四季糖水-金版
节选
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糖水是一种广东小吃的总称,又称甜汤、甜品。它和煲汤一样,都极具滋补养生的功效。肖玲玲编著的《四季糖水(金版)》精选300多道糖水,按四季分,帮助读者选择应季的糖水,书中图文并茂,简单易懂,一学就会,轻松掌握甜蜜糖水的做法,滋润全家。跟着本书的提示,变换不同的糖水、养心、养生、养颜色……
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本书特色
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《四季糖水（金版）》详细介绍300多道糖水的材料、调料，制作步骤，同时配以分步图片详解，制作要点一目了然，读者都可一看就懂，一学就会，轻轻松松做出美味滋补的糖水来。同时，介绍了每一道糖水制作秘诀，使选材、制作过程更省时、更省力，食材搭配更科学、更营养，制出的糖水更美味。根据中医四季养生原则、食物的四性五味、现代营养知识等，科学搭配食材，制作养生滋补糖水。科学分析常见糖水食材的营养成分、养生功效，以及每一道糖水的营养功效，帮助读者进行科学选择。此外，还介绍了一些基本的养生知识，如四季如何选择糖水食材，糖的选择技巧，煲糖水的技巧等。
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目录
part 1 糖水百科糖水进化史春季选择糖水食材夏季选择糖水食材秋季选择糖水食材冬季选择糖水食材糖的选择煲糖水的小窍门糖水养生女人爱糖水糖水常用食材及功效part 2 春季糖水冰糖炖木瓜木瓜西米汤牛奶木瓜甜汤木瓜炖银耳木瓜莲子百合汤木瓜银耳红枣莲子汤木瓜葡萄干粥木瓜炖燕窝汤圆木瓜船木瓜芡实糖水木瓜炖雪蛤鲜果炖雪蛤枣莲炖雪蛤冰糖炖燕窝燕窝银耳莲子羹海带红豆百合糖水海带花生糖水红白海带糖水南北杏炖双雪桂花杏仁茶桂花西米糖水桂花苹果配桂百芡实糖水紫薯莲子桂花糖水桂花酒酿小丸子醪糟窝蛋银耳鹌鹑蛋玉米粥鹌鹑蛋紫菜糖水鲜奶炖蛋鸽蛋甜奶汤奶蛋爽燕麦莲蛋糖水冬瓜蛋黄羹姜汁芙蓉蛋红枣菊花羹党参双枣羹蜜枣红豆甜粥红枣糯米羹红薯淮枣糖水莲子红枣花生汤青枣红糖水玉米枸杞羹荞麦枸杞羹枸杞薏米灯芯草糖水莲子百合汤人参莲子羹菠萝莲子奶汤菠萝雪耳露苹果菠萝糖水参竹银耳薏米糖水无花果银耳糖水提子炖银耳糖水提子煮汤圆香糯汤圆龙井汤丸糖水芋头汤圆糖水西米香芋椰奶露双皮奶红豆燕麦牛奶粥年糕红豆糖水人参红豆黑米羹红豆小米羹黑豆腰果核桃粥花生核桃糊四宝栗子糖水板栗玉米粥玉米羹黑米火龙盏苹果玉米羹山楂片糯米羹台式米浆乌梅糯米粥怡人红薯羹板栗燕麦小米羹糙米花生糖水葡萄干果粥猕猴桃樱桃粥part 3 