意大利面350款
本书特色
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《意大利面350款》介绍了350款意大利面和经典意大利菜的制作方法，其中部分菜品创意独特，加入了日本料理的常用食材，让人耳目一新。意大利面、通心粉、主菜、冷菜、小菜、沙拉和汤、手工比萨，每款精美菜品配合实际制作过程照片讲解，可谓面面俱到。制作方法易掌握，新手按照书中提供的材料配比与制作流程即可完美再现菜品，无需担心失败。哪怕只学会几样，也能在一日三餐、家庭聚会时技惊四座。
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内容简介
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本书介绍了350款意大利面和经典意大利菜的制作方法, 其中部分菜品创意独特, 加入了日本料理的常用食材, 让人耳目一新。意大利面、通心粉、主菜、冷菜、小菜、沙拉和汤、手工比萨等, 每款精美菜品配合实际制作过程照 �讲�? 可谓面面俱到。制作方法均不复杂, 新手按照书中提
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作者简介
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日本主妇与生活社
株式会社主妇与生活社，东京中央区总部出版社。其以女性杂志先驱——《女性周刊》和时尚杂志《JUNON》等期刊为中心开展出版事业，迄今为止，已发展成为以生活类别为主出版有多种书刊的大型出版社。
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目录
每日意大利餐主角！做出美味意大利面的决窍主要的意大利面种类美味意大利面的煮法煮面工具奶酪的种类香草的种类PART1 附有操作步骤图片，让您轻松上手！每天都想吃的基础意大利面番茄酱意大利实心细面 衍变菜品 辣味番茄酱意面 肉酱意大利扁细面 衍变菜品 柠檬风味肉酱粗纹通心粉 蒜辣味橄榄油意面 鱿鱼油酱意面每日意大利餐主角！做出美味意大利面的决窍主要的意大利面种类美味意大利面的煮法煮面工具奶酪的种类香草的种类PART1 附有操作步骤图片，让您轻松上手！每天都想吃的基础意大利面番茄酱意大利实心细面 衍变菜品 辣味番茄酱意面 肉酱意大利扁细面 衍变菜品 柠檬风味肉酱粗纹通心粉 蒜辣味橄榄油意面 鱿鱼油酱意面 白葡萄酒蛤肉意面衍变菜品 圆白菜花蛤生姜黄油酱意面奶油培根蛋面衍变菜品 健康奶油火腿意面鲜马苏里拉奶酪番茄意面和式鳕鱼子意面南瓜奶油酱意面肉酱千层面PART2 发现别样美味！