戒不掉的烘焙甜点
相关资料
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@nicole的生活书：美食旅行作家，新浪名博，美食点评团成员，去哪儿网聪明旅行者
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提起@飞雪无霜姐姐，玩烘焙的同学没有不知道的吧，姐姐的最新力作《戒不掉的烘焙甜点》到手啦
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@凌尒尒：美食名博 美食点评团成员
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《戒不掉的甜点》@飞雪无霜姐姐的新书，收到好久了，都是很实用的方子，很适合家庭制作的烘焙美食，饼干，蛋糕，面包都包括噢，一书在手，烘焙不愁
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@贝太汪汪：贝太厨房 新媒体执行主编
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雾霾天窝家看烘焙书学习，实际上@飞雪无霜的《戒不掉的烘焙甜点》，我已经看了整10天，作为一枚粉丝有话说：这是一本非常非常好的参考书，76种工具、112种原料介绍、109个方子，注意事项无数，我自己觉得烘焙成功需要：好原料工具+好方子+注意事项+练习+运气，这本书会增加好运的！飞雪和编辑赞
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@tony美食小屋：新浪美食名博
《美食杰》专栏撰稿人
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当年我写博的时候，@飞雪无霜在新浪就已经是点击量达到2百万的美食名博了。她的烘焙作品不是只有好看图片的花架子，好学非常适合新手学习，估计很多人因为她走进了烘焙世界，我也是！她的美食书出了一本又一本，今天她又出书了，名字叫戒不掉的烘焙甜点，图片精美，步骤清晰，估计又会是一本畅销书！
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@圆猪猪2012：作者，代表作《巧厨娘家常菜》《巧厨娘妙手烘焙》等
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恭喜@飞雪无霜有出新作，戒不掉的甜点，109道美味西点，2000张图片详解，让你轻松学会烘焙
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@83小钟：美食名博
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天冷了，玩烤箱的大日子到了～很高兴收到@飞雪无霜姐姐的新书：《戒不掉的烘焙甜点》～这书名各种妙啊，没错，谁会戒得了甜点咧？？该书里共收录了109道烘焙秘方。从饼干到蛋糕到面包等，一应俱有。另外，整本书图片精美步骤详尽，每一道的重难点都做了详尽的注释和分解，推荐给所有爱烘焙的朋友～
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@月满西楼528：《烘焙是个甜蜜的坑》《我的蛋糕美颜魔法》作者 美食撰稿人
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收到@飞雪无霜姐姐亲笔签名的《戒不掉的烘焙甜点》，好开心啊！材料、工具介绍细致，蛋糕简单易上手。看得口水ing
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本书特色
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甜，是纠结，也是享受，不如在纠结中享受。
《戒不掉的烘焙甜点》分为爱不释手的曲奇饼干、制作简单的马芬蛋糕、口感细腻的戚风蛋糕、蛋香浓郁的海绵蛋糕、美味无比的蛋糕卷等17个烘焙分类。
