碰撞与变迁:城市化进程中的澳门菜农-(上.下册)
内容简介
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《碰撞与变迁：城市化进程中的澳门菜农》系《澳门文化丛书》之一。作者对20世纪澳门城市化进程中的菜农生化以及角色的发展、变化进行了深入分析与研究.
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作者简介
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朱德新，男，现为澳门理工学院副教授。先后取得哲学学士（1984年）、政治学硕士（1989年）和历史学博士（1993年）学位，曾担任中山大学港澳研究所（现港澳珠三角研究中心——教育部人文社科重点研究基地）副教授（1994年）、硕士生导师（1997年）。其研究方向为现代华北农村社会史、澳门第一产业变迁等。已出版专著和合著多部，在中文社会科学引文索引（CSSCI）来源期刊发表学术论文30余篇。主持广东省高教厅、澳门文化司署、澳门特区政府文化局学术研究课题多项。合作成果获第二届全国高校人文社科研究成果评比历史类三等奖等。
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目录
·上册·**章 导论／1一 研究背景：为什么要研究菜农？／1二 分析框架：城市化视野下的碰撞与变迁／6三 文献综述：从国内外相关理论到本土研究／14第二章 边缘缝隙：菜农生存环境／29一 地理维度：城市边缘区的由来／30二 生成动因：内外合力挤压／56三 政府行为：农业政策的阶段性倾斜／97第三章 自然门槛：灾害威胁菜农及社会应对／113一 灾害频发：非常态景况下的生存挑战／114二 致灾要素：天然自然与人化自然／147三 灾害救助：社团主导下的公共危机管理／161第四章 遭遇瓶颈：城市治理与菜农／200一 自上而下：边缘区卫生治理困境／201二 角色转变：木屋治理僵局的缓解／241三 实施监管：农产品安全应急治理／289·下册·第五章 民生缩影：菜农与内地农产品供给／313一 此消彼长：农产品市场货源地结构转换／314二 从困难到宽裕：节日农产品供给变化趋势／363三 物价波动：气候异常期间蔬菜供求失衡／384第六章 挤出效应：城市化浪潮下的农地用途转移／401一 不断搁置：边缘区城市建设规划／401二 利益博弈：农地收回补偿行为选择／452三 从边缘区到城市：公私伙伴模式与新口岸土地非农化／501第七章 结语／539参考文献／547后 记／570图目录图1-1 碰撞与变迁关系分析框架／9图1-2 研究内容逻辑结构／13图1-3 城市化曲线及城市化过程／17图2-1 早期澳门全图／31图2-2 澳门城平面图（1665年）／32图2-3 清代澳门地图／33图2-4 《望厦及其附近村落地图》／35图2-5 1889年的澳门半岛／39图2-6 1769年澳门半岛土地利用示意图／42图2-7 1912年的澳门半岛地图／49图2-8 20世纪60年代前澳门半岛填海拓展土地演进图／51图2-9 1912年后新增土地示意图／52图2-10 1946年的农地利用图／62图2-11 黑沙环农田（约1958年）／70图2-12 黑沙环菜田（1965年）／76图2-13 马场菜农灌溉（20世纪70年代）／76图2-14 “帮补家计”（20世纪60年代）／77图2-15 台山菜农（1964年）／78图2-16 养鸭（1972年）／84图2-17 20世纪60年代的马场菜农木屋和菜田／87图2-18 1970年的新口岸菜田／87图2-19 菜农人口演变趋势／94图2-20 1962年的农地利用图／94图2-21 1972年的农地利用图／95图2-22 1983年的农地利用图／96图2-23 澳门半岛农地面积演变趋势／97图2-24 菜农生存边缘缝隙结构／112图3-1 受台风侵袭后的新口岸（1964年）／131图3-2 菜农受灾频率／146图3-3 菜农受灾分类／146图3-4 菜农合群社帮助菜农搭建受台风损坏的木屋／182图3-5 菜农合群社借用抽水机清除菜田中的海水／183图3-6 菜农合群社负责人访贫问苦／184图3-7 马场菜农在关闸马路旁挖水塘／187图3-8 新口岸菜农挖掘灌溉渠／188图3-9 菜农灾害的形成动因、后果以及救助的经验启示／198图4-1 马场木屋区（1959年）207图4-2 卫生厅与菜农使用杀虫剂的后果及关系／238图4-3 澳葡政府边缘区环境卫生整治背景、措施和后果／240图4-4 东面新填海木屋区（20世纪60年代末）／247图4-5 台风过后的新口岸（1964年）／262图4-6 澳葡政府1959～1966年木屋治理政策法规及措施的演进／268图4-7 