旅游饭店安全管理实务
内容简介
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本丛书足一套具有系统性、知识性、操作性和时代性的旅游安全培训教材与知识读本,它涵盖了旅游行业安全管理、旅行社安全管理、旅游饭店安全管理、旅游景区安全管理、旅游者安全管理等业务内容和旅游安全的基础理论知识。丛书系统地总结了我国旅游安全管理的实务经验、操作方法和知识内容,形成了结构完整的旅游安全知识培训体系,能较好的适用于我国旅游企业、旅游行政管理部门和旅游院校的旅游安全培训与教学。
《旅游饭店安全管理实务》总结了饭店业较具代表性的安全操作与实务管理经验,并结合饭店实践应用和教学培训的需要进行选材。本书对饭店安全管理的观念与方法、安全组织建设、安全预防与分级管理等进行了介绍,并重点从业务导向和问题导向出发,阐述了饭店部门安全管理业务和饭店突发事件的管理预案,同时介绍了饭店典型的安全纠纷及法律解决方式。本书可作为饭店安全管理的实务培训教材,也可作为旅游院校相关专业的教材和参考用书。
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目录
**章 饭店安全管理概述
**节 饭店安全管理的任务目标
第二节 饭店安全管理的常见误区
第三节 饭店安全问题的发生特点和成因
第四节 饭店安全管理的主要观念
第五节 饭店安全管理的常用方法
第六节 饭店安全管理的保险保障
第二章 饭店安全管理的组织建设
**节 饭店安全管理网络和组织机构
第二节 饭店各级管理人员的安全职责
第三节 饭店安全教育与文化建设
第三章 饭店安全事故的预防与分级管理
**节 饭店安全事故的预防管理
第二节 饭店安全事故的分级管理
第四章 饭店部门的安全管理
封面
书名:旅游饭店安全管理实务
作者:暂无
页数:223
定价:¥23.0
出版社:中国旅游出版社
出版日期:2012-01-01
ISBN:9787503242205
PDF电子书大小:68MB 高清扫描完整版