值得保留的改良意大利面西葫芦鲜虾辣味番茄酱意面蟹肉番茄意面油渍鳀鱼蘑菇意面辣味番茄斜管意面番茄培根意面番茄里科塔奶酪意面番茄鳀鱼意面芦笋戈贡佐拉奶酪螺旋面牛蒡培根奶油意面虾仁椰奶咖喱意面蚕豆小虾仁黄油意面西式泡菜鸡肉奶油意面三文鱼奶油蝴蝶意面虾仁蔬菜奶油意面海胆奶油意面4种奶酪奶油意面 韭菜奶油蛋面 青豆火腿奶油意面 奶油奶酪意面 胡萝卜奶酪奶油意面 炖鸭肉茼蒿意面 鸡肉炖菜酱汁意面 咖喱肉酱斜管面 新鲜萨拉米肠意面 法式千层面 芥末蛤肉意面 鳀鱼面包屑芦笋意面 蜂蜜芥末土豆意面 圆白菜香肠意面 刺山柑章鱼油意面章鱼秋葵芋头意面油渍沙丁鱼通心粉牛肝菌意面海鲜蔬菜奶油意面圆白菜金枪鱼意面西蓝花奶酪粉意面芝麻菜烟熏三文鱼意面蘑菇酱汁意面沙丁鱼青豌豆意面小番茄海鲜意面马苏里拉奶酪鳀鱼意面香醋风味蔬菜意面圆白菜红菊苣意面小番茄金枪鱼意面蛋包意面茄子番茄奶酪烤菜蛋烤通心粉蔬菜浓汤意面番茄生火腿凉意面刺山柑扇贝沙拉风味意面螃蟹生菜凉意面沙拉风味螺旋面温热的蔬菜沙拉粗纹通心粉水果沙拉意面毛豆牛油果沙拉意面鲜豆沙拉意面PART3 轻松做出的家常口感简单和风意大利面姜味小鱼干意面苦瓜小鱼干意面小鱼干奶油意面小鱼干炒蛋意面蘸面拼盘圆白菜小鱼干意面圆白菜小梅干意面清爽梅汁意面牛蒡梅干黄油意面鸡胸肉鸭儿芹梅干意面梅干章鱼番茄意面梅干纳豆意面梅干奶油意面梅干海带意面芝麻青酱意面芝麻酱意面芝麻风味鲹鱼意面芝麻帕尔玛干酪意面豆苗鸡胸肉芝麻意面脆萝卜猪肉凉意面牛肉小青椒凉意面南瓜番茄鲣鱼干意面小青椒鲣鱼干意面鱿鱼绿紫苏意面芹菜胡萝卜樱虾意面芜菁樱虾意面小松菜樱虾意面烤茄子樱虾意面鱿鱼乌鱼子意面盐渍海鲜茼蒿意面盐渍海鲜鸭儿芹意面盐渍海鲜番茄干意面盐渍海鲜洋葱意面盐渍海带香菜意面盐渍海带鸡肉秋葵意面海胆盐渍海带意面番茄黄瓜凉意面土豆明太鱼子酱汁意面鳕鱼子猪毛菜意面莲藕明太鱼子意面明太鱼子鸭儿芹黄油意面扇贝荷兰豆意面什锦腌菜黄瓜凉意面什锦腌菜药味凉意面海苔葱丝意面青海苔五花肉圆白菜意面海苔酱意面意面海苔卷炸虾意面茄子番茄味噌意面三文鱼芦笋味噌意面肉末茄子醪糟味噌意面鱼肉饼味噌意面芜菁三文鱼凉意面山药柚子胡椒蒜味油面鸡肉番茄柚子胡椒意面山药鱿鱼柠檬酱油意面油菜花辣酱油面四季豆鸡肉松意面白菜沙丁鱼黄油酱油意面鳀鱼坚果小番茄意面南瓜蟹味菇意面蘑菇奶油意面平菇猪肉意面竹笋荷兰豆生火腿意面和风牛蒡意面圆白菜鸡肉柠檬酱油意面香辣牛蒡意面沙丁鱼番茄意面鸡肉秋葵意面豌豆培根意面竹笋裙带菜意面山药生蛋黄浇汁意面鲷鱼茗荷凉意面维也纳香肠圆白菜意面花蛤裙带菜花椒芽意面三文鱼鸭儿芹意面大葱干货意面青菜XO酱意面 牛肉水田芥意面花蛤辣酱意面金平牛蒡风味意面辣味章鱼茄子意面香肠鸡蛋咖喱意面烤猪肉豆芽豆浆意面菠菜豆腐白酱意面纳豆腌黄萝卜意面蓬松蟹肉意面鸡肝洋葱意面山野菜油炸豆腐意面牡蛎茼蒿和风焗意粉烤鳗鱼凉意面茄子猪五花肉意面韭菜鱿鱼意面洋葱鳀鱼意面猪肉辣白菜鸡蛋意面PART4 假日如何享乐？手工意大利面、比萨、肉汁烩饭一起来尝试制作意面面团吧！生火腿芝麻菜手工意大利宽面手工意大利面 意大利宽面奶油培根蝴蝶意面手工意大利面 蝴蝶面意式随形面片汤手工意大利面 随形面片沙丁鱼意大利宽面手工意大利面 菠菜意大利宽面螃蟹意大利扁细面手工意大利面 意大利扁细面海鲜酱汁宽板意面手工意大利面 条纹意式宽板面里科塔奶酪意大利饺子手工意大利面 意大利饺子挑战制作比萨面团！