20世纪60年代木屋变动趋势／271图4-8 新口岸菜农与澳葡政府拆屋人员在雨中对峙／283图5-1 青草街流动小贩(1966年）／333图5-2 高士德大马路露天农产品市场繁忙场景（1972年）／339图5-3 销售活鸡的摊档／341图5-4 1980年内地与菜农提供货源比例／341图5-5 澳门农产品货源地结构转换路径示意图／362图5-6 20世纪50年代部分年份冬至期间生猪供应价格连锁反应图／367图5-7 买鸡过中秋（20世纪70年代）／378图5-8 20世纪60～70年代部分年份暴雨期间蔬菜价格波动趋势／388图5-9 20世纪60～70年代部分年份台风期间蔬菜价格波动趋势／390图5-10 20世纪60～70年代部分年份寒潮期间蔬菜价格波动趋势／393图6-1 1984年的马场区／410图6-2 20世纪60年代的新口岸（局部）／411图6-3 新口岸都市化计划模型图／413图6-4 1971年《澳门城市建设总计划》草图中对澳门半岛以及氹仔的规划图／418图6-5 20世纪80年代初制定的新口岸区规划图／434图6-6 澳葡政府与菜农由于规划问题发生矛盾的原因／450图6-7 城市规划制订、后果及影响结构图／452图6-8 青洲警民发生冲突后当地菜农拉横幅抗议／463图6-9 三回合讨价还价博弈／473图6-10 慕拉士大马路收地事件中4户菜农的农地位置／477图6-11 农地收回谈判策略选择／495图6-12 1969年的新口岸（局部）／507图6-13 北泰公司根据通胀等因素不断提高补偿标准／530表目录表2-1 菜农种植蔬菜种类和生长周期／73表2-2 20世纪40年代的菜田和菜农／88表2-3 20世纪50年代的菜田和菜农／89表2-4 20世纪60年代的菜田和菜农／89表2-5 20世纪70年代的菜田和菜农／91表2-6 20世纪80年代的菜田和菜农／92表3-1 1950～1980年澳门每月总降雨量／115表3-2 菜农遭受暴雨灾害情况一览／116表3-3 菜农遭受旱灾情况一览／123表3-4 菜农遭受风灾情况一览／126表3-5 菜农饲养的鸡患传染病情况一览／133表3-6 菜农饲养生猪患猪瘟等传染病情况一览／138表3-7 菜农遭受火灾情况一览／143表3-8 菜农遭受虫害情况一览／144表4-1 边缘区木屋实况／206表4-2 卫生厅借助媒体宣传公共卫生／213表4-3 1968年3月部分水函喷药情况统计／234表4-4 1959年11～12月澳门市场蔬菜供应量和价格／304表5-1 1955～1959年澳门市场生猪、“三鸟”货源变化及影响／318表5-2 1961～1962年生猪、“三鸟”价格对比／335表5-3 1981年澳门蔬菜市场各货源地所占比例／342表5-4 1979～1980年有关农产品消费增长率／347表5-5 1967～1976年内地供澳货品数额一览／359表5-6 20世纪50～70年代部分年份冬至期间的农产品供应情况／364表5-7 20世纪60～80年代部分年份尾祃期间的农产品供应情况／368表5-8 20世纪60～70年代部分年份春节前夕的农产品供应情况／370表5-9 20世纪60～70年代部分年份端午节期间的农产品供应情况／373表5-10 20世纪50～60年代部分年份盂兰节期间的农产品供应情况／375表5-11 20世纪50～80年代部分年份中秋节期间的农产品供应情况／377表5-12 20世纪50～70年代部分年份暴雨期间蔬菜供应和价格变化／385表5-13 20世纪60～70年代部分年份台风期间蔬菜供应和价格变化／389表5-14 20世纪50～70年代部分年份寒潮期间蔬菜供应和价格变化／391表6-1 1971年《澳门城市建设总计划》草图的基本内容／419表6-2 20世纪50～60年代初关于机场选址的计划／428表6-3 20世纪70年代新口岸规划不断搁置的过程／431表6-4 新口岸区城市规划不断搁置对菜农的影响／444表6-5 1953年的收地事件／459表6-6 政府与菜农博弈矩阵／478表6-7 电力公司与菜农博弈矩阵／479表6-8 20世纪80年代三次收地事件补偿金额比较／485表6-9 20世纪80年代收地事件的三回合博弈过程／491表6-10 1979年4月至年底新补偿方案实施后的收地进程／520表6-11 北泰公司在新口岸全区的收地进程／523表6-12 20世纪60～70年代新口岸历次收地基本情况／523表6-13 新口岸收地事件与同期政府收地事件在补偿安置上的对比／530
封面
书名:碰撞与变迁:城市化进程中的澳门菜农-(上.下册)
作者:朱德新
页数:596
定价:¥149.0
出版社:社会科学文献出版社
出版日期:2014-10-01
ISBN:9787509762844
PDF电子书大小:80MB 高清扫描完整版