保健食品制剂技术-(供高职高专使用)
节选
[
《全国医药职业教育药学类规划教材?保健食品制剂技术(供高职高专使用)》是全国医药职业教育药学类规划教材之一，依照教育部[2006]16号文件要求，结合我国高职教育的发展特点，根据《保健食品制剂技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。全书共分为10章，分别介绍了保健食品的基础知识、液体制剂、灭菌制剂、固体制剂、制剂稳定性和体内过程以及相关新技术、新方法。《全国医药职业教育药学类规划教材?保健食品制剂技术(供高职高专使用)》适合医药高职教育及专科、函授和自学考试等相同层次不同办学形式教学使用，也可作为医药行业培训和自学用书。
]
本书特色
[
《全国医药职业教育药学类规划教材?保健食品制剂技术(供高职高专使用)》重组了药物制剂学与保健食品的内容，研究以药品属性存在的保健食品，即保健食品制剂。因此本教材具有独创性。本教材具体研究保健食品制剂及剂型的处方设计、制备理论、生产工艺及质量控制的应用性学科，有很强的工艺性、操作性和实践性。通过学习，可使学习者掌握保健食品各剂型的特点、质量要求和检查方法，熟悉各剂型的制备工艺及常用辅料的特性和应用，了解保健食品剂型因素、人体生理因素与疗效的关系，培养学习者设计保健食品制剂配方及工艺的初步能力。《全国医药职业教育药学类规划教材?保健食品制剂技术(供高职高专使用)》是高职高专院校教学用书，供食品检测及管理、食品加工及相关专业使用，也可作为医药、食品企业职工培训用书。
]
目录
**章 绪论**节 概述一、基本概念二、保健食品的分类三、保健食品常用原料、添加剂四、保健食品制剂常用剂型及剂型的作用五、保健食品的发展与任务第二节 保健食品的管理和政策一、保健食品管理的法律法规与标准二、新的法规第二章 表面活性剂**节 概述一、表面活性剂的概念二、表面活性剂的种类第二节 表面活性剂的性质与应用一、表面活性剂的物理化学性质二、表面活性剂的生物学性质三、表面活性剂的应用第三章 保健食品液体制剂**节 概述一、保健食品液体制剂的特点和质量要求二、分类第二节 保健食品液体制剂的分散介质与附加剂一、保健食品液体制剂的常用分散介质二、保健食品液体制剂的常用附加剂三、增加功效成分溶解度的附加剂第三节 常用保健食品液体制剂一、概述二、口服溶液剂三、芳香水剂四、糖浆剂五、露剂六、茶剂第四节 其他保健食品液体制剂一、胶浆剂二、口服混悬剂三、口服乳剂第四章 保健食品灭菌制剂**节 概述一、保健食品灭菌制剂的定义与分类二、保健食品灭菌制剂的特点和质量要求三、灭菌的方法与技术第二节 保健食品灭菌制剂的分散介质与附加剂一、保健食品灭菌制剂的分散介质二、保健食品灭菌制剂的附加剂第三节 常用保健食品灭菌制剂一、鲜汁二、口服液三、冻干品第五章 保健食品浸出制剂**节 概述一、保健食品浸出制剂的特点二、保健食品浸出制剂的分类三、常用浸出溶剂四、浸出过程和浸出原理五、浸出方法六、浸出液的精制(分离)七、浸出液的浓缩八、浸出液的干燥第二节 常用保健食品浸出药剂一、汤剂二、合剂和口服液三、酒剂四、酊剂五、流浸膏剂与浸膏剂六、煎膏剂(膏滋)七、冲剂第三节 保健食品浸出制剂的质量控制一、药材的来源、品种与规格二、制备工艺三、成品的质量检查第六章 保健食品制剂稳定性**节 概述一、概述二、化学动力学简介第二节 保健食品制剂中功效成分的降解途径一、水解二、氧化三、包装材料对保健食品制剂稳定性的影响四、制剂工艺对保健食品制剂稳定性的影响五、固体剂型包衣增加保健食品制剂稳定性第三节 保健食品制剂稳定性试验方法一、留样观察法二、加速试验法三、保健食品固体制剂稳定性第七章 保健食品固体制剂**节 粉碎、过筛、混合一、粉碎二、过筛(筛分)三、混合第二节 保健食品散剂一、概述二、制备三、生产过程出现的一些问题四、质量检查五、举例第三节 保健食品颗粒剂一、概述二、制备三、生产过程出现的一些问题四、质量检查五、举例第四节 保键食品胶囊剂一、概述二、硬胶囊剂的制备三、软胶囊剂的制备四、肠溶胶囊剂的制备五、生产过程出现的一些问题六、质量检查与包装贮存七、举例第五节 保健食品丸剂一、概述二、滴丸剂三、中药丸剂四、包装与贮存五、实例第八章 保健食品片剂**节 概述一、特点二、分类三、质量要求第二节 片剂的辅料一、填充剂二、润湿剂与黏合剂三、崩解剂四、润滑剂五、色、香、味调节剂第三节 片剂的制备一、概述二、湿法制粒压片法三、干法制片法第四节 片剂制备中可能出现的问题及解决办法一、松片二、裂片三、黏冲四、崩解迟缓五、片重差异超限六、溶出度不合格七、含量均匀度超限八、变色或色斑九、麻点十、迭片第五节 中药片剂一、制备二、存在问题第六节 片剂的包衣一、概述二、包衣方法与设备三、包衣材料与工艺第七节 片剂的质量要求及评价、包装贮存一、片剂的质量要求及评价二、包衣片的质量评价三、片剂的包装与贮存四、片剂举例第九章 保健食品制剂新技术**节 概述第二节 微囊技术一、概述二、囊材与囊心物三、制备方法四、质量评定第三节 包合技术一、概述二、环糊精三、包合物的制备四、环糊精包合作用的特点第十章 保健食品制剂体内过程概论**节 概述一、基本概念二、研究对象及内容第二节 功效成分的体内过程一、吸收二、分布三、代谢四、排泄第三节 影响功效成分疗效的因素一、生理因素的影响二、功效成分理化性质的影响三、剂型因素的影响第四节 生物利用度一、概述二、生物等效性
封面
书名:保健食品制剂技术-(供高职高专使用)
作者:崔山风
页数:201页
定价:¥28.0
出版社:中国医药科技出版社
出版日期:2010-07-01
ISBN:9787506747028
PDF电子书大小:152MB 高清扫描完整版