续器之美

本书特色

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每一样器物，都会在岁月流逝中铭刻下使用者的痕迹。
酷热的夏天，用白色研磨碗做一碗麦仁山药饭，那一丝清甜里有母亲的味道；看到那只老旧的彩绘北欧碗，就会想起瑞典老板娘质朴的土豆料理；漆器木碗温润平和，表面细小的划痕是时光赋予它们的勋章……
喜爱器物的人，用自己的收藏来记录每一段情缘。

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内容简介

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在日复一日的相处中，器物终会拥有跟主人一样的性格，渐渐成为生活不可替代的部分。
器物之美，是与珍爱它的人共同造就的。器物里不仅盛着美味，更盛着对生活的爱。

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作者简介

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高桥绿（TAKAHASHIMIDORI），料理造型师。1957年出生于群马县，后移居东京。女子美术短期大学本科陶艺专业毕业后转入纺织品相关专业。曾就职于大桥步事务所，目前从事美食相关职业。

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目录

003前言
009我的器物
010我喜欢的单嘴碗
026深碗
062适合料理的盘子
084简洁大方的食器
098想要精心使用的器物
106小盘、取菜碟、玻璃杯
116日常料理的做法
123你的器物
124魏恩·玛尔的备前烧
129清野惠里子的白丹波
133土井善晴的山茶碗
134长尾智子的白盘
139手岛幸子的古伊万里
143平井正直的带盖木碗
146后记

封面

书名:续器之美

作者:高桥绿

页数:152

定价:¥39.0

出版社:新星出版社

出版日期:2017-07-01

ISBN:9787513326117

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