玛格丽特比萨比萨用酱汁的制作方法什锦蘑菇比萨金枪鱼西葫芦比萨番茄干鹌鹑蛋比萨鲜马苏里拉奶酪小番茄比萨3种奶酪比萨芝麻菜生火腿比萨青豌豆奶酪烩饭肉汁烩饭的制作技巧海鲜肉汁烩饭米兰风烩饭土豆番茄酱意式汤团汤团面团的制作方法PART5 从前菜到主菜！各式意式菜品醋渍炸鱼凉菜平底锅煎沙丁鱼油煎剑鱼配香渍小番茄香渍章鱼牛油果金枪鱼薄片芝麻菜扇贝薄片西蓝花嫩芽鲷鱼薄片意式水煮鱼油炸海鲜拼盘米兰风炸猪排奶油煮鸡胸肉番茄煮带骨鸡腿肉烤猪肉土豆香醋炒藕片辣炒西蓝花鳀鱼酱汁烧圆白菜烤绿芦笋加溏心鸡蛋蛋炒西葫芦香醋烧茄子香草面包屑烤小番茄意式鲜奶酪番茄沙拉奶酪焗茄子什锦茄子煲意式煮蘑菇油炸白蘑菇黄油煎杏鲍菇百里香黄油炒蚕豆奶酪拌毛豆墨西哥风豆类沙拉醋渍烤彩椒山药托奶酪明太鱼子鳀鱼炒芜菁PART6 营养均衡又美味！沙拉&汤青豆沙拉绿色沙拉萝卜水田芥奶酪沙拉豆类葡萄柚沙拉凯撒沙拉虾仁豆类鸡尾酒沙拉蜂蜜奶酪蔬菜棒…双色蜂蜜沙拉生菜蜂蜜沙拉凯撒风坚果沙拉坚果红薯沙拉萝卜干鸡肉沙拉萝卜干培根芥末酱沙拉萝卜干扇贝沙拉牛蒡海苔沙拉圆白菜培根芝麻酱沙拉芋头沙拉干海鲜沙拉香草沙拉通心粉沙拉混合豆类沙拉西蓝花蜂蜜沙拉芦笋洋葱沙拉花椰菜沙拉胡萝卜芝麻菜沙拉青酱土豆沙拉意式什菜汤鹰嘴豆浓汤猪肉青梗菜汤面蘑菇汤面海藻意面浓汤忙碌的时候也能够轻松作出美味！搭配红酒或啤酒均可！按食材分类的迷你小菜食谱红酒煮花蛤鱿鱼芦笋橄榄油烤菜香渍鱿鱼章鱼黄油煎鱿鱼丝奶酪粉油煎章鱼青椒奶酪炒虾仁蔬菜虾仁西芹奶油沙拉扇贝萝卜沙拉扇贝柱蓝莓沙拉奶酪煎三文鱼油炸三文鱼馅饼金枪鱼奶酪春卷剑鱼炒番茄沙丁鱼番茄奶酪沙拉蒜煎沙丁鱼干醋渍五彩柳叶鱼番茄焗油渍沙丁鱼鳀鱼大蒜焗面包葱香芥末鳀鱼意式鳕鱼子土豆泥烤面包片鳕鱼子酸味沙司芥末煎鳕鱼土豆芝麻味炸鸡胸肉蛋黄酱烧芥末鸡胸肉油炸杏仁鸡胸肉猪肉芦笋春卷意式黄油煎猪排芝麻酱烤牛肉鲜笋南瓜牛肉卷生菜包肉末香辣肉末茄子柠檬风味生火腿萝卜油炸火腿奶酪油煎苹果培根卷鱼子鸡蛋蛋黄酱烤煮鸡蛋咸牛肉荷包蛋沙拉煮鸡蛋番茄塔塔沙拉卡蒙贝尔奶酪烤饭团腌渍奶酪金枪鱼奶酪肉派香烤卡蒙贝尔奶酪苹果奶油奶酪沙拉香渍竹轮黑橄榄蒜渍绿橄榄油渍芦笋绿橄榄蟹肉牛油果蘸汁番茄拌牛油果芜菁洋葱醋拌什锦豆蚕豆吐司腌渍整个番茄蜜渍小番茄柠檬腌渍小番茄普罗旺斯酱汁蔬菜棒沙拉葡萄酒醋茄子蟹味菇香渍茄子杏鲍菇番茄炖西葫芦香草油拌西葫芦油渍彩椒罗勒风味圆白菜菠菜炒鳀鱼菠菜培根沙拉水田芥薯片沙拉蒜盐味萝卜水田芥茼蒿番茄沙拉香辣炸土豆土豆迷你汉堡山药烧海胆油煎大蒜南瓜芥末南瓜炸洋葱圈坚果拌胡萝卜油炸香草莲藕香草渍奶酪水萝卜鳀鱼煎双菇烤香菇盒子酸辣魔芋魔芋海藻沙拉专栏 享受意大利料理！让意面更加美味的各种食材只需将食材放到面包上面，就是一道可以摆在餐桌上的料理用剩余意面制作的油炸料理美味调味汁变奏曲信息
封面
书名:意大利面350款
作者:日本主妇与生活社编著
页数:160
定价:¥48.0
出版社:中国民族摄影艺术出版社
出版日期:2016-10-01
ISBN:9787512208728
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