酒店经营管理原理与实务
目录
前 言
**章 概述
**节 酒店的概念和含义
第二节 酒店的分类与等级
第三节 中外酒店的发展历程
复习与思考
第二章 酒店经营管理理论及运营模式
**节 酒店管理的概念及理论基础
第二节 酒店经营管理理念的提升
第三节 酒店的主要经营管理模式
复习与思考
第三章 酒店的投资与建设
**节 酒店的投资决策
第二节 酒店的设计
第三节 酒店的施工建设、开业准备与试营业
封面
书名:酒店经营管理原理与实务
作者:李伟清
页数:370
定价:¥39.8
出版社:中国旅游出版社
出版日期:2012-10-01
ISBN:9787503245282
PDF电子书大小:75MB