的用法
火候也讲究
时间的把握
器具的学问
正确的煮粥程序
熬出香粥的秘诀
食粥也有宜忌
食粥宜选对时间
五谷杂粮粥不宜过量食用
宜用胡椒粉去海鲜类粥的腥味
不宜食用太烫的粥
孕妇不宜食用薏米粥

封面

书名:养生粥膳大全-赠送食材功效拉页

作者:张晔

页数:128

定价:¥25.0

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2012-05-01

ISBN:9787501987245

PDF电子书大小:106MB 高清扫描完整版