餐桌上隐藏的危险

本书特色

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　　传播知识能给我们带来繁荣。在这里我是指全人类的繁荣，而不是个人的富有。随着繁荣的到来，我们从愚昧年代承袭下来的无矢口将会消失。

    ——诺贝尔

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内容简介

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用记者的敏锐视角揭开食品安全陷阱，揭露食品安全乱象　给你一双慧目艮，还你一桌安全的美食

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目录

**篇：掌握正确的食品安全信息防“中毒”
　专家推荐保证食品安全的15种方法
　别让不良饮食成为癌症的帮凶
　减少致癌危险，远离亚硝酸盐
　腌菜致癌的五点误解
　家庭不宜大量储存食用油
　烹调油里可能有哪些毒?
　别被“食物相克”忽悠了您
　夏食鲜菜防中毒
　面对食物中毒，我们应该怎么办
　远离胃癌：少吃烧烤食品，留心餐盘垫纸
　急性肠道传染病与美味牛蛙有关
　酱豆腐是有害食品吗?
　久煮的火锅汤有毒吗?
　福寿螺吃出病，田螺肉该怎么吃

封面

书名:餐桌上隐藏的危险

作者:魏世平　主编

页数:203

定价:¥29.0

出版社:东方出版社

出版日期:2012-01-01

ISBN:9787506043823

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