蔬菜心经

节选

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《蔬菜心经:*经典的健康蔬菜食谱》介绍：厨房中*容易打交道的就是蔬菜了，做起来简单，吃起来好吃又健康，而且还是魅力无穷……比如鱼香茄子的香甜酸辣的浓汁能把你的所有激情全都调动起来，还有好吃得让眉毛都能跳舞的鸭蛋黄焗南瓜、男女老少通吃的尖椒土豆丝、喝啤酒必点的拍黄瓜、老虎菜、女孩子们热爱的松仁玉米、西芹百合、任何家宴都不能放弃的虎皮尖椒……其实蔬菜从色彩、口感、味道、营养等方面都绝对不逊色于荤菜，而且蔬菜也是膳食结构中重要的一环，在饮食上，不应该只听自己舌头的——所以多吃些素吧!点击链接进入：《滋补靓汤》《无敌家宴》《百变米饭》《蔬菜心经》《无肉不欢》《我爱面面》《懒人食谱》

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本书特色

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掀起厨房革命，让生活更美好！
　　“薇薇小厨”工作室是国内*好的一家专门从事生活类平面媒体制作公司旗下的品牌（包括摄影、编辑、设计、印刷等），其团队成员中不仅包括国家烹饪协会会员，还有中餐、西餐烹饪专家，以及国际一流摄影师、美食造型师、国家注册专业高级营养师、注册品酒师等，他们曾经策划制作了国内*好的美食丛书。现在，“薇薇小厨”工作室将以*精美的视觉效果，*贴心实用的菜谱，*温馨的厨房烹饪技巧，在这个注重品味与健康的时代里，引领新一波的美食浪潮。

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内容简介

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厨房中*容易打交道的就是蔬菜了，做起来简单，吃起来好吃又健康，而且还是魅力无穷……
　　比如鱼香茄子的香甜酸辣的浓汁能把你的所有激情全都调动起来，还有好吃得让眉毛都能跳舞的鸭蛋黄焗南瓜、男女老少通吃的尖椒土豆丝、喝啤酒必点的拍黄瓜、老虎菜、女孩子们热爱的松仁玉米、西芹百合、任何家宴都不能放弃的虎皮尖椒……
　　其实蔬菜从色彩、口感、味道、营养等方面都绝对不逊色于荤菜，而且蔬菜也是膳食结构中重要的一环，在饮食上，不应该只听自己舌头的——所以多吃些素吧!

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目录

小菜一碟　再来一盘也不多——拌三丝（学一送一：老虎菜）　挑着吃还是大口嚼——蔬菜沙拉（学一送一：水果沙拉）　拿得起，放不下——凉拌素什锦　*爱红脸蛋——芝麻花生菠菜　巾帼本色——蒜蓉姜丝芥兰（学一送一：川味拌豇豆）　“吃苦”的享受——凉拌苦瓜（学一送一：凉拌黄瓜）素雅全席　只此君与米饭足矣——酸辣白菜　集万千宠爱于一身——鸡汤娃娃菜　一次只吃一大盘——尖椒土豆丝（学一送一：薯星饼）　出淤泥而不染——荷塘月色　60秒香甜陶醉——咸鸭蛋黄焗南瓜　软硬兼施——芹菜炒干丝（学一送一：韭黄炒熏干）　数它*下饭——红烧茄子（学一送一：尖椒茄子）　有葱香，更妖娆——葱烧草菇　美到耳根——木耳白菜　无肉尚可，无辣不欢——干煸豆角　爱人笑脸，百合花开——西芹百合　比肉还香——地三鲜　从小吃到大——海米冬瓜（学一送一：琥珀冬瓜）　虎威犹存——虎皮尖椒　少了谁也不成菜——胡萝卜豌豆　拿个大勺来——松仁玉米　解馋又管饱——糊塌子　蒜蓉也要吃光光——蒜香莜麦菜　吃多少也不腻——素丸子　“筒筒”吃掉——奇妙黄瓜筒　不再斯文——蒜拍丝瓜　藏起来的全是精品——金针冬瓜卷蔬食心经　　一分钟靓倩果蔬汁　先来学买菜　帮你成为切菜高手的食品加工机　健康蔬菜健康保存之归大类　健康蔬菜健康保存之细数来妙手洗菜篇

封面

书名:蔬菜心经

作者:暂无

页数:80

定价:¥15.8

出版社:中国旅游出版社

出版日期:2010-01-01

ISBN:9787503238574

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