孕妇营养与优生

本书特色

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　　《孕妇营养与优生》中从孕期的营养生理特点，到孕期的营养需求，再到孕期膳食搭配及调理，每个细节都做了详尽的讲解，通过合理的饮食搭配来保证孕妇和宝宝的健康。希望《孕妇营养与优生》能帮助孕妈妈们快速了解孕期营养知识的点点滴滴，科学地有效地进行营养指导。

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内容简介

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　　《孕妇营养与优生》以问答式，分四部分介绍营养素的分类与生理作用、妇女孕期生理特点与营养的需求、孕期营养与优生优孕、孕期膳食指南。《孕妇营养与优生》中就妇女孕期为什么要补充营养，补充什么营养，如何补充及补充营养需注意哪些事项等做详细地阐述。孕妇及家人阅读《孕妇营养与优生》对指导孕期营养保健、生育健康宝宝大有益处。

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作者简介

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　　周南，西安市儿童医院副院长，主任医师。陕西省“三五”人才，西安市有突出贡献专家。从事儿科临床工作30年。
　　社会兼职：中华医学会儿科学分会免疫学组成员，中国医师协会儿科专业委员会委员和儿童健康专业委员会委员，中国优生优育协会理事、陕西省优生优育协会副秘书长、常务理事，陕西省医师协会理事，陕西省儿科学分会主任委员，陕西省预防学会儿保学分会副主任委员，西安市儿保学分会副主任委员，西安市营养学会妇幼营养分会副主任委员。

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目录

一、营养的分类与生理作用1．什么是营养2．什么是营养素，常见营养素分哪几类3．营养素有哪些主要功能4．何谓消化与吸收5．消化系统由哪儿部分组成6．营养素如何进入人体7．食物与药物的区别是什么8．保健食品与营养品有何区别9．食品的种类主要有哪些10．人体必需的营养素有哪些11．人们对谷类食物营养认识的误区有哪些12．什么是能量13．人体能量消耗有几个主要途径14．机体组织增长及特殊生理需要对能量有何需求15．什么是蛋白质16．蛋白质如何分类17．蛋白质是如何被消化吸收的18．蛋白质参考摄人量及食物来源如何19．蛋白质有哪些重要的生理意义20．什么是优质蛋白质21．什么是蛋白质的互补作用22．动物蛋白和植物蛋白有什么不同23．什么是脂类24．脂肪有哪些重要的生理意义25．脂类对人体有哪些作用26．脂类是如何被消化吸收的27．脂类参考摄入量及食物来源如何28．饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸有什么区别29．不饱和脂肪酸有何生理功能30．什么是低脂肪饮食31．脂肪与人类健康有何关系32．什么是碳水化合物33．碳水化合物是如何被消化吸收的34．碳水化合物的参考摄人量及食物来源如何35．碳水化合物有哪些重要的生理意义36．水果的营养作用是什么37．什么是膳食纤维38．膳食纤维如何分类39．膳食纤维的生理功能是什么40．食用膳食纤维的注意事项有哪些41．什么是常量元素，有哪些功能42．什么是微量元素，有哪些功能43．微量元素对人体有何作用44．微量元素含量丰富的食物有哪些45．什么是维生素46．维生素是怎样分类的47．维生素主要来源于哪些食物48．维生素与人体健康有何关系49．什么是平衡膳食50．膳食结构有哪些模式51．水的生理功能有哪些52．人体对水的需求量是多少53．什么是健康水二、孕期生理特点及营养的需求三、孕期营养与优生优孕四、孕期膳食指南附录

封面

书名:孕妇营养与优生

作者:周南　主编

页数:188

定价:¥30.0

出版社:金盾出版社

出版日期:2013-02-01

ISBN:9787508277172

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