经典家常下饭菜

本书特色

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　　美食在家做，健康欢乐多。*详尽的步骤展示，*周全的细节解读。

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内容简介

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　　本书随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家的厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间，但同时，外出就餐也会带来难以忽视的饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品，会给我们的身体埋下疾病的种子，某些无良商人还会以次充好，甚至用各种不能用于食品行业的化学产品来降低成本，坑害顾客。为了您和家人的健康，在此，我们真心呼吁，请回归厨房，为家人烹制健康和美味的自制菜肴。《经典家常下饭菜》编者精心挑选了近600道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴，希望能够给您的居家厨事增加一些选择，增添一点幸福，祝您吃得愉快，吃出健康。

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目录

烹调小常识
　凉拌山药丝／椰汁枸杞拌山药
　凉拌土豆丝／甜甜美美／荸荠拌香菇
　凉拌洋葱／洋葱拌黄豆／洋葱拌番茄
　双仁拌苘蒿／老醋茼蒿／香油芹菠菜
　拌菠菜／菠菜拌蛋皮／菠菜拌海蜇头
　凉拌香椿／香椿拌豆腐／梨脆双丝
　甜蜜黄瓜／蛋丝拌黄瓜／金针菇拌黄瓜／海米拌黄瓜
　银耳拌冬瓜／芥末白菜墩／白菜心拌海蜇皮／芥末白菜丝
　生拌甘蓝／拌南瓜丝／凉拌莴笋／冰镇玉米笋
　凉拌芦笋／豆腐丝拌豌豆苗／凉拌粉蕨／香干苋菜
　凉拌苋菜／凉拌黄花菜／百合黄花菜／拌双笋
　芹菜拌花生米／凉拌豆芽金针菇／冰糖百合／双耳拌海蜇
　凉拌双耳／银耳黄瓜／橘味海带丝／翠衣木耳
　双丝拌柚块／蒜泥鸡蛋／拌豆腐／虾仁豆腐

封面

书名:经典家常下饭菜

作者:范海　编著

页数:169

定价:¥19.9

出版社:中国人口出版社

出版日期:2011-12-01

ISBN:9787510108518

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