最受欢迎的米饭精选
节选
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《*受欢迎的米饭精选》内容简介：吃饭不只要吃得饱，也要吃得好。就拿国人的主食——稻米来说，就有很多种类，除了有一般俗称的“粳米”和“籼米”，现在更因为健康趋势潮流，有更多人选择了富含营养的“糙米”、“胚芽米”……除此之外，因为泰国香米等的进驻，让我们又有更多选择。小小一粒米，种类就能如此五花八门，到底什么样的米才好吃，什么米又适合做出怎样的料理呢？那就要先从米的特性来说喽，了解了不同米的特性，就能找到跟自己*“匹配”的食用米了！
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内容简介
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吃饭不只要吃得饱，也要吃得好。就拿国人的主食——稻米来说，就有很多种类，除了有一般俗称的“粳米”和“籼米”，现在更因为健康趋势潮流，有更多人选择了富含营养的“糙米”、 “胚芽米”……除此之外，因为泰国香米等的进驻，让我们又有更多选择。
小小一粒米，种类就能如此五花八门，到底什么样的米才好吃，什么米又适合做出怎样的料理呢？
那就要先从米的特性来说喽，了解了不同米的特性，就能找到跟自己*“匹配”的食用米了！
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目录
吃好米、识好米part 1 味觉游记 异国风味饭part 2 美味又快速的炒饭&烩饭part 3 焖煮好滋味的菜饭&煲仔饭part 4 香韧味美的糯米饭&点心
封面
书名:最受欢迎的米饭精选
作者:王政彰
页数:95
定价:¥22.8
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2010-10-01
ISBN:9787506468046
PDF电子书大小:158MB 高清扫描完整版