食品安全分析及检测技术研究

目录

前言
第1章食品安全导论
1.1食品安全概述
1.2食品安全检测技术
1.3食品安全的现状及未来展望
第2章食品安全的危害种类
2.1生物性危害
2.2化学性危害
2.3物理性危害
第3章食品检测的基础知识
3.1常用的食品检测方法
3.2样品的预处理技术
3.3检测数据的处理与技术标准
第4章食品添加剂的检测
4.1甜味剂的检测
4.2抗氧化剂的检测
4.3防腐剂的检测
4.4漂白剂的检测
4.5其他添加剂的检测
第5章农药残留检测
5.1残留农药的种类及危害
5.2常用的农药残留的检测技术
第6章兽药残留的检测
6.1残留兽药的种类及危害
6.2常用的兽药残留的检测技术
……

封面

食品安全分析及检测技术研究

书名:食品安全分析及检测技术研究

作者:王德国

页数:254页

定价:¥56.8

出版社:中国水利水电出版社

出版日期:2016-10-01

ISBN:9787517047360

PDF电子书大小:113MB 高清扫描完整版

百度云下载:http://www.chendianrong.com/pdf

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