夏季糖水西瓜西米露芒果西瓜盅西瓜龙眼糯米粥西瓜玉米粥消食山楂糙米羹玫瑰花杏仁粥绿豆菊花羹绿豆沙莲子绿豆甘蔗水绿豆百合哈密瓜甜汤南瓜绿豆银耳羹木瓜薏米绿豆羹山竹苹果木瓜船山竹西米露山竹香蕉小米羹草莓香蕉西米露香蕉圣女果糖水圣女果西米露清润南瓜糖水南瓜椰奶粥黑米海底椰海底椰鲜百合糖水椰香杂宝糖水椰浆芋头西米露椰汁杏仁露椰子菊花糖水湘莲炖菊花双雪菊花蜜百合莲子红豆沙薏米荞麦红豆羹红豆薏米牛奶汤三果鲜奶糖水杏仁奶糊牛奶银耳水果汤凉薯银耳糖水香橙芒果银耳糖水红毛丹银耳莲子汤甘润莲香羹莲子山楂糖水马蹄莲子羹马蹄汤丸山楂冰糖羹雪花马蹄珠胡萝卜马蹄甘蔗糖水甘蔗马蹄炖葡萄干茅根甘蔗糖水半夏薏米汤腰豆冰爽冰镇酸梅汤港式什锦水果冰冰糖桃藕糖水五宝清补糖水五彩西米露三豆消暑羹无花果凉薯糖水芒果西米露芒果柚丝糖水杨枝甘露西施柚西米露草莓西施柚糖水草莓西米甜汤莓红橙香糖水芭乐金桔草莓糖水芭乐西米露樱桃甜橙西米露橙汁炖猕猴桃香柠红茶菠萝糖水杨桃紫苏梅甜汤杨桃西米露芦荟青苹果糖水青枣青瓜西米露哈密瓜青枣红提西米汤龟苓膏枣蜜八仙过海山药薏米羹part 4 秋季糖水椰子肉红枣枸杞糖水红莲踏雪银耳雪梨汤川贝炖雪梨雪梨西米露冰糖梨水木瓜雪梨炖银耳木瓜雪梨糖水雪梨金银花茶五子相聚草莓雪梨哈密瓜雪梨马蹄玉米粥芭乐雪梨糖水雪梨菊花水雪梨大枣冬瓜糖水川贝枇杷雪梨糖水菊花桔梗雪梨汤杏仁枇杷露西米鲜枇杷糖水鲜百合甜玉米粒糖水百合马蹄小米粥马蹄蜜枣炖蛇果马蹄银耳哈密瓜甜汤腐竹马蹄甜汤腐竹板栗玉米粥鸡蛋白果腐竹糖水银耳杏仁白果羹杏仁银耳润肺汤杏仁椰子肉西米露蜂蜜番薯银耳羹哈密瓜柑橘银耳糖水银耳苹果红糖水冰糖湘莲甜汤糯米莲子羹藕粉汤橙汁炖榴莲榴莲西米露雪莲果甘蔗糖水雪莲果西米露芭乐甘蔗糖水芭乐玉米粥桂圆香蕉西米露红豆香蕉酸奶羹香蕉鸡蛋羹香蕉牛奶汤香蕉糯米糖水清心双果糖水清润猕猴桃糖水三宝清心糖水清甜芡实汤山药五宝甜汤红糯米山药枸杞粥枸杞玉米羹玫瑰枸杞羹百合炖雪梨腰豆蜜枣糖水哈密瓜玉米粥蜜瓜柠汁蛋羹金瓜盅火龙果西米露桂圆沙参玉竹糖水橙香杞红映二白炖三雪柑橘山楂糖水无花果糖水芦荟桂圆糖水菠萝西米露杂果雪耳冻木耳柿饼汤蛋黄糯米羹杂果甜羹果酱甜橙樱桃汤养心百宝粥part 5 冬季糖水生姜红糖水姜汁番薯糖水紫薯老姜糖水姜撞奶老姜龙井汤圆桂圆山药红枣汤银耳红枣汤红枣鸡蛋糖水紫薯淮枣糖水红枣莲杞糖水枸杞莲子红枣银耳羹枣莲炖鸡蛋枣蓉黑豆奶露双枣糖水黑米燕麦红枣桂圆粥红枣鹌鹑蛋糯米粥红枣奶红枣桂圆鹌鹑蛋汤花旗参蜜枣糖水红豆红枣茶芡实红枣羹四神红枣糖水养颜南瓜红枣汤番薯南瓜糖水南瓜西米露百合南瓜露南瓜银耳粥番薯粥番薯蛋花糖水鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水番薯小米羹番薯蛋奶粥红薯山药麦豆羹花生眉豆糖水赤小豆麦片粥红豆高粱粥莲子腰豆露薏米红豆粥糯米薏米花生粥薏米芝麻双仁羹芝麻鲜奶汤圆鲜奶芝麻糊芝麻栗子羹蜜糖牛奶芝麻羹陈皮芝麻糊桑葚黑芝麻糖水牛奶核桃芝麻糊核桃大米羹黑米核桃羹黑米粥八宝粥桂圆糙米羹腰果花生黑米羹燕麦花生小米粥葡萄干百合小米粥栗子小米燕麦羹玉米碎桂圆红糖羹山楂红糖水饴糖补虚羹糖水鸡蛋桂圆鸡蛋甜酒汤莲子胡萝卜鹌鹑蛋汤鸽蛋酒糟汤甜酒煮阿胶杏仁松子甜粥果仁吉士羹玫瑰养颜羹葡萄干糙米羹花生牛奶苹果提子糖水山楂双耳汤四红汤银耳汤圆二龙戏珠金玉黑白粥五色养生粥五色滋补羹……
封面
书名:四季糖水-金版
作者:肖玲玲
页数:324
定价:¥29.8
出版社:中国华侨出版社
出版日期:2013-07-01
ISBN:9787511337467
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