饭店新型业态理论与实践

内容简介

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本书主要内容包括:饭店业态发展理论研究、中国饭店消费者:偏好与满意度研究、饭店产业新型业态产品需求分析、北京饭店产业现状及趋势等。

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目录

**篇  理论篇
 **章  饭店业态发展理论研究 
   一、研究概念界定
    (一)业态与商业业态 
    (二)饭店产品综合 
    (三)饭店功能环境 
    (四)饭店业态 
    (五)pesta分析模型
    二、业态与饭店业态理论研究现状 
    (一)业态发展理论研究 
    (三)饭店业态发展理论研究
    三、基于单体业态、交叉业态与复合业态的饭店业态分类
    (一)饭店单体业态
    (二)饭店交叉业态
    (三)饭店复合业态

封面

饭店新型业态理论与实践

书名:饭店新型业态理论与实践

作者:谷慧敏 主编

页数:10

定价:¥35.0

出版社:中国旅游出版社

出版日期:2011-09-01

ISBN:9787503242588

PDF电子书大小:87MB 高清扫描完整版

百度云下载:http://www.chendianrong.com/pdf

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