大旅游 小思考(下)
节选
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《大旅游·小思考（下）》： 去年在泰国曼谷举办的一次旅游研讨会上，我发言之后，在场的一位泰国朋友向我发问，让我告诉他中国的厕所是否有了改进。严肃的会场上顿时出现了一片笑声。对此我回答说，“谢谢您提出了这个问题，但我不知道您是哪一年*后一次到中国访问的，访问了什么地方。厕所的确是我国旅游部门非常重视的一个环节，也是个非常薄弱的环节。近年来，中国各地的厕所都有了很大的改进，当然至今还有很多地方的厕所还仍然不理想。但是，我要告诉大家一个好消息，北京已经决定投入巨资，在市区和主要景区建立‘星级’厕所，如果您现在到北京旅游的话，可以体会一下北京的‘五星级厕所’”。会场上又出现了一片笑声。在一个如此重要的两国高级社会科学研究机构举办的研讨会上专门提出厕所问题，足可以说明泰国人对中国厕所问题印象之深，如此之关注。 尽管现代文明的规则经常提醒人们，在许多场合不宜提及“厕所”这样的字眼，实在不可避免时，则会用什么诸如“方便”“一号”“办公”之类的隐喻搪塞，英文中也常用“洗手”来替代。但是，不管怎么说，厕所那可是人们不可不去的地方，这是一种“自然的召唤”。因此，人类之“方便之所”也往往是不同国家、不同民族、不同文化、不同经济水平的自然反映。中国是个发展中国家，在相当长的历史时期，经济落后，人们温饱难以保证，自然对“方便之所”不大注意。厕所大都在户外，而且不是正经房子，才有了“茅房”之名。即使是在大城市，也是在大批高层建筑出现之后，才有了单元房内的“卫生间”，逐渐解决了户外“蹲坑”之苦。而在这方面，欧美工业化国家要比我们早很多。 我有机会在国外访问的时候，也经常利用各种“方便”的机会，体验一下当地的设施。实际上，出门在外，尤其是在异国他乡旅游，因为语言的障碍、文化的差异，上厕所也经常是令人心烦的事。应当说，西方城市的大街上似乎没有中国城市这样的公共厕所，即使有，也没有这么多。所以，找厕所是一大麻烦。*方便的办法不是在大街上找，而是到公共服务场所去找，如火车站、地铁、大型商场、餐馆、饭店等都会有像样的公共卫生间。特别是麦当劳快餐店到处有，又容易辨认，那里肯定有公共卫生间，而且也是免费的。当然，旅游景点、景区里也一定有。在西方国家中，还有一个突出的特点就是标识清楚醒目，特别是公共场所内厕所的标识更加显眼，常有路标指引。在公共场所寻找“方便”的地方，一定要注意标识。“厕所”过去多用W.C.，现在更多使用TOILET，而更加流行的做法是用表示性别的图形标识代表，如烟斗、口红、礼帽、裙子等不会造成歧义的象征物。因为文字表示有时有麻烦，一来有的人不识字或不识洋文，走到眼前也不认识。二来，有的时候有人恶作剧，加一个字母或减一个字母就出笑话。我记得**次至IJ伦敦时，见到一座楼房的半腰上竟有“TOILET”的字样。当时我还有点纳闷，为什么“厕所”的字样写在那么高的地方，难道是如此通情达理。走近一看，原来是有人在“TOLET”（出租）的牌子上两个单词之间加上了个字母“I”。当然，也曾见到有的地方“TOILET”的单词中的“I”被人涂掉。所以，现在英国房屋出租经常使用“TORENT”来取代“TOLET”，也许是怕有人恶作剧的缘故吧。在英国伦敦有一种大众的公共厕所，而且是多功能的。这样的公共厕所主要设在地铁或车站里。厕所和理发馆在一起。门口的标识是卫生间，一进门是个大型的理发馆，再往里走是厕所。那里人流大，但干净卫生，各行其是，互不干扰。 西方现代城市里，近年来在大街上出现一个孤零零的“方便之所”。其造型别致，或圆或方，干净利索，有的是全不锈钢制作，现代感极强，有的呈黄色或红色，颇有点艺术性，格外显眼。这些设施是收费的，多是投币式的。入门处还清楚地张贴着使用方法的介绍，里面的空间虽然不大，但足够“方便”之用，**设施，应有尽有，干净卫生，使用方便。有的还有音乐相伴，气氛宜人。不过有的有时间限制，超过时间则自动喷水逐客。所以，进去之前一定要好好地阅读一下相关的告示。北欧一些国家，如芬兰，人们崇尚自然、热爱自然，除在城市的居所之外，往往还有第二住宅，设在乡间。我在芬兰朋友家做客时，发现这位朋友家的第二住宅的厕所很“自然”。这个厕所没有充水设备，是我们所说的“旱厕所”，独立于住宅之外，方便之后，以粗锯末覆盖，干净卫生，而且可以作为有机肥料，好在只有这对夫妇使用这个厕所，周围千米之内皆为森林，没有邻居。 ……
