农产品贮运工培训教程

内容简介

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本书介绍了农产品贮运工的岗位职责、素质要求、必须具备的基础知识，影响农产品贮运的采前因素和采后处理，农产品的商品化处理和贮藏技术，主要农产品贮藏范例，农产品的运输，农产品质量标准与检验。全书内容系统，技术实用先进，可操作性强，语言通俗易懂，适合作为农产品贮运工作人员的培训教材，亦可供有关院校师生阅读参考。

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目录

**章  农产品贮运工岗位职责和素质要求
　一、农产品贮运工岗位职责
　二、农产品贮运工素质要求
第二章  农产品贮运工需具备的基础知识
　一、影响农产品贮运的采前因素 
　二、农产品的采收方法和采后处理方法
　三、农产品的商品化处理方法
　四、农产品的贮藏保鲜技术
　五、农产品的运输方法
　六、农产品质量标准与检验
　七、农产品的采收
　八、农产品的商品化处理
第三章  农产品的贮藏技术
　一、粮油的贮藏
　二、果蔬的贮藏

封面

书名:农产品贮运工培训教程

作者:李波　等主编

页数:136

定价:¥14.0

出版社:中国农业科学技术出版社

出版日期:2011-09-01

ISBN:9787511605900

PDF电子书大小:116MB 高清扫描完整版