戒不掉奶油的温柔，戒不掉面粉的安慰，戒不掉糖粉的幸福……超详细的步骤指导，把握所有制作要点，轻松晋升甜点达人！
烘焙的工具、原料、注意事项，常见失败的解决方法，烘焙过程一目了然，制作方便，
超详细17个甜点分类，每道烘焙方子都有0失败“蜜”籍，让您烘焙一次成功0失败！
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内容简介
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我把大v带回家，家常美味轻松做 一线作者，超大容量，超值菜谱
★0起点0失败的制作方法，2000张图片详解
★109种一吃就上瘾的烘焙甜点
★2000万烘焙名博带你轻松玩转烘焙，超详细超全面
★一书在手，烘焙全有
作者飞雪无霜擅长烘焙甜点制作，搜狐网十大美食达人之一。搜狐博客访问量近2000万。新浪博客访问量1600万。
信息量大，实惠实用，288页铜版纸精美印刷，超值定价！
烘焙分类详细，饼干蛋糕面包面面俱到，细致的分步详解，让烘焙0失败不再是难题！
套书三本，另外还有yoyo《百吃不厌家常菜》、大菜《*上瘾的绝味川菜》，分类明确，内容翔实，让您轻松晋级全方位厨房达人！
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作者简介
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飞雪无霜，擅长烘焙甜点制作，制作菜谱深得读者喜爱。搜狐网2009年十大美食达人之一。搜狐博客访问量近2000万。新浪博客访问量1600万。曾为多家美食杂志供稿，已出版《飞雪无霜的美味烘焙坊》《飞雪无霜手工饼干72变》《百吃不厌的精品家常菜》等多本美食畅销书。
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目录
part 01 烘焙工具篇烘焙的基本工具烘焙的主要材料烘焙前注意事项part 02 烘焙食品篇爱不释手的手工饼干 10款核桃燕麦巧克力豆饼干腰果饼干方块腰果酥熊猫饼干麋鹿饼干肉松酥饼蔓越莓饼干杏仁脆饼双色饼干桃酥制作简单的纸杯蛋糕 8款酸奶葡萄干马芬南瓜青菜马芬蛋糕抹茶蜜豆杯子蛋糕巧克力核桃蛋糕黑芝麻米粉蛋糕焦糖红枣马芬蓝莓马芬香蕉奶酪蛋糕口感细腻的戚风蛋糕 6款酸奶蛋糕波士顿派黑芝麻戚风蛋糕南瓜戚风焦糖浆戚风杏仁可可戚风蛋香浓郁的海绵蛋糕 4款蜂蜜蛋糕老式鸡蛋糕芝麻小海绵海绵蛋糕美味无比的蛋糕卷 5款芋头蛋糕卷毛巾蛋糕卷胡萝卜蛋糕卷黑米蛋糕卷草莓蛋糕卷令人着迷的芝士蛋糕 7款香蕉奶酪蛋糕草莓芝士蛋糕杯形芝士蛋糕杯形提拉米苏千叶纹冻芝士大理石奶酪蛋糕果酱芝士蛋糕入口即化的慕斯蛋糕 6款蛋糕卷慕斯双色果冻慕斯芒果慕斯蛋糕方形草莓慕斯心形巧克力木瓜冰激凌蛋糕眼前一亮的装饰蛋糕 5款圣诞树根蛋糕巧克力装饰蛋糕草莓奶油蛋糕巧克力小纸杯巧克力淋面心形早餐好选择小餐包 8款炸鸡三明治玉米粒餐包奶油排包卡仕达酱小餐包咖喱土豆餐包慕斯琳小餐包胡萝卜餐包肉松餐包半小时就搞定的司康 4款葡萄干司康蔓越莓司康紫薯司康奶酪司康形状各异造型面包 7款甜甜圈杏仁面包棒葡萄干花形面包香葱芝麻面包卷葱花面包芝士花形面包螺旋奶油面包卷配料丰富有料面包 7款椰蓉面包花生面包三明治火腿沙拉面包豆沙菠萝包蔓越莓奶酥面包红豆多拿滋吸引眼球表面装饰面包 7款香酥粒辫子面包德式面包毛毛虫面包肉松面包芝士面包虎皮面包墨西哥奶酥面包永远的经典吐司 7款红豆吐司芝麻吐司南瓜吐司蛋糕吐司牛奶鸡蛋吐司烫种吐司牛奶吐司让人满足的比萨 5款鲜虾比萨蔬菜比萨吐司比萨脆底比萨鸡肉比萨下午茶好搭档酥挞派 9款葡式蛋挞核桃塔水果酥盒柠檬塔苹果派奶油杏仁派火腿咸塔黑布林果酱酥南瓜派甜点店必不可少的泡芙 4款紫薯泡芙冰激凌泡芙巧克力酥皮泡芙栗子泡芙
封面
书名:戒不掉的烘焙甜点
作者:飞雪无霜
页数:278
定价:¥29.8
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2014-11-01
ISBN:9787501998548
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