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内容简介
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本书截取作者2009-1989年间所写的小文, 或一事一议的评论, 或有感而发的杂文。被国家旅游局的官网以及中国网、人民网、新华网等多种主流媒体以及国家或地方的专业媒体刊登。在遴选文章时, 字数尽量保持在3000字以下, 不对原文再做更改, 只做一些简单的技术处理, 或增加一点背景资料, 个别的文章配了图片, 以便读者阅读时参考。尽量保持原汁原味, 以期可以作为中国旅游发展过程见证者保存的一些历史资料, 有利于后来人浏览阅读。
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作者简介
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张广瑞，中国社会科学院旅游研究中心名誉主任、研究员，中国旅游研究院学术顺问。1981年进人中国社会科学院专职从事旅游研究。1999年创建中国社会科学院旅游研究中心，任主任至2013年，任职期间组织编撰年度中国旅游发展报告（即《旅游绿皮书》）并任主编。联合国世界旅游组织（UNWTO）特聘专家，兼任Tourism Management（《旅游管理》）（英国）、Journal of China Tourism Research（《中国旅游研究》）（美国）和Annals of Tourism Research《旅游研究季刊》（美国）等国际旅游学术期刊的国际编委与审稿人。主要学术研究领域包括国际旅游发展趋势、旅游政策和世界旅游与旅馆发展史等。
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目录
**章 关于旅游设施的思考01 从城市观光车说起02 北京地铁5号线的开通给我们带来的启示03 旅游与厕所04 “以人为本”设立旅游信息中心05 有感于候机楼里的电源插口06 旅游假日信息预报系统07 漫话旅游信息中心08 关于在主要旅游城市尽快开始旅游信息中心的建议09 首都的机场大巴依然稍逊风骚10 如何打赢“旅游厕所革命攻坚战”11 路权：多给徒步者一点儿12 公共旅游服务设施，北京不能止于铛铛车13 官府门前的风景线14 高铁与旅游15 低叹“低碳”第二章 关于旅游管理与经营的思考01 京港列车的经营亟待改善02 高价门票的忧虑03 其实就是多画上几条线04 近观泰国旅游05 探求保护利用双赢06 不要让门票把游客拒之门外07 跳出“六小件”的误区08 搞旅游要学会抓机遇巧做文章09 从黄山屯溪老街旅游商品的经营说起10 韶山旅游业的管理亟待加强11 旅游业行业管理的新思路：改“定点制”为“推荐制”12 旅游点门票内外宾双轨价格应尽早并轨13 一则别具匠心告示14 旅游可持续发展需要精心设计和良好管理15 不良的信号及时的举措16 尴尬的选择有益的启示17 莫让蹩脚翻译毁了景区品位18 要让数字说真话，说有用的话19 关于饭店品牌的思考20 从白宫闭门谢客缘由说起21 专职、专业与志愿者22 直面价格透明23 收钱与免费的纠结24 导游“统一着装”缘何引争议25 从“天价客房”到“离谱海鲜”的启示26 “潜规则”与“显规则”27 免费旅游妙在一箭多雕28 咏叹“六小件”的存与留29 “世博会”：舞台与窗口……第三章 关于旅游市场营销的思考第四章 关于旅游服务的思考第五章 关于旅游规划与开发的思考第六章 关于旅游纠纷与危机的思考第七章 关于旅游安全的思考第八章 关于出入境旅游的思考第九章 关于旅游文明及行为的思考第十章 关于旅游消费及体验的思考
封面
书名:大旅游 小思考(下)
作者:张广瑞著
页数:384页
定价:¥59.8
出版社:中国旅游出版社
出版日期:2018-12-01
ISBN:9787503261671
PDF电子书大小:106MB 高清扫描完整版