酒店经营管理原理与实务

目录

前  言
**章　概述
**节　酒店的概念和含义
第二节　酒店的分类与等级
第三节　中外酒店的发展历程
复习与思考
第二章　酒店经营管理理论及运营模式
**节　酒店管理的概念及理论基础
第二节　酒店经营管理理念的提升
第三节　酒店的主要经营管理模式
复习与思考
第三章　酒店的投资与建设
**节　酒店的投资决策
第二节　酒店的设计
第三节　酒店的施工建设、开业准备与试营业

封面

书名:酒店经营管理原理与实务

作者:李伟清

页数:370

定价:¥39.8

出版社:中国旅游出版社

出版日期:2012-10-01

ISBN:9787503245282

PDF电子书